日本人なら誰もが飲んだことのある「お味噌汁」。そのレシピは、各地域・家庭によって少しずつ異なりますよね。歴史ある京都の伝統的なお味噌汁は、一体どんなものなのでしょうか?今回は、京都の汁物専門店「志る幸(しるこう)」をご紹介します。

日本人なら誰もが飲んだことのある「お味噌汁」。そのレシピは、各地域・家庭によって少しずつ異なりますよね。歴史ある京都の伝統的なお味噌汁は、一体どんなものなのでしょうか?今回は、京都の汁物専門店「志る幸(しるこう)」をご紹介します。

よその地域では高級なお魚も、地元では激安… 漁師町あるある(笑) ゲタで作ったお味噌汁です。 お魚のお汁にはネギではなくニラ! これ鉄則 - 21件のもぐもぐ - ゲタミンチのお味噌汁。ゲタって舌平目のことなのね by kawachi1225

ゲタミンチのお味噌汁 ゲタって舌平目のことなのね/かわち

よその地域では高級なお魚も、地元では激安… 漁師町あるある(笑) ゲタで作ったお味噌汁です。 お魚のお汁にはネギではなくニラ! これ鉄則 - 21件のもぐもぐ - ゲタミンチのお味噌汁。ゲタって舌平目のことなのね by kawachi1225

みなさんのお住まいの地域の積雪量はどれぐらいですか〜 お仕事、学生さん支障はなかったですか〜  ひじきコロッケ(冷凍品) 具沢山味噌汁 金時豆 ご飯 - 69件のもぐもぐ - ばんごはん 2/8 by まみぃ

ばんごはん 2 8

みなさんのお住まいの地域の積雪量はどれぐらいですか〜 お仕事、学生さん支障はなかったですか〜 ひじきコロッケ(冷凍品) 具沢山味噌汁 金時豆 ご飯 - 69件のもぐもぐ - ばんごはん 2/8 by まみぃ

こんばんは。今日は、少しだけ気温低かったかな、蒸し暑かったけど。さて、晩ごはん、久々に肉じゃがー。うちは、前から、牛肉ですが、地域によっては、豚肉だったりするみたいですねー。みなさんのところは、なんですか?さて、さて、片付けしてー、ゆっくりします!またねー♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ - 5件のもぐもぐ - 肉じゃが  中華春雨サラダ   トマト   紫蘇巻き  焼きアスパラ  味噌汁 by 126kei

肉じゃが 中華春雨サラダ トマト 紫蘇巻き 焼きアスパラ 味噌汁

こんばんは。今日は、少しだけ気温低かったかな、蒸し暑かったけど。さて、晩ごはん、久々に肉じゃがー。うちは、前から、牛肉ですが、地域によっては、豚肉だったりするみたいですねー。みなさんのところは、なんですか?さて、さて、片付けしてー、ゆっくりします!またねー♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ - 5件のもぐもぐ - 肉じゃが 中華春雨サラダ トマト 紫蘇巻き 焼きアスパラ 味噌汁 by 126kei

sawakiさんのにんにく醤油のうま煮をメインに、家族みんなで楽しい晩ごはんです…が‼︎他は作り置きで簡単にしました ・sawakiさんのにんにく醤油のうま煮 ・なめこと豆腐のお味噌汁 (ここからは作り置きです。) ・おかなさんの白菜サラダ ・高野豆腐の煮物 ・自家製梅干し おかなさんの白菜サラダ、何回リピしてるかわからないくらい好きです  今日はパパが息子と雪遊びと、ついでに家の周りの雪かきしてくれたのですが、普段あまり雪が降らない地域なので、慣れないせいか冷えて風邪をひいたみたいで 悪化しませんように〜 - 25件のもぐもぐ - 家族みんなで晩ごはん by ふぅ

家族みんなで晩ごはん

sawakiさんのにんにく醤油のうま煮をメインに、家族みんなで楽しい晩ごはんです…が‼︎他は作り置きで簡単にしました ・sawakiさんのにんにく醤油のうま煮 ・なめこと豆腐のお味噌汁 (ここからは作り置きです。) ・おかなさんの白菜サラダ ・高野豆腐の煮物 ・自家製梅干し おかなさんの白菜サラダ、何回リピしてるかわからないくらい好きです 今日はパパが息子と雪遊びと、ついでに家の周りの雪かきしてくれたのですが、普段あまり雪が降らない地域なので、慣れないせいか冷えて風邪をひいたみたいで 悪化しませんように〜 - 25件のもぐもぐ - 家族みんなで晩ごはん by ふぅ

