鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪

漬けるだけでお肉がしっとりジューシーに!魔法の「ブライン液」で柔らか食感を楽しもう♪

鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪

豆乳マヨネーズ

#Soybean milk mayonnaise 【Base 】 cup : Olive oil cup : Soybean milk teaspoons : Vinegar ・a pinch of salt 【How to make】 It's mixed by a blender. ※Even if honey and grained mustard are put in, it's good.

皆様は「チーズフォンデュトースト」というものをご存知ですか?食パンの中にチーズソースが入っているというもの。サクサクとしたトーストパンとトロトロのチーズソースとの組み合わせがとってもおいしく、やみつきになっている方も多いようです。そこで今回はそんな話題沸騰中の「チーズフォンデュトースト」のレシピをご紹介します。

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下ゆでした大根をだしに浸しておけば、ふだんの調理がぐんと楽になる!【オレンジページ☆デイリー】料理レシピをはじめ、暮らしに役立つ記事をほぼ毎日配信します!

飛田和緒さん流、大根の「だしびたし」ストックが便利すぎる!

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Super Quick Potato Peeling! - Life Hack - YouTube

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豆乳マヨネーズの画像

豆乳マヨネーズ

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