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「【糖質制限】濃厚♪コーヒークリームゼリー」生クリームで作った濃厚コーヒーゼリーです☆小っちゃめの容器で十分な濃さです(笑)【楽天レシピ】

【糖質制限】濃厚♪コーヒークリームゼリー レシピ・作り方

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「【糖質制限】濃厚♪コーヒークリームゼリー」のレシピページです。生クリームで作った濃厚コーヒーゼリーです☆小っちゃめの容器で十分な濃さです(笑)。【糖質制限】濃厚♪コーヒークリームゼリー。=プリン型4個分=,濃いめにいれたコーヒー,生クリーム,砂糖 (ラカント使用),粉ゼラチン,ぬるま湯,お好みで ラム酒

《炊飯器でつくる豆腐チーズケーキ》材料(3合炊き1台分) ・クリームチーズ 200g  ・絹ごし豆腐 100g  ・卵 2個  ・砂糖 大さじ5  ・小麦粉 大さじ4  ・レモン汁 大さじ2  ・バニラエッセンス(なければ省いて可) 3~4滴 ※混ぜて焼くだけ http://news.mynavi.jp/articles/2012/12/29/tofucheesecake/

クリームチーズは電子レンジ(600w)で20秒加熱し、やわらかくする。 ボウルに1と絹ごし豆腐、卵、砂糖、小麦粉、レモン汁、バニラエッセンスを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。 2を炊飯釜に流し込み、底をたたいて空気を抜いたら炊飯器にセットし、炊飯スイッチを押す。炊飯が終わったら竹串などを刺して、抜いたときに生地がついてこなければ焼き上がり。生焼けの場合はもう一度炊飯ボタンを押す。 粗熱がとれて少し生地がかたくなったら、炊飯釜から取り出す。

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“焼き時間たったの4分” STEP1.週末や時間のあるときに生地を作る ★プレーン生地の材料★(こね上がり生地450g) ①強力粉250g ②塩4g ③砂糖12g ④牛乳100g ⑤水70g、 ⑥インスタントドライイースト3g 作り方は超簡単!すべての材料をボウルに入れたら、たったの2分、混ぜてこねるだけ! STEP2.冷蔵庫で発酵させながら保存する 保存容器に入れ、冷蔵庫で最低8時間発酵させると、生地は2倍程度にふくらみます。保存期間は3~5日。ゆっくり熟成していくので、同じように焼いても1日めと5日目では味わいが変わるのも魅力です。 STEP3.食べたいときに、焼くだけ 発酵させたら、あとは食べたい時に好きな形に成形して焼きます。オーブンを使わなくても、オーブントースターやフライパン、魚焼きグリルでもOK。 最も時短を叶えるのは、魚焼きグリル。油を薄く塗ったアルミホイルの上に生地をのせ、両面焼きなら中火で4分、片面焼きなら返してさらに3分焼くだけ。火が近いので、皮はパリッ、中はふんわりと焼きあがります。(焦げそうなら、アルミホイルをかぶせて)

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