a* 《 体調に合わせて /管理・回復 ・改善》

ボードのfoodシリーズ内には所々に、備忘録で《my覚書:》が入ってることがあります(。-人-。)
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【食事療法】精進マヨネーズ       病気の母でも食べられる安心豆腐マヨネーズ。フラックスオイルは必須脂肪酸で体の細胞に必要な油です。 みききみき    材料 国産大豆100%木綿豆腐 約100g レモン絞り汁 大さじ1 フローラ社の亜麻仁油 大さじ1/2 岩塩 軽~くひとつまみ     作り方 1 豆腐は水切りして材料全てミキサーで攪拌する。 コツ・ポイント とてもあっさりさっぱりした美味しい豆腐マヨネーズです。 ノンオイルじゃないけどフラックスオイルなら安心です。 特に病気じゃない方は、にんにくや粒マスタードor練りからし、酢などを 適当に足して好みの味付けにすると良いと思います。 レシピの生い立ち 糖尿病を放置し慢性期に脳梗塞になった母の食事療法メニューです。 医者からは即入院して治療と言われましたが、 東城百合子さんの自然療法と食事療法で今日も元気に生きています。 血液の汚れがくる病気と糖尿病の人も食べられるレシピです。 レシピID:1344091

【食事療法】精進マヨネーズ

【食事療法】精進マヨネーズ 病気の母でも食べられる安心豆腐マヨネーズ。フラックスオイルは必須脂肪酸で体の細胞に必要な油です。 みききみき 材料 国産大豆100%木綿豆腐 約100g レモン絞り汁 大さじ1 フローラ社の亜麻仁油 大さじ1/2 岩塩 軽~くひとつまみ 作り方 1 豆腐は水切りして材料全てミキサーで攪拌する。 コツ・ポイント とてもあっさりさっぱりした美味しい豆腐マヨネーズです。 ノンオイルじゃないけどフラックスオイルなら安心です。 特に病気じゃない方は、にんにくや粒マスタードor練りからし、酢などを 適当に足して好みの味付けにすると良いと思います。 レシピの生い立ち 糖尿病を放置し慢性期に脳梗塞になった母の食事療法メニューです。 医者からは即入院して治療と言われましたが、 東城百合子さんの自然療法と食事療法で今日も元気に生きています。 血液の汚れがくる病気と糖尿病の人も食べられるレシピです。 レシピID:1344091

低GIで低炭水化物なカリフラワーライス    パレオ(低炭水化物)ダイエット用ご飯の代わりに。小分け冷凍して緊急ライスに。うちではカレー用に。 FullSpeed    材料 カリフラワー 1個 オリーブオイル 2カップにつき小さじ1 作り方 1  こんな感じで。スライサーで細かく。 2 フライパンで5分程炒めるかそれかそのまま冷凍して食べるときに電子レンジで調理しても。 コツ・ポイント 英語版: https://fullspeeduws.wordpress.com/2016/05/29/guilt-free-cauliflower-rice/ レシピの生い立ち 其の一 カレーが食べたいが白米をドカ食いしそうなので  其の二 粉チーズと混ぜてコクを出しても。 レシピID:3888475

低giで低炭水化物なカリフラワーライス

低GIで低炭水化物なカリフラワーライス パレオ(低炭水化物)ダイエット用ご飯の代わりに。小分け冷凍して緊急ライスに。うちではカレー用に。 FullSpeed 材料 カリフラワー 1個 オリーブオイル 2カップにつき小さじ1 作り方 1 こんな感じで。スライサーで細かく。 2 フライパンで5分程炒めるかそれかそのまま冷凍して食べるときに電子レンジで調理しても。 コツ・ポイント 英語版: https://fullspeeduws.wordpress.com/2016/05/29/guilt-free-cauliflower-rice/ レシピの生い立ち 其の一 カレーが食べたいが白米をドカ食いしそうなので 其の二 粉チーズと混ぜてコクを出しても。 レシピID:3888475

