砥石の種類・包丁の研ぎ方・砥石なおし - Types and Uses of Whetstone -|日本さばけるプロジェクト

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一般家庭向け 有次の包丁の種類と選び方 | Re:KICHIN (リ・キチン)

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包丁の種類 -  Types and Uses of Japanese Knife -|日本さばけるプロジェクト

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セラミック砥石を販売しております 従来の砥石と比べて減りにくく研磨力が高いのが特徴です 番手も#120#30000まで10種類ありますので様々な用途の研ぎに対応できます #研ぎ屋#研ぎ陣#谷中銀座#刃の黒幕#Toshikazuシャプトン#セラミック#砥石

セラミック砥石を販売しております 従来の砥石と比べて減りにくく研磨力が高いのが特徴です 番手も#120#30000まで10種類ありますので様々な用途の研ぎに対応できます #研ぎ屋#研ぎ陣#谷中銀座#刃の黒幕#Toshikazuシャプトン#セラミック#砥石

当店では初代庄三郎のお弟子さんの聡太郎の裁ち鋏を販売しております 220mm 240mm 260mmの3種類を取り扱っております #聡太郎#裁ち鋏#庄三郎#谷中銀座#研ぎ屋#研ぎ陣

当店では初代庄三郎のお弟子さんの聡太郎の裁ち鋏を販売しております 220mm 240mm 260mmの3種類を取り扱っております #聡太郎#裁ち鋏#庄三郎#谷中銀座#研ぎ屋#研ぎ陣

なめらかな本格生チョコ♥︎♥︎ こんなに簡単なのは秘密です(*´艸`)♬  板チョコ...2枚110g(ガーナ使用) 生クリーム...45cc (お好みで)洋酒...小1 ピュアココア...適量  チョコを細かく刻む  小鍋で生クリームを沸騰直前まで温めて火を消し、チョコを加えて溶かす (溶け残る場合は極弱火にかける)  お好みで洋酒を加える  型やタッパーにクッキングシートかラップを敷きチョコを流し 冷蔵庫でよ〜く冷やす  完全に固まってからカットしココアをまぶして出来上がり♥︎  ☻チョコの種類はお好みで♡ ビターを混ぜるのがオススメ♬ ☻チョコは手でパキパキ割るