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キャロットケーキ。中学生の時に初めて食べて以来、私の大好物です。そのころから分量や手順を変えては作り続けること10年。この写真のケーキで研究終了。ようやく私にとって完璧なレシピになりました。地味で目立たない焼き菓子だけど、本当に大好き。人参の色と栄養、スパイスの香り、ナッツの香ばしさと歯ごたえ、レーズンの甘みのアクセント、上掛けのチーズクリームのほどよい酸味。自分でケーキショップを開くとしたら、売れないとわかっていてもこの子を主役にしたいです。売れなくても私と息子が食べつくします・・(長男もこのケーキが大好き♪)でも、是非作ってみてください。分量通りで焼き加減さえ間違えなければ、絶品のキャロットケーキができると思います。秘密のキャロットケーキ。(直径15cmの丸型or長さ18cmのパウンド型1台)<ケーキ生地>...10年かかりました・・・。秘密のキャロットケーキ。

キャロットケーキ。中学生の時に初めて食べて以来、私の大好物です。そのころから分量や手順を変えては作り続けること10年。この写真のケーキで研究終了。ようやく私にとって完璧なレシピになりました。地味で目立たない焼き菓子だけど、本当に大好き。人参の色と栄養、スパイスの香り、ナッツの香ばしさと歯ごたえ、レーズンの甘みのアクセント、上掛けのチーズクリームのほどよい酸味。自分でケーキショップを開くとしたら、売れないとわかっていてもこの子を主役にしたいです。売れなくても私と息子が食べつくします・・(長男もこのケーキが大好き♪)でも、是非作ってみてください。分量通りで焼き加減さえ間違えなければ、絶品のキャロットケーキができると思います。秘密のキャロットケーキ。(直径15cmの丸型or長さ18cmのパウンド型1台)<ケーキ生地>...10年かかりました・・・。秘密のキャロットケーキ。

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