葛湯の作り方  葛粉を使ったレシピの中で最もポピュラーなもの  寒い冬には体の芯からあったまる  葛湯の作り方を紹介いたします。  1杯分の分量    ・葛粉  10g   ・ 熱湯  100g   ・砂糖  適量(お好み)  ①よく温めた器に葛粉を入れます。      約10gのぬるま湯でよく溶きます。     (こうすることでダマになるのを防ぎ、ムラなく仕上がります。)    ②沸騰したお湯を注ぎ手早く混ぜます。     (うまくいくと、ほとんど混ぜなくてもできます。)    ③仕上げにお好みで砂糖を加えて完成です。    葛湯を作る際に「透明にならなかった」 「固まらなかった」という  場合があります。それは葛粉に加わる熱量が足りなかった為です。  失敗しない為には  ・器はしっかり温めておく  ・葛粉を溶く際、ぬるま湯を使用する  ・必ず沸騰したお湯を使用する  ・砂糖は仕上がりに加える  以上の4つを心がければほとんど失敗はありません。   ※それでも失敗して固まらなかった時は?   電子レンジで約10秒加熱し、よく混ぜてください。…

葛湯の作り方 葛粉を使ったレシピの中で最もポピュラーなもの 寒い冬には体の芯からあったまる 葛湯の作り方を紹介いたします。 1杯分の分量 ・葛粉 10g ・ 熱湯 100g ・砂糖 適量(お好み) ①よく温めた器に葛粉を入れます。 約10gのぬるま湯でよく溶きます。 (こうすることでダマになるのを防ぎ、ムラなく仕上がります。) ②沸騰したお湯を注ぎ手早く混ぜます。 (うまくいくと、ほとんど混ぜなくてもできます。) ③仕上げにお好みで砂糖を加えて完成です。 葛湯を作る際に「透明にならなかった」 「固まらなかった」という 場合があります。それは葛粉に加わる熱量が足りなかった為です。 失敗しない為には ・器はしっかり温めておく ・葛粉を溶く際、ぬるま湯を使用する ・必ず沸騰したお湯を使用する ・砂糖は仕上がりに加える 以上の4つを心がければほとんど失敗はありません。 ※それでも失敗して固まらなかった時は? 電子レンジで約10秒加熱し、よく混ぜてください。…

喉が通る!☆レンコン湯    風邪やインフルエンザの対策に抜群です!お台所にある自然の恵みでできるお手当法ですよ。 アンドマクロビ    材料 レンコン 約100グラム お塩 ほんの少し お水 適宜 作り方 1  レンコンを、用意します。約100グラムですが、前後しても構いません。 2  レンコンをすりおろして、絞ってジュースを作ります。 3  レンコンのジュースの約3倍のお水をお鍋に入れて、よく混ぜます。 4  弱火にかけて木べらで混ぜながら、ゆっくり火にかけます。 5  フツフツと沸騰してきたら、ほんの少しのお塩を加えます。レンコンのでんぷん質にとろみが出たら出来上がり。 コツ・ポイント シンプルな材料なのに、火にかけると、とろみが出てきて不思議な食感になります。ただし、レンコンも産地によって違いがあるので、試してみて下さいね。レンコンの力は鼻や気管支のつまりを通してくれるので、これからの季節に大活躍ですよ! レシピの生い立ち 穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's…

