グルメ/FOOD

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あるトラベルサイトの調べでは、2024世界のトラベラーが狙う観光地の第1位がBEPPU(別府)だそう!日本人はもちろんのこと、海外の観光客へもその魅力がじわじわと伝わりつつある注目の観光地、大分県・別府。

いわゆる別府温泉とは、浜脇・別府・観海寺・堀田・明礬・鉄輪・柴石・亀川の8つの温泉郷からなる“別府八湯”のこと。山から海へと広がる扇状地の地形が特徴で、さまざまな泉質の湯がこのエリアに集まっています。湧き出る源泉の数は世界一。古来より、別府八湯を巡って体を癒す湯治の文化が今も息づいています。

今回は、別府八湯の「鉄輪(かんなわ)温泉」と「明礬(みょうばん)温泉」を訪ね、評判の温泉パワーにふれるとともに、この地の文化である湯治を体験してきました。
カステラに羊羹が挟まった昔懐かしい菓子〈シベリア〉。佐賀の羊羹・和菓子専門店『村岡総本舗』が新たに作り上げた〈シベリア〉は見た目も味わいも異なっていて、新たな発見がありました。お取り寄せの逸品としておすすめです。
カステラに羊羹が挟まった昔懐かしい菓子〈シベリア〉。佐賀の羊羹・和菓子専門店『村岡総本舗』が新たに作り上げた〈シベリア〉は見た目も味わいも異なっていて、新たな発見がありました。お取り寄せの逸品としておすすめです。

お菓子/SWEETS

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a close up of a food in a basket on a table with chopsticks
別府が2024年世界の旅行先トレンド1位に!レトロモダンな“別府温泉”で過ごす、癒しの湯治体験
あるトラベルサイトの調べでは、2024世界のトラベラーが狙う観光地の第1位がBEPPU(別府)だそう!日本人はもちろんのこと、海外の観光客へもその魅力がじわじわと伝わりつつある注目の観光地、大分県・別府。 いわゆる別府温泉とは、浜脇・別府・観海寺・堀田・明礬・鉄輪・柴石・亀川の8つの温泉郷からなる“別府八湯”のこと。山から海へと広がる扇状地の地形が特徴で、さまざまな泉質の湯がこのエリアに集まっています。湧き出る源泉の数は世界一。古来より、別府八湯を巡って体を癒す湯治の文化が今も息づいています。 今回は、別府八湯の「鉄輪(かんなわ)温泉」と「明礬(みょうばん)温泉」を訪ね、評判の温泉パワーにふれるとともに、この地の文化である湯治を体験してきました。
small desserts in bowls with spoons on a table
別府が2024年世界の旅行先トレンド1位に!レトロモダンな“別府温泉”で過ごす、癒しの湯治体験
あるトラベルサイトの調べでは、2024世界のトラベラーが狙う観光地の第1位がBEPPU(別府)だそう!日本人はもちろんのこと、海外の観光客へもその魅力がじわじわと伝わりつつある注目の観光地、大分県・別府。 いわゆる別府温泉とは、浜脇・別府・観海寺・堀田・明礬・鉄輪・柴石・亀川の8つの温泉郷からなる“別府八湯”のこと。山から海へと広がる扇状地の地形が特徴で、さまざまな泉質の湯がこのエリアに集まっています。湧き出る源泉の数は世界一。古来より、別府八湯を巡って体を癒す湯治の文化が今も息づいています。 今回は、別府八湯の「鉄輪(かんなわ)温泉」と「明礬(みょうばん)温泉」を訪ね、評判の温泉パワーにふれるとともに、この地の文化である湯治を体験してきました。
a wooden table topped with plates filled with food
別府が2024年世界の旅行先トレンド1位に!レトロモダンな“別府温泉”で過ごす、癒しの湯治体験
あるトラベルサイトの調べでは、2024世界のトラベラーが狙う観光地の第1位がBEPPU(別府)だそう!日本人はもちろんのこと、海外の観光客へもその魅力がじわじわと伝わりつつある注目の観光地、大分県・別府。 いわゆる別府温泉とは、浜脇・別府・観海寺・堀田・明礬・鉄輪・柴石・亀川の8つの温泉郷からなる“別府八湯”のこと。山から海へと広がる扇状地の地形が特徴で、さまざまな泉質の湯がこのエリアに集まっています。湧き出る源泉の数は世界一。古来より、別府八湯を巡って体を癒す湯治の文化が今も息づいています。
two tins sitting on top of a table covered in doily next to each other
【お取り寄せ】かわいい缶にひとめぼれ。佐賀の老舗『村岡総本舗』が作る、懐かしくて新しい〈シベリア〉
カステラに羊羹が挟まった昔懐かしい菓子〈シベリア〉。佐賀の羊羹・和菓子専門店『村岡総本舗』が新たに作り上げた〈シベリア〉は見た目も味わいも異なっていて、新たな発見がありました。お取り寄せの逸品としておすすめです。
two pieces of cake sitting on top of a brown and gold plate next to each other
【お取り寄せ】かわいい缶にひとめぼれ。佐賀の老舗『村岡総本舗』が作る、懐かしくて新しい〈シベリア〉
カステラに羊羹が挟まった昔懐かしい菓子〈シベリア〉。佐賀の羊羹・和菓子専門店『村岡総本舗』が新たに作り上げた〈シベリア〉は見た目も味わいも異なっていて、新たな発見がありました。お取り寄せの逸品としておすすめです。
a plate with some sushi on it next to a cup of coffee and sauce
静岡人がこっそり教える静岡駅でオススメの定番「静岡土産」3選
年末年始に故郷の静岡に帰省していた編集Sです。今回は、いつも『静岡駅ASTY』のお土産ショップで買う定番のオススメお土産を3品ご紹介します。
a loaf of bread sitting on top of a table next to a package of meat
フランスの1月のお楽しみガレット・デ・ロワ。パリオリンピックの準備も進んでいます
パリとフランスにまつわる情報サイトTRICOLOR PARISの主宰・荻野雅代さんと桜井道子さんおふたりが、毎月交替でフランスから日々の暮らしをご紹介。今月は桜井さんが、フランスの人たちが1月に楽しむ「ガレット・デ・ロワ」について、また、パリオリンピックに向けた街の整備について届けてくれました。
many plates and bowls of food on a table with the name kunner written in chinese
【韓国】老舗から屋台フードまで!グルメ天国・釜山の最新「食」案内。
穴場の旅行先としてその魅力が徐々に開拓されている韓国第二の都市、釜山。新鮮で豊富な海産物が手に入る港町であるため、グルメの宝庫としても知られています。そんな釜山で、編集部がみつけた絶品フードをご紹介。
there are many small toy animals on the table
フランスの1月のお楽しみガレット・デ・ロワ。パリオリンピックの準備も進んでいます
パリとフランスにまつわる情報サイトTRICOLOR PARISの主宰・荻野雅代さんと桜井道子さんおふたりが、毎月交替でフランスから日々の暮らしをご紹介。今月は桜井さんが、フランスの人たちが1月に楽しむ「ガレット・デ・ロワ」について、また、パリオリンピックに向けた街の整備について届けてくれました。
there are many different pastries on the counter
フランスの1月のお楽しみガレット・デ・ロワ。パリオリンピックの準備も進んでいます
パリとフランスにまつわる情報サイトTRICOLOR PARISの主宰・荻野雅代さんと桜井道子さんおふたりが、毎月交替でフランスから日々の暮らしをご紹介。今月は桜井さんが、フランスの人たちが1月に楽しむ「ガレット・デ・ロワ」について、また、パリオリンピックに向けた街の整備について届けてくれました。
there are chocolates on the plate with spoons next to it and a pink tablecloth
ここでしか出会えない一品も!伊勢丹で開かれる国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2024」の内容は?
今年もバレンタインが近づいてきました。『伊勢丹 新宿店』、『ジェイアール京都伊勢丹』などでは国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2024」が開催されます。国内外の人気ブランドのものや、有名ショコラティエによるチョコレートと出会えるこのイベントは、チョコレート好き必見です!
four people standing in a kitchen with food on the counter and one person wearing white
【雅姫さんおすすめスイーツ】京都でしか食べられない英国名店の味!『Kew』のとろけるドーナツ
雅姫さんの京都グルメ旅。京都に降り立ち、地元の友人と向かうのは、 大好きな“甘いもの”、そして最近気になる“京中華”。今回は京都でしか食べれない至福のドーナツを作る『Kew(キュウ)』をご紹介します。
歴史が大いに感じられ、自然が近く、美食に溢れる街・京都。 パリと京都は何かと共通点が多いこともあり、特にフランス人にとって特別なよう。京都市認定の通訳ガイド・カトリーヌさんに、フランス人ならではの視点で、お気に入りの京都を案内してもらいました。
京都在住のフランス人通訳ガイドが勧める絶対訪れたい「パワースポット」とは?
歴史が大いに感じられ、自然が近く、美食に溢れる街・京都。 パリと京都は何かと共通点が多いこともあり、特にフランス人にとって特別なよう。京都市認定の通訳ガイド・カトリーヌさんに、フランス人ならではの視点で、お気に入りの京都を案内してもらいました。
a person is dipping some yellow sauce in a muffin tin
【雅姫さんおすすめスイーツ】京都でしか食べられない英国名店の味!『Kew』のとろけるドーナツ
雅姫さんの京都グルメ旅。京都に降り立ち、地元の友人と向かうのは、 大好きな“甘いもの”、そして最近気になる“京中華”。今回は京都でしか食べれない至福のドーナツを作る『Kew(キュウ)』をご紹介します。
a display case filled with lots of different types of doughnuts and pastries
ベーカリーからカフェまで。京都に暮らすフランス人が愛する京都の名店とは?
歴史があり、自然豊かで、美食に溢れる街・京都。パリと京都は何かと共通点が多いこともあり、特にフランス人にとって特別なよう。京都に住むアクセサリーデザイナー・ソニアさんに、フランス人ならではの視点で、お気に入りの京都を案内してもらいました。
a young man is making something to eat while standing in front of a counter with other people
ベーカリーからカフェまで。京都に暮らすフランス人が愛する京都の名店とは?
歴史があり、自然豊かで、美食に溢れる街・京都。パリと京都は何かと共通点が多いこともあり、特にフランス人にとって特別なよう。京都に住むアクセサリーデザイナー・ソニアさんに、フランス人ならではの視点で、お気に入りの京都を案内してもらいました。
a sandwich sitting on top of a white plate next to a cup and saucer
ベーカリーからカフェまで。京都に暮らすフランス人が愛する京都の名店とは?
歴史があり、自然豊かで、美食に溢れる街・京都。パリと京都は何かと共通点が多いこともあり、特にフランス人にとって特別なよう。京都に住むアクセサリーデザイナー・ソニアさんに、フランス人ならではの視点で、お気に入りの京都を案内してもらいました。
a piece of bread with blueberries and whipped cream on it sitting on a black plate
鎌倉の隠れ里に佇む喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』。素敵なオーナー・今井さんと、雑貨とグルメ
山と海に囲まれ、情緒ある街並みが魅力の鎌倉。個人オーナーのセンスあふれる店も多く、幾度訪れても新たな発見があります。今回ご紹介するのは、7月にご登場いただいたアートディレクター・今井クミさんが2022年秋にご夫婦でオープンした素敵な喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』です。
an ice cream sundae with a cherry on top sits on a plate next to chopsticks
鎌倉の隠れ里に佇む喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』。素敵なオーナー・今井さんと、雑貨とグルメ
山と海に囲まれ、情緒ある街並みが魅力の鎌倉。個人オーナーのセンスあふれる店も多く、幾度訪れても新たな発見があります。今回ご紹介するのは、7月にご登場いただいたアートディレクター・今井クミさんが2022年秋にご夫婦でオープンした素敵な喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』です。
an ice cream sundae with a cherry on top sits on a plate next to chopsticks
鎌倉の隠れ里に佇む喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』。素敵なオーナー・今井さんと、雑貨とグルメ
山と海に囲まれ、情緒ある街並みが魅力の鎌倉。個人オーナーのセンスあふれる店も多く、幾度訪れても新たな発見があります。今回ご紹介するのは、7月にご登場いただいたアートディレクター・今井クミさんが2022年秋にご夫婦でオープンした素敵な喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』です。
a piece of bread with blueberries and whipped cream on it sitting on a black plate
鎌倉の隠れ里に佇む喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』。素敵なオーナー・今井さんと、雑貨とグルメ
山と海に囲まれ、情緒ある街並みが魅力の鎌倉。個人オーナーのセンスあふれる店も多く、幾度訪れても新たな発見があります。今回ご紹介するのは、7月にご登場いただいたアートディレクター・今井クミさんが2022年秋にご夫婦でオープンした素敵な喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』です。
an ice cream sundae with a cherry on top sits on a plate next to chopsticks
鎌倉の隠れ里に佇む喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』。素敵なオーナー・今井さんと、雑貨とグルメ
山と海に囲まれ、情緒ある街並みが魅力の鎌倉。個人オーナーのセンスあふれる店も多く、幾度訪れても新たな発見があります。今回ご紹介するのは、7月にご登場いただいたアートディレクター・今井クミさんが2022年秋にご夫婦でオープンした素敵な喫茶ギャラリー『アピスとドライブ』です。
a woman in an apron is preparing food on the kitchen counter with utensils
飛田和緖さん、料理がラクになる“半仕込み”がスゴイ!絶品トマト丼&なすトースト【中編】
毎日のご飯やお弁当作りに常備菜を駆使していた飛田和緒さん。今では常備菜まで作りこまない〝半仕込み〟にシフト。その半仕込みによる絶品レシピ4つを公開!
a person holding a plate with cucumbers on it
飛田和緖さん、料理がラクになる“半仕込み”がスゴイ!絶品トマト丼&なすトースト【中編】
毎日のご飯やお弁当作りに常備菜を駆使していた飛田和緒さん。今では常備菜まで作りこまない〝半仕込み〟にシフト。その半仕込みによる絶品レシピ4つを公開!
a white bowl filled with cucumbers on top of a table
飛田和緖さん、料理がラクになる“半仕込み”がスゴイ!絶品トマト丼&なすトースト【中編】
毎日のご飯やお弁当作りに常備菜を駆使していた飛田和緒さん。今では常備菜まで作りこまない〝半仕込み〟にシフト。その半仕込みによる絶品レシピ4つを公開!
a white bowl filled with rice and meat
飛田和緖さん、料理がラクになる“半仕込み”がスゴイ!絶品トマト丼&なすトースト【中編】
毎日のご飯やお弁当作りに常備菜を駆使していた飛田和緒さん。今では常備菜まで作りこまない〝半仕込み〟にシフト。その半仕込みによる絶品レシピ4つを公開!
a piece of cake sitting on top of a white plate next to a silver fork
【差し上げ菓子と普段のおやつ】丁寧に紡がれる手仕事に共感。手作りならではの温もりを感じるおやつ
企画制作会社の代表を務める、尾見紀佐子さん。 仕事柄、おいしいものを贈る機会もいただく機会も多いそうですが、 尾見さんの心に響くのは、丁寧な手仕事を感じるものでした。
a wooden chopstick in a ceramic bowl with black speckles
【差し上げ菓子と普段のおやつ】丁寧に紡がれる手仕事に共感。手作りならではの温もりを感じるおやつ
企画制作会社の代表を務める、尾見紀佐子さん。 仕事柄、おいしいものを贈る機会もいただく機会も多いそうですが、 尾見さんの心に響くのは、丁寧な手仕事を感じるものでした。
a white bowl filled with nuts on top of a table
健康パワーがあるはちみつは「生」限定。生ハチミツの店『MYHONEY(マイハニー)』で量り売り体験
学芸大学の生活雑貨の店『MIGO LABO』の店主であり、フォトグラファーとしても活躍する、クウネル・サロンプレミアムメンバー石黒美穂子さん。最近は免疫力アップのため「はちみつ」料理に力を入れているのだそう。
an open face sandwich with carrots, cheese and olives next to a jar of oil
健康パワーがあるはちみつは「生」限定。生ハチミツの店『MYHONEY(マイハニー)』で量り売り体験
学芸大学の生活雑貨の店『MIGO LABO』の店主であり、フォトグラファーとしても活躍する、クウネル・サロンプレミアムメンバー石黒美穂子さん。最近は免疫力アップのため「はちみつ」料理に力を入れているのだそう。