すりおろしたれんこんのスープです。 とろみがついて、体もしっかり温まります。 生姜も加えて風邪予防にもオススメです。 材料 2人分 れんこん 150g 生姜 1かけ だし汁 300cc 味噌 大さじ1 明太子 10g 小 …

れんこん味噌スープ 材料 2人分 れんこん 150g 生姜 1かけ だし汁 300cc 味噌 大さじ1 明太子 10g 小ねぎ 少々 作り方 5〜15分 1. 飾り用のれんこんはスライスし、れんこん、生姜をある程度カットしてブレンダーにかける。 機械がなければ粗めにすりおろす。 2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を入れて煮立たせる。 とろみがついてきたら、味噌を溶き入れてお碗によそい、明太子、小ねぎを飾る。 ワンポイントアドバイス れんこん、生姜の皮も栄養豊富ですので、皮付きのまま使うのがオススメです。《my覚書:夜作って残ったら、朝温めなおしてる間に、+αでスープジャーにキヌアやもち麦、押し麦などinして熱湯注いで数分置いて茶こしで湯切りしてから、れんこん味噌スープをジャーに入れてリゾット風にして弁当に持ってこっかな( 灬˙▿˙灬 )美味そ♪キヌアは夜に洗っといて水に浸けて吸水させといた方が もっちりするかなぁ》

子ども達から「美味しい〜♪」頂きました♪ 作る前から美味しいのは分かってた(笑) モリモリ食べてましたよー!(*ˊ艸ˋ)♬* *材料* ・タルタルソース ・ハム ・ピザ用チーズ ・春巻きの皮 ※一応タルタルソースの材料も 《タルタルソース》 ・卵 3個 ・玉ねぎのみじん切り 1/2個分 (ピクルスでも) ・マヨネーズ 大さじ6 ・酢 大さじ1 ・砂糖 少々 ・パセリのみじん切り 少々

子ども達から「美味しい〜♪」頂きました♪ 作る前から美味しいのは分かってた(笑) モリモリ食べてましたよー!(*ˊ艸ˋ)♬* *材料* ・タルタルソース ・ハム ・ピザ用チーズ ・春巻きの皮 ※一応タルタルソースの材料も 《タルタルソース》 ・卵 3個 ・玉ねぎのみじん切り 1/2個分 (ピクルスでも) ・マヨネーズ 大さじ6 ・酢 大さじ1 ・砂糖 少々 ・パセリのみじん切り 少々

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