Risako Kobayashi
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ガトーショコラ - 氏家 健治シェフのレシピ。●チョコとバターを溶けやすいよう細かく刻むと、より早く作れます。 ●濃厚に仕上げるため、空気を含ませない感じで混ぜ合わせてください。 ●クーベルチュールチョコレートは、60~70%のものが最適です。 ●常温でも、冷やしても、また軽く温めても、美味しくいただけます。

ガトーショコラ│プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん 材料 1本(約580g) 調理時間: 約28分 クーベルチュールチョコレート ▶板チョコの場合は包丁で刻んでください 200g 無塩バター ▶包丁で刻んでください 180g 全卵 ▶室温に戻してください Lサイズ3個 グラニュー糖 ▶好みで調整してください

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