【マルマサ醤油株式会社】・瀬戸内麦みそのお味噌汁 豚汁仕立て  140円(税別) ≪瀬戸内地域の特産≫ #Setouchi_brand_g_specialty

【マルマサ醤油株式会社】・瀬戸内麦みそのお味噌汁 豚汁仕立て 140円(税別) ≪瀬戸内地域の特産≫ #Setouchi_brand_g_specialty

茨城県のご当地食材として有名なものは納豆です。水戸納豆は粒が大きくて大豆そのもの旨味が凝縮しています。納豆は大豆イソフラボンもたくさん入っていますから、健康で美容にも良い事からとても人気です。 水戸周辺では、ラーメンにも納豆を入れたり、うどんやそば、お味噌汁、パスタなどにも入れて食べる方もいます。 鍋料理ではあんこう鍋がとても有名です。あんこう鍋はには身だけではなく、肝なども入っているので他の鍋とは少し違った独特スープが味わいとなっています。アンコウは捨てる部位がない上に、栄養も多く含んだ食材です。体にも良く、味もいい事から健康食材として好まれています。 茨城県には、霞ヶ浦や那珂川、久慈川など多くの河川に恵まれた茨城県は、水産物が豊富な地域です。納豆だけでは無くけんちん汁やあんこうのどぶ汁なども様々な郷土料理があります。

茨城県のご当地食材として有名なものは納豆です。水戸納豆は粒が大きくて大豆そのもの旨味が凝縮しています。納豆は大豆イソフラボンもたくさん入っていますから、健康で美容にも良い事からとても人気です。 水戸周辺では、ラーメンにも納豆を入れたり、うどんやそば、お味噌汁、パスタなどにも入れて食べる方もいます。 鍋料理ではあんこう鍋がとても有名です。あんこう鍋はには身だけではなく、肝なども入っているので他の鍋とは少し違った独特スープが味わいとなっています。アンコウは捨てる部位がない上に、栄養も多く含んだ食材です。体にも良く、味もいい事から健康食材として好まれています。 茨城県には、霞ヶ浦や那珂川、久慈川など多くの河川に恵まれた茨城県は、水産物が豊富な地域です。納豆だけでは無くけんちん汁やあんこうのどぶ汁なども様々な郷土料理があります。

ダイエットだけでなく ビタミンDを生成して体内でカルシウムの吸収を助けてくれます。 だから骨粗鬆症の予防にもOK♪  そのまま食べても、サラダにかけても、味噌汁やスープに入れてもOK♪ - 53件のもぐもぐ - 干しえのき by 高村幹子

干しえのき

ダイエットだけでなく ビタミンDを生成して体内でカルシウムの吸収を助けてくれます。 だから骨粗鬆症の予防にもOK♪ そのまま食べても、サラダにかけても、味噌汁やスープに入れてもOK♪ - 53件のもぐもぐ - 干しえのき by 高村幹子

2017.5.21 ・ ・ 色々のっけおにぎりの朝ごはんでおはようございます\( ⍢ )/ ・ ・ ・ *トッピング : 梅干し、うずら卵の醤油漬け、木の芽味噌、焼肉、しそ昆布、かぶの葉しらす *なめこと豆腐の味噌汁 *漬け物 ・ ・ ・ ・ 今朝は美味しいお米を存分に楽しむべく、おにぎりが主役の朝ごはん ☺︎ お米は こめのま様 @komenoma_official の 新潟県魚沼市産コシヒカリ「よこね米」。 これだけの数を握ると、最初に握ったのが冷めてしまうのですが、このお米、冷めてもほんとに美味しかった(〃∇〃) 。 ・ ・ ・ ・ 無知な私は知らなかったのですが…。 一般的に売られているお米は、1つの袋に複数の地区で作られたお米が一緒に入っているそうで…。 ・ ・ このこめのま様のお米は1つの田んぼで取れたお米だけを袋詰め。混じりっけなしっ! ・ ・ ・ お米農家さんのこだわり、誇りを大切に、地域活性に力を注いでいる こめのま様。 日本のごはんをもっと美味しくしたいという想いに、お米好きな私も深く賛同します♡ ・ ・ ・ ・ ・ #こめのま #komenoma…

2017.5.21 ・ ・ 色々のっけおにぎりの朝ごはんでおはようございます\( ⍢ )/ ・ ・ ・ *トッピング : 梅干し、うずら卵の醤油漬け、木の芽味噌、焼肉、しそ昆布、かぶの葉しらす *なめこと豆腐の味噌汁 *漬け物 ・ ・ ・ ・ 今朝は美味しいお米を存分に楽しむべく、おにぎりが主役の朝ごはん ☺︎ お米は こめのま様 @komenoma_official の 新潟県魚沼市産コシヒカリ「よこね米」。 これだけの数を握ると、最初に握ったのが冷めてしまうのですが、このお米、冷めてもほんとに美味しかった(〃∇〃) 。 ・ ・ ・ ・ 無知な私は知らなかったのですが…。 一般的に売られているお米は、1つの袋に複数の地区で作られたお米が一緒に入っているそうで…。 ・ ・ このこめのま様のお米は1つの田んぼで取れたお米だけを袋詰め。混じりっけなしっ! ・ ・ ・ お米農家さんのこだわり、誇りを大切に、地域活性に力を注いでいる こめのま様。 日本のごはんをもっと美味しくしたいという想いに、お米好きな私も深く賛同します♡ ・ ・ ・ ・ ・ #こめのま #komenoma…

おふくろの味と言われて、お味噌汁を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。家庭や地域でそれぞれ入れる具材や味噌の種類も異なり、実に奥深い料理です。

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