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Pan Gourmet
¡Bienvenido al maravilloso mundo del pan! Conoce los secretos de los hornos, la panadería, y los ingredientes y técnicas que hacen posible esta delicia. Te…
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Gourmet de México
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Aprende a hacer tu propio pan pita fácilmente y conviértete en un experto en la cocina del Medio Oriente. Este pan es esencial en la dieta de millones de personas en todo el mundo y es delicioso. ¡Sigue nuestro paso a paso y olvídate de comprarlo en la tienda! 🫓👌🏻
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Disfruta de un rico pan de muerto hecho en casa de manera muy sencilla
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En este taller te enseñan a preparar los adictivos cinnamon rolls o roles de canela con la tradicional receta americana. ¡No podrás parar de comerlos!
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No hay nada más adictivo y delicioso que los roles de canela, hechos con una masa similar a la del pan brioche, bautizada como masa de huevo o masa dulce. Su relleno de canela y mantequilla, así como su delirante glaseado conquistan cualquier paladar.
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Existen distintos tipos de canela, generalmente la canela Cassia es la que por lo regular se encuentra en el supermercado. Se origina en el sur y este de Asia, en ciudades como Saigo, China e Indonesia. La segunda es Cinnamomum verum (latín para “verdadera”) y se extrae de Ceylan o Ceylon en la isla de Sri Lanka, se caracteriza por tener un sabor dulce, floral y delicado.
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La canela es el ingrediente estrella de estas dulzuras y es la corteza interior del árbol Cinnamomum. Se seca hasta que se curva y se comercializa en palitos o molida.
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Existen distintos tipos de canela, generalmente la canela Cassia es la que por lo regular se encuentra en el supermercado. Se origina en el sur y este de Asia, en ciudades como Saigo, China e Indonesia. La segunda es Cinnamomum verum (latín para “verdadera”) y se extrae de Ceylan o Ceylon en la isla de Sri Lanka, se caracteriza por tener un sabor dulce, floral y delicado.
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Para su presentación, los encuentras de forma individual, en forma redonda o rectangular, pero siempre enrollados sobre sí mismos en forma de espiral.
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Tienen una gran ventaja porque pueden congelarse, justo antes de hornearlos, cuando ya están formados, o bien incluso después de hornearlos. Solo tendrás que sacarlos del congelador, dejarlos a temperatura ambiente y podrás comerlos y acompañarlos con tu bebida favorita.
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Fool Proof Recipes
Uno de los secretos para lograr pancakes ultra esponjosos es batir las claras de huevo a punto de turrón, deben quedar firmes de manera que si volteas el tazón éstas no se escurran. -Es recomendable colocar la mezcla en el sartén con ayuda de una cuchara para helado, pues te ayudará a calcular la porción adecuada.
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En la CDMX restaurantes cono Niddo los ofrecen en su menú, incluso durante la contingencia los están llevando a domicilio. Sin embargo, si quieres sacar tus habilidades en la cocina y prepararlos en casa, antes de que te pongas el mandil, toma en cuenta estas recomendaciones:
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Mezcla la leche con la yema de huevo, la vainilla, el jugo de limón y la sal. Agrega la harina cernida. Bate aparte las claras a punto de turrón. Incorpora a la mezcla. Con ayuda de una cuchara para helado toma una porción de la preparación y ponla sobre un sartén a fuego bajo. Tapa el sartén y deja que se cocine por cuatro o cinco minutos. Voltea el pancake y cocina por otros cuatro minutos. Sirve y decora con frutas y mermeladas.
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-Ten paciencia. Una vez que pongas la mezcla en el sartén, deja que se cocine a fuego bajo por cuatro o cinco minutos; pon una tapa y no la retires hasta que haya pasado este tiempo.
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Mezcla la leche con la yema de huevo, la vainilla, el jugo de limón y la sal. Agrega la harina cernida. Bate aparte las claras a punto de turrón. Incorpora a la mezcla. Con ayuda de una cuchara para helado toma una porción de la preparación y ponla sobre un sartén a fuego bajo. Tapa el sartén y deja que se cocine por cuatro o cinco minutos. Voltea el pancake y cocina por otros cuatro minutos. Sirve y decora con frutas y mermeladas.
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Seguramente has visto fotos o videos de pancakes súper esponjosos que parecieran tener la consistencia de una nube, y al menos unos tres o cuatro centímetros de grosor. ¿Ya sabes de qué estamos hablando? Bueno, pues se trata de la versión japonesa de este plato imperdible a la hora del desayuno.
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Lava Cakes
Esta sencilla receta está preparada por la chef embajadora de Miele, Zahie Téllez, para pasar poco tiempo en la cocina y agasajarte con un delicioso postre.
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Strawberry Pop Tart
Preparación:1. En un bowl mezcla el polvo para hornear, la cocoa, la harina, la mantequilla derretida, la leche y el espresso.2. Bate bien hasta que se integren los ingredientes.3. A continuación, vierte la mezcla anterior en una taza de café y agrega crema de avellana.4. Hornea el pastelito en el horno de microondas a una potencia de 900 W durante minuto y medio.5. Saca del horno y espolvorea con azúcar glass.6. ¡Disfruta!
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