喉が通る!☆レンコン湯

喉が通る!☆レンコン湯 風邪やインフルエンザの対策に抜群です!お台所にある自然の恵みでできるお手当法ですよ。 アンドマクロビ 材料 レンコン 約100グラム お塩 ほんの少し お水 適宜 作り方 1 レンコンを、用意します。約100グラムですが、前後しても構いません。 2 レンコンをすりおろして、絞ってジュースを作ります。 3 レンコンのジュースの約3倍のお水をお鍋に入れて、よく混ぜます。 4 弱火にかけて木べらで混ぜながら、ゆっくり火にかけます。 5 フツフツと沸騰してきたら、ほんの少しのお塩を加えます。レンコンのでんぷん質にとろみが出たら出来上がり。 コツ・ポイント シンプルな材料なのに、火にかけると、とろみが出てきて不思議な食感になります。ただし、レンコンも産地によって違いがあるので、試してみて下さいね。レンコンの力は鼻や気管支のつまりを通してくれるので、これからの季節に大活躍ですよ! レシピの生い立ち 穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's…

薬味たっぷり♪冷奴丼    食欲が無いときでもペロリと食べられちゃうヘルシーなお豆腐丼です❁ 火を使わずに、簡単に出来るので暑い日にもぴったり♪

薬味たっぷり♪冷奴丼

薬味たっぷり♪冷奴丼 食欲が無いときでもペロリと食べられちゃうヘルシーなお豆腐丼です❁ 火を使わずに、簡単に出来るので暑い日にもぴったり♪

ただのお水が大変身!デトックスウォーター    お水は体を作る大切な存在!綺麗になるには、まずたっぷりのお水を飲む習慣をつけましょう。ハーブやフルーツでお水が大変身☆ Yogisキッチン  材料 お好きな瓶 1本 レモン 3スライス ローズマリー 少し オレンジ 1スライス お水 適量

ただのお水が大変身!デトックスウォーター

ただのお水が大変身!デトックスウォーター お水は体を作る大切な存在!綺麗になるには、まずたっぷりのお水を飲む習慣をつけましょう。ハーブやフルーツでお水が大変身☆ Yogisキッチン 材料 お好きな瓶 1本 レモン 3スライス ローズマリー 少し オレンジ 1スライス お水 適量

【食事療法】基本副食かぼちゃと小豆の煮物     糖尿病の基本の副食になります。まとめて作って写真のように小分けしラップに包み冷凍保存してます。 みききみき    材料 小豆 1カップ 昆布 1~2枚 かぼちゃ 1/2カット  作り方 1 小豆と昆布を鍋に入れて小豆の4倍量くらい水を入れて煮る。 水が減り過ぎないよう途中差し水します。 2 8~9割くらい小豆が煮えたら、食べやすいサイズに切ったかぼちゃを入れて10分前後煮、かぼちゃが柔らかくなれば完成。 コツ・ポイント 蒸し器や炊飯器の保温モードに入れて自然解凍させてます。 昆布を入れると小豆が早く柔らかくなります。 糖尿病の食事療法中の貴重なカルシウム減にもなります。 かぼちゃはインスリン生成を助けます。 レシピの生い立ち 糖尿病を放置し慢性期に脳梗塞になった母の食事療法メニューです。 医者からは即入院して治療と言われましたが、 東城百合子さんの自然療法と食事療法で今日も元気に生きています。 血液の汚れがくる病気と糖尿病の人も食べられるレシピです。 レシピID:1346158

【食事療法】基本副食かぼちゃと小豆の煮物

【食事療法】基本副食かぼちゃと小豆の煮物 糖尿病の基本の副食になります。まとめて作って写真のように小分けしラップに包み冷凍保存してます。 みききみき 材料 小豆 1カップ 昆布 1~2枚 かぼちゃ 1/2カット 作り方 1 小豆と昆布を鍋に入れて小豆の4倍量くらい水を入れて煮る。 水が減り過ぎないよう途中差し水します。 2 8~9割くらい小豆が煮えたら、食べやすいサイズに切ったかぼちゃを入れて10分前後煮、かぼちゃが柔らかくなれば完成。 コツ・ポイント 蒸し器や炊飯器の保温モードに入れて自然解凍させてます。 昆布を入れると小豆が早く柔らかくなります。 糖尿病の食事療法中の貴重なカルシウム減にもなります。 かぼちゃはインスリン生成を助けます。 レシピの生い立ち 糖尿病を放置し慢性期に脳梗塞になった母の食事療法メニューです。 医者からは即入院して治療と言われましたが、 東城百合子さんの自然療法と食事療法で今日も元気に生きています。 血液の汚れがくる病気と糖尿病の人も食べられるレシピです。 レシピID:1346158

