今や女性に大人気のパクチー、なんと自家栽培できるんです。これからは、もっと手軽に、自宅でパクチー料理を楽しんでみませんか?

Cilantro: plant in wide shallow container (not ground) and harvest some every week to keep from going to seed.

ヤムウンセン「春雨とパクチーのサラダ」

ヤムウンセン「春雨とパクチーのサラダ」

Coriander, Japanese Food, Salad Recipes, Dressing, Meat, Veggies

鶏胸肉とパクチーのサラダの画像

鶏胸肉とパクチーのサラダ

ツナとパクチーのエスニックサラダそうめん

ツナとパクチーのエスニックサラダそうめん

Japanese Food, Recipes, Noodles, Blog, Articles

パクチーと小松菜のデトックスジュース レシピ

【ELLE gourmet】「パクチー」が主役のデトックスレシピ|エル・オンライン

麺から作るよ♪つるっもち♪簡単ベトナムフォー♪ (麺) 上新粉又は米粉 100グラム 片栗粉 100グラム 塩 ひとつまみ 熱湯 200cc (スープ) 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ2 水 1L 醤油 適宜 塩 適宜 ニンニク 2かけ 鶏むね肉 100グラムぐらい もやしやニラ等好みの野菜 たっぷり♪ (トッピング) パクチー、みつ葉、大葉、ねぎ、レモン、ライム、ナンプラーやニョクマム等好みで♪♪♪   ボールに麺の材料を全部入れ菜箸でぐるぐる♪まとまってきたら手で2分ぐらい捏ねる♪(熱いので気を付けて!!) まな板にクッキングシートを敷いて打ち粉(片栗粉)をして生地を出し、麺棒で薄く伸ばしたら好みの幅に細長く切る♪(私はピザカッターで♪) たっぷりのお湯で30秒~1分湯がいたらザルにあげ水でしめておく。 スープの鍋に水とスープの素、ニンニクを潰して加え火にかける。 沸騰したら薄切りにした鶏肉を加え、あくをとりなが鶏肉に火が通るまで煮る。 好みの野菜を加えひと煮立ちしたら醤油と塩で味を整える♪ 丼に麺とスープを盛りトッピングをたっぷり乗せたら出来上がり(#^.^#)♪

麺から作るよ♪つるっもち♪簡単ベトナムフォー♪ (麺) 上新粉又は米粉 100グラム 片栗粉 100グラム 塩 ひとつまみ 熱湯 200cc (スープ) 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ2 水 1L 醤油 適宜 塩 適宜 ニンニク 2かけ 鶏むね肉 100グラムぐらい もやしやニラ等好みの野菜 たっぷり♪ (トッピング) パクチー、みつ葉、大葉、ねぎ、レモン、ライム、ナンプラーやニョクマム等好みで♪♪♪ ボールに麺の材料を全部入れ菜箸でぐるぐる♪まとまってきたら手で2分ぐらい捏ねる♪(熱いので気を付けて!!) まな板にクッキングシートを敷いて打ち粉(片栗粉)をして生地を出し、麺棒で薄く伸ばしたら好みの幅に細長く切る♪(私はピザカッターで♪) たっぷりのお湯で30秒~1分湯がいたらザルにあげ水でしめておく。 スープの鍋に水とスープの素、ニンニクを潰して加え火にかける。 沸騰したら薄切りにした鶏肉を加え、あくをとりなが鶏肉に火が通るまで煮る。 好みの野菜を加えひと煮立ちしたら醤油と塩で味を整える♪ 丼に麺とスープを盛りトッピングをたっぷり乗せたら出来上がり(#^.^#)♪

PARCO出版から、パクチー料理専門家“パクチーボーイ”として活躍中の「エダジュン」さんのレシピ本「クセになる!パクチーレシピブック」が新発売。Instagramでも話題のエダジュンさんが考案するパクチーレシピをぜひこの機会に作ってみては?

パクチストさん必見。エダジュンさんの「クセになる!パクチーレシピブック」が発売 - macaroni

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パクチー・コリアンダー・シャンツァイ旋風、吹き荒れ中!エスニックからビストロ、家庭まで!(tenki.jpサプリ 2015年11月24日) - tenki.jp

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パクチーたっぷりエスニックそうめん

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Herb salad / coriander and burdock "パクチーとごぼうのハーブサラダ"

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