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最小限の材料で世界一と呼ばれるホテルオークラのフレンチトースト。電子レンジで簡単にふわっふわ。週末の朝ごはんに。

簡単。失敗無し。世界一のフレンチトースト

最小限の材料で世界一と呼ばれるホテルオークラのフレンチトースト。電子レンジで簡単にふわっふわ。週末の朝ごはんに。 もっと見る

シェフに聞いた!卵焼きが驚くほどふわふわになる3つの鉄則

シェフに聞いた!卵焼きが驚くほどふわふわになる3つの鉄則 - macaroni

お弁当の定番おかず、卵焼き。甘くしたり、だしを加えたり、チーズを入れてみたり......。これまで幾度となく卵焼きを作ってきましたが、いつも "そこそこ満足" な仕上がり止まりなのは、頭の片隅に、お寿司屋さんでよく見かけるふっくらふわふわの卵焼きが理想としてあるからでしょうか。スフレのようなキメの細やかさ、ずっしりとした重厚感......。ああ、あんな卵焼きを作りたい! そんな思いが伝わったのか、『FOODIE』に卵焼きのレシピが! どうやら3つの鉄則さえ守れば、ふわっふわの卵焼きを作ることができるのだそう。 コツは「こす・強火・3回で焼く」 伊勢丹新宿店のフレッシュマーケット、青果専属シェフとして活躍している鈴木理繪シェフによると、ふわふわの卵焼きを焼くポイントは大きく3つ。 コツ1 卵液は3回こして、キメ細やかにする コツ2 卵焼き器は強火でよく熱しておく コツ3 卵液は3回に分けて流し入れる (『FOODIE』より引用) 3つの鉄則を知って、はっとしたのはきっと私だけではないはず。焦げることを恐れて弱火で焼いていませんでしたか?…

小皿を組み合わせた朝ごはんプレート。四角いプレートは、優しい表情で人気の"たくまポタリー"のものだそうです。

コツを覚えてもっとおしゃれに♪キナリノ【ワンプレート*レッスン】

ワンプレートごはんをお家で作る時、意外と難しいのが盛り付け。でもちょっとしたコツをおさえれば、誰でも簡単にセンスアップできるんです!そこで今回は、お皿選びのポイントから盛り付けのテクニックまで、お手本を交えてご紹介。カフェに負けない、素敵なごはんを楽しみましょう♪

マンネリしている朝食にも手軽にできるカナダのカフェで人気の「ツナメルト」を紹介!ぜひ、お試しあれ♪

【朝食に新風!】カナダのカフェで人気の「ツナメルト」って知ってる?

日本最大の料理レシピサービス。

① 卵はよく溶きほぐし、3回こしてキメ細かくする  ② 予熱が肝心! ふわふわに焼く決め手に  ③ 卵液は3回に分けて流し入れる  ④ 卵焼きの側面もしっかり焼くと、よりきれいに仕上がる

シェフに聞いた!卵焼きが驚くほどふわふわになる3つの鉄則 - macaroni

画像10 : おかずはもちろんのこと、お弁当にも人気の卵焼き!実は、驚くほどふわっふわにまるでお店のような卵焼きが自宅で作れることをご存知ですか? 今回は卵焼きが劇的にふわふわになる焼き方を伊勢丹新宿店の鈴木理繪シェフに教えて頂きました。

オクラ入りちくわ磯部揚げ by 小春ちゃん | レシピサイト「Nadia ...

オクラ入りちくわ磯部揚げ

オクラ入りちくわ磯部揚げ by 小春 ちくわにオクラをさしこむと、カットした時に彩りが綺麗でおすすめです。天つゆでも、塩でも、甘辛いタレにもあいますよ。

過去に紹介したなすメニューのなかから、人気No.1 を大公開!【オレンジページ☆デイリー】料理レシピをはじめ、暮らしに役立つ記事をほぼ毎日配信します!

オレぺ読者が選んだ、人気NO.1「なす料理」は…!?

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彼の胃袋を掴め♡めんつゆで失敗しらず基本の和食レシピ11選 - Locari(ロカリ)

彼の胃袋を掴め♡めんつゆで失敗しらず基本の和食レシピ11選

彼の胃袋は和食でつかみましょ♡なんだかんだいっても男子は和食好き!手間がかかりそうで一見難易度が高そうな和食ですが、めんつゆを使うと失敗せずに簡単に和食を作ることが出来るんです!めんつゆで作る、基本の和食レシピをご紹介します。

旬の鮭とまいたけを香ばしく焼いて、大根おろしとだしつゆでさっぱりといただきます。

鮭とまいたけの揚げだし風

コウ ケンテツさんによる鮭とまいたけの揚げだし風のレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

カナッペ、ブルスケッタ、タルティーヌといったパンの上に色々な具材をのせたおつまみもバリエーション豊富さと食べやすさで人気です。

しっとり家飲みにぴったりだね。ワインに合う大人のおつまみレシピ

カナッペ、ブルスケッタ、タルティーヌといったパンの上に色々な具材をのせたおつまみもバリエーション豊富さと食べやすさで人気です。 もっと見る

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