ヨーロッパ在住20年のフードライターです。世界中をホームスティしながら各国のお袋の味を学んでいます。今回は東欧。チェコ共和国のお母さんの味、スイーチコバーのレシピです。心がほっくりする優しい味が特徴のホワイトシチュー、是非お試し下さい。 チェコ共和国のソウルフード、スイーチコバーのレシピ  スビーチコバーはチェコでなら何処でも何時でも食べる事が出来る定番中の定番料理。お母さんの味がやっぱり一番美味しいけれど、レストランで食べても美味しいです。料理する人によって味が異なるので色々なレストランのスビーチコバーを試してみるのも楽しいでしょう。 今回はプラハの安くて美味しいレストラン、ハヴェルスカー コルナ(Havelska Koruna)のスビーチコバーのレシピです。 スビーチコバーの材料 牛モモ肉 1キロ 玉ねぎ 大1個 人参 大3本 セロリ4分の1 パースニップ 大2個  ※パースニップは日本人には余り馴染みの無い野菜です。人参に似た白い手根なのですが人参より味は淡泊で、ほんのりとした甘さと僅かな苦みがあります。余り煮崩れがしないので東ヨーロッパでは煮込み料理に良く使われます。…

ヨーロッパ在住20年のフードライターです。世界中をホームスティしながら各国のお袋の味を学んでいます。今回は東欧。チェコ共和国のお母さんの味、スイーチコバーのレシピです。心がほっくりする優しい味が特徴のホワイトシチュー、是非お試し下さい。 チェコ共和国のソウルフード、スイーチコバーのレシピ スビーチコバーはチェコでなら何処でも何時でも食べる事が出来る定番中の定番料理。お母さんの味がやっぱり一番美味しいけれど、レストランで食べても美味しいです。料理する人によって味が異なるので色々なレストランのスビーチコバーを試してみるのも楽しいでしょう。 今回はプラハの安くて美味しいレストラン、ハヴェルスカー コルナ(Havelska Koruna)のスビーチコバーのレシピです。 スビーチコバーの材料 牛モモ肉 1キロ 玉ねぎ 大1個 人参 大3本 セロリ4分の1 パースニップ 大2個 ※パースニップは日本人には余り馴染みの無い野菜です。人参に似た白い手根なのですが人参より味は淡泊で、ほんのりとした甘さと僅かな苦みがあります。余り煮崩れがしないので東ヨーロッパでは煮込み料理に良く使われます。…

料理上手と誤解されそうなほどタイカレー作りには失敗がない - メシ通

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木クラゲと卵炒め

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天ぷら屋さんで食べる卵の天ぷら、冷凍卵で簡単にできます♪  11/4 少ない油で揚げるこつをのせてレシピを改善しました。

冷凍卵の天ぷら

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台湾在住の筆者が、さまざまな台湾・中華料理のレシピを毎日紹介していきます。

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2016-11-05-kabochasoup4

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ゴーヤーチャンプルー 沖縄料理教室

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油そば風そうめん by かどや製油 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品

油そば風そうめん

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アメリカのテイラーさんが大好きなおばあちゃんの作ってくれるチーズマカロニです。温かくても冷めても美味しいです。

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茄子のマリネ

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さばの煮つけ|レシピブログ

さばの煮つけ

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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ」のレシピページです。好評の為レシピを分かりやすくしました。分量を多少変更しました。(2013年3月)以前載せていたポテサラパケットはレシピID: 1590004701です。。ハンバーグ。【ハンバーグ材料】,牛豚合びき肉,豚ひき肉,玉ねぎ,パン粉,卵,塩,胡椒,マヨネーズ,合わせ味噌

元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ レシピ・作り方

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ」のレシピページです。好評の為レシピを分かりやすくしました。分量を多少変更しました。(2013年3月)以前載せていたポテサラパケットはレシピID: 1590004701です。。ハンバーグ。【ハンバーグ材料】,牛豚合びき肉,豚ひき肉,玉ねぎ,パン粉,卵,塩,胡椒,マヨネーズ,合わせ味噌

5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿ by emyo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが237万品

5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿

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世間では「マッサン」というドラマが流行していたようですが、あのタイトルを耳にする度に思い出す女の子がいた。 その名はごっさん。 前の職場にいた素敵な女の子だ。時々女子の集団の中にはファッションリーダー的な女の子が現れる。それは大概の場合、名実ともにみんなを率いるリーダー的な女の子が多いのだろうけれど、ごっさんはちょっと違う。 いつもニコニコして周りをたてるのが上手で決して出しゃばることはない。ファッションも派手ではないけれどいつも品の良いものを着ていて、持ち物も定番で良い物を少し持つ、髪の毛はいつもツヤツヤ、という本当に素敵な女の子だった。ごっさんが持ってくればただのおにぎりでさえ「ええ!味噌…

世間では「マッサン」というドラマが流行していたようですが、あのタイトルを耳にする度に思い出す女の子がいた。 その名はごっさん。 前の職場にいた素敵な女の子だ。時々女子の集団の中にはファッションリーダー的な女の子が現れる。それは大概の場合、名実ともにみんなを率いるリーダー的な女の子が多いのだろうけれど、ごっさんはちょっと違う。 いつもニコニコして周りをたてるのが上手で決して出しゃばることはない。ファッションも派手ではないけれどいつも品の良いものを着ていて、持ち物も定番で良い物を少し持つ、髪の毛はいつもツヤツヤ、という本当に素敵な女の子だった。ごっさんが持ってくればただのおにぎりでさえ「ええ!味噌…

グラーシュ

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「グラーシュ」ちょっと変わったものを食べたい時、寒いときにオススメのレシピです。 材料:豚肉(とんかつ用ロースまたはブロック)、☆塩こしょう、☆クローブパウダー..

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