三が日も終わり、そろそろお仕事が始まるという方も多いのでは? お正月は遅寝・遅起きで食べ過ぎで気持ちも体も完全にゆるゆる。 そんなあなたへ、心も身体も一気に引き締めて、風邪にも負けず最高の気分で2016年を開始するために、今日は最高に美味しくおすすめなおかずをご紹介します。 使うのは「生姜」。 マクロビオティックから見た生姜。 ~生姜は温めることで効能が発揮される~  さて、生姜の使い方のおはなしに入る前に、マクロビオティックから見たしょうがについて触れておきます。 マクロビオティックから見たしょうがは、実は陰性でも陽性でもなく、調理法次第でどちらになるかが変わる食べ物です。 生ですって食べるしょうがは、身体を冷やす「陰性より」に位置づけられていますが、反対に火を使って温めたしょうがは、体を温める作用のある「陽性より」に位置づけられます。 生のしょうがに含まれる「ジンゲロール」という成分は殺菌作用を持っており、お寿司やさんでガリが添えられているのは、生ものによる食あたりを防ぐため。 このジンゲロールは温めることによって成分が体を温める成分であるショウガオールへと変化します。…

いくらでもご飯がすすむ!しょうがラー油のつくり方。

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カール・フェレー                      マクロビオティックを実践している若者・ジョーは首に違和感を覚えていた。数年間、熱心にマクロビオティックを実践していたが、彼の病状は悪化の一途を辿っていた。ジョーは久司道夫氏のアドバイスを受けるため、テキサスからボストンに...

カール・フェレー マクロビオティックを実践している若者・ジョーは首に違和感を覚えていた。数年間、熱心にマクロビオティックを実践していたが、彼の病状は悪化の一途を辿っていた。ジョーは久司道夫氏のアドバイスを受けるため、テキサスからボストンに...

乳製品・油不使用のおいしい「万能ごまだれ」! 外の気温がどんどん上がってきて、いよいよ夏本番まで秒読みというところでしょうか。 今日は暑い日にでも、ひんやり食べられるおいしい「万能ごまだれ」の作り方をご紹介します。 「万能ごまだれ」には乳製品はもちろん、油もつかっていません。  もちろん、たれとしても、そしてサラダへのドレッシングにしても使えるし、使い方はいろいろ。 早速作り方を見てみましょう。    使い方その1 冷たいお蕎麦にあえて  このレシピがおすすめな人:食べ過ぎ、胃腸の調子がよくない方。 蕎麦は消化不良やおなかのはりを改善する効果があります。 食欲がない方はそもそも一時的に絶食したほうがいいですが、軽く何か食べたいときにどうぞ。 マクロビオティックではお蕎麦はやや陽性よりの食品ですが、冷やして食べると陰性よりに傾きます。 冷え性の方は体を温める必要があるので温かいお蕎麦がおすすめです。自覚がある方は、タレやお蕎麦も温めて食べましょう。   こちらは十割そばをゆでて、冷水で冷やしたあと、ごまだれをかけただけのものです。…

あえても、かけても美味しい。乳製品・油不使用!簡単万能ごまだれ・ごまドレッシングの作り方

春の風物詩、新玉葱。 今年は、いくつ召しあがりましたか。 まさに、いまが旬の新玉葱も、店頭にならぶのは、あと数週間。 初夏の気配とともに、別品種、または、乾燥貯蔵された茶色...

春の風物詩、新玉葱。今年は、いくつ召しあがりましたか。まさに、いまが旬の新玉葱も、店頭にならぶのは、あと数週間。初夏の気配とともに、別品種、または、乾燥貯蔵された茶色い、身のしまった玉葱となってゆきます。

マクロビオティックとは、幼くして、西洋食による病で母を失った桜沢如一氏が、「病気で死ぬ人」をなくすために考案した実践的哲学。体も心も気持ちよくなるための食の方法を教えてくれる。語源の解説も掲載。

ベランダや屋外でないと野菜が育てられないと思ってはいませんか?最近、室内で野菜が育てられる「家庭菜園」「室内栽培」を始める人が増加しています。野菜は室内でも育てられるのです。室内で家庭菜園を始める方法、やり方について詳しく説明します。室内で,ベランダや屋外でないと野菜が育てられないと思ってはいませんか?最近、室内で野菜が育てられる「家庭菜園」「室内栽培」を始める人が増加しています。野菜は室内でも育てられるのです。室内で家庭菜園を始める方法、やり方について詳しく説明します。室内で育つ野菜や栽培する際の注意点についてもピッアップしているのでぜひチェックしてくだ

The Solution | No Kid Hungry | End Child Hunger in America

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