風邪引きさんのお薬代わり☆りんごの葛煮    本葛粉とすりおろしたりんごだけで作る優しい味の葛粉ゼリーです。 風邪気味かな?て時は我が家はまずこれ。

風邪引きさんのお薬代わり☆りんごの葛煮

風邪引きさんのお薬代わり☆りんごの葛煮 本葛粉とすりおろしたりんごだけで作る優しい味の葛粉ゼリーです。 風邪気味かな?て時は我が家はまずこれ。

【食事療法】離乳食・熱・下痢に玄米スープ    食欲のない病人、熱のあるとき、吐き気のときには一番よい食べ物です。 死にかけた病人でも吸収する。離乳食にも最適。 みききみき    材料 玄米 1合 水 7合分 作り方 1  玄米を洗って布巾でふき、きつね色になるまで、弱火で30~40分炒る。 2  一合に七合の水を入れておかゆに炊きます。  (面倒な場合、炊飯器のおかゆモードで炊いても?) 3  沸騰したらトロ火で約1時間くらい。 4  これを布巾やこし器等へ入れしゃもじでしごいて、トロリとしたおねばをとります。 出にくくなったらお湯を足してしごいていく。 5  残った外皮は雑炊にします。 と、本にはありますが、私は玄米粥クッキーにアレンジしてみました。 コツ・ポイント 離乳食以外で使う場合、うすい塩味にして頂きます。 (2歳までは塩は控えましょう) 炒りますと消化吸収に良いので、病人には炒ってからおかゆに炊くことは大切なことです。 レシピの生い立ち 東城百合子さんの自然療法でおなじみの玄米スープを 現代版の調理器具を使った作り方で簡単にアレンジしています。…

【食事療法】離乳食・熱・下痢に玄米スープ

【食事療法】離乳食・熱・下痢に玄米スープ 食欲のない病人、熱のあるとき、吐き気のときには一番よい食べ物です。 死にかけた病人でも吸収する。離乳食にも最適。 みききみき 材料 玄米 1合 水 7合分 作り方 1 玄米を洗って布巾でふき、きつね色になるまで、弱火で30~40分炒る。 2 一合に七合の水を入れておかゆに炊きます。 (面倒な場合、炊飯器のおかゆモードで炊いても?) 3 沸騰したらトロ火で約1時間くらい。 4 これを布巾やこし器等へ入れしゃもじでしごいて、トロリとしたおねばをとります。 出にくくなったらお湯を足してしごいていく。 5 残った外皮は雑炊にします。 と、本にはありますが、私は玄米粥クッキーにアレンジしてみました。 コツ・ポイント 離乳食以外で使う場合、うすい塩味にして頂きます。 (2歳までは塩は控えましょう) 炒りますと消化吸収に良いので、病人には炒ってからおかゆに炊くことは大切なことです。 レシピの生い立ち 東城百合子さんの自然療法でおなじみの玄米スープを 現代版の調理器具を使った作り方で簡単にアレンジしています。…

【食事療法】そば粉でベジお好み焼き    脳梗塞が発覚するまで毎週2回くらい市販のお好み焼き粉で豚肉入れて市販のマヨネーズとソースたっぷりかけて食べていた母・・。

【食事療法】そば粉でベジお好み焼き

【食事療法】そば粉でベジお好み焼き 脳梗塞が発覚するまで毎週2回くらい市販のお好み焼き粉で豚肉入れて市販のマヨネーズとソースたっぷりかけて食べていた母・・。

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