すごい「むっちり」食感!枝元なほみさんの「蒸し塩豚」にハマる人続出!【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

すごい「むっちり」食感!枝元なほみさんの「蒸し塩豚」にハマる人続出!

蒸し塩豚です!! 豚バラかたまり肉に、塩をふって鍋で蒸すだけ。 ゆでたり、焼いたりしたときには味わえない、「ムチッ」とした食感がたまりません。 レシピはこちら。※蒸し器もせいろも不要! 材料(4人分) 豚バラかたまり肉 400ɡ しょうがの薄切り 2枚 ねぎの青い部分 1本分 塩 作り方 1 豚肉に塩小さじ1をすり込む。30分ほどおいて常温にもどし、長さを半分に切る。口径約18㎝の厚手の鍋に水1カップを入れ、30㎝四方のオーブン用シートを敷く。豚肉、しょうが、ねぎの青い部分をのせる。 2 シートが鍋からはみ出ないように折り込んでふたをし、強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、さらに15分ほど蒸す。途中、10分ほどしたら様子をみて、湯が少なくなっていればたす。火からおろし、そのまま15分ほどおいて、余熱で火を通す。 (1人分344kcal、塩分0.6ɡ) いろんな料理にアレンジできるのも魅力。

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忙しい人に朗報!味しみしみの煮ものが、短時間の加熱で完成します。【オレンジページ☆デイリー】料理レシピをはじめ、暮らしに役立つ記事をほぼ毎日配信します!

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キャベツと鶏肉の塩バターガーリック蒸し

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すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み  豆腐(木綿)1丁 牛ひき肉100g ニラお好みで ●水1カップ ●醤油大さじ3 ●みりん大さじ3 ●砂糖(三温糖)大さじ2 水溶き片栗粉適

すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み

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旬の鮭とまいたけを香ばしく焼いて、大根おろしとだしつゆでさっぱりといただきます。

鮭とまいたけの揚げだし風

コウ ケンテツさんによる鮭とまいたけの揚げだし風のレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

フライパンひとつで作れるナポリタン!?【オレンジページ☆デイリー】料理レシピをはじめ、暮らしに役立つ記事をほぼ毎日配信します!

おうちパスタの革命!? ゆで鍋を使わない「速パスタ」がすごすぎる!

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たことじゃがいものアンチョビーガーリック炒め

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大久保恵子さんによるたことじゃがいものアンチョビーガーリック炒めのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

カロリーなんと50%以上オフ!! 〈豆腐マヨネーズ〉  材料 絹ごし豆腐……1丁(約300ɡ) 卵黄……1個分 サラダ油……1/2カップ 酢……大さじ1 練り辛子……小さじ1/4 塩……小さじ2/3~1 こしょう……少々

カロリーなんと50%以上オフ!! まろやかな「豆腐マヨネーズ」のすすめ。

「豆腐 マヨネーズ」

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なすと豚しゃぶのおろしあえ | やまさき きよえさんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

なすと豚しゃぶのおろしあえ

作り方 1.豚肉をゆでる 豚肉は食べやすい大きさに切る。なすはへたを切り落とし、縦8等分に切る。にんにくは薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、弱火にして豚肉を入れる。菜箸でかるくほぐしながら火を通し、全体に色が変わったらざるに上げて水けをきる。 2.にんにくを炒めて香りを出す フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、にんにくを入れて弱火でじっくりと炒める。にんにくが色づいて香りが立ってきたら、取り出しておく。 3.なすを焼きつける 【2】の油を強めの中火で熱し、なすを並べ入れる。上下を返しながら3~4分かけて全体を香ばしく焼き、油をきって大きめのボールに取り出す。 4.たれを作る フライパンに残った油を拭いて再び弱火で熱し、たれの材料を加えてひと煮立ちさせる。にんにくを戻し入れ、20秒ほど煮て火を止める。 5.なすと豚肉をあえる なすを入れたボールに、豚肉、水けをかるくきった大根おろし、長さ5cmに切った万能ねぎを加え、たれを回しかけてざっくりと混ぜる。器に盛り、仕上げにごまをふる。

味を変えて6日で食べ切る! 野菜不足解消「ベジ充スープ」に注目!【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

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腸内「デブ菌」を減らす! 「酢たまねぎ」のレシピ【オレンジページ☆デイリー】料理レシピをはじめ、暮らしに役立つ記事をほぼ毎日配信します!

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かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐

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「かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐」✿レシピ本掲載・100人れぽ話題入りレシピ✿豆腐はレンジでチン!その間にあんかけの準備をすれば出来上がり^^ 材料:絹ごし豆腐、かにかま、椎茸..

こんがり揚げた餅と、さっぱりした大根おろしのベストコンビ。市販のめんつゆを使って、お手軽に。

揚げ餅入りおろしそば

今泉久美さんによる揚げ餅入りおろしそばのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

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