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札幌・すすきので飲みの〆などに味噌ラーメンが食べたくなったら、間違いなくここがオススメ。スタイルとしては札幌味噌ラーメンの王道に近いものの、魚介ダシを加えることでちょっとあっさりに仕上がっている印象。そのため、ある程度胃が膨れていてもスルスルッと食べられます。チャーシューの上にはおろし生姜がたっぷりかけられており、これと合わせることでよりさっぱりした味わいに変化。味噌ラーメン以外にあっさりした鶏ベースの塩ラーメンもあり、こちらも負けず劣らず人気があるようです。

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札幌・すすきの駅近くで昼間から通しで長時間営業している、貴重且つ抜群に美味しい味噌ラーメンのお店です。札幌味噌の王道であるラードを浮かべたスープにスパイスの香りを効かせた1杯で、やっぱりこの系統の味噌ラーメンは旨いと再認識。特に強い個性などはないものの、安定した味わいのラーメンを楽しめます。ここ以外にも北海道各地に店舗があり、札幌駅の集合施設である「ら〜めん共和国」や新千歳空港などにも出店しているとのこと。

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塩
みそらーめん

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味噌らぁめん

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