Japanese Wagashi Sweets

久助(きゅうすけ)・・・聞きなれない言葉ですよね、 私も和菓子を習って初めて知りました。 久助とは和菓子の用語で、型抜きしたものの残りや断ち落とし...

「上生菓子図鑑」

「上生菓子図鑑」http://p.mixi.jp/wagashizukan もっと見る

snow flower, fall

京都はこれから月末ぐらいまでが一番寒い時期かな。 ある年の一月末、義父の葬式は、寒かった。 着慣れないモーニングで立礼は骨まで冷えた。 まあ、冬の滝行に比べたら極楽みたいなもんやけどね。 ↑有平糖/味がとてもなつかしい こんなわらべ唄がある。 「雪花 散り花 空に虫が湧...

Japanese sweets: Mt. Fuji shaped Yokan

富士山の形をした、ようかんの画像 (via http://ameblo.jp/severus-nyao/image-11893206516-13001332301.html )

wagashi

オカーハンの日やね: 京男雑記帳2

洛中で生まれ育った京男が、京都に関することを中心に見た地元視点の風景を雑記的に掲載しています

日本の和菓子:手前から朝顔・織姫・夕涼・七夕。7月7日は「七夕」の日です。

日本の和菓子:手前から朝顔・織姫・夕涼・七夕。7月7日は「七夕」の日です。A Japanese sweet: It is Evening cool air…

Japanese Sweets "wagashi", 初霜 Hatsushimo - First frost

ようやく、寒くなってきましたね。 もう少しで12月。これから師走になってくると 冬の「そわそわ」が始まります。 年賀状書き、クリスマス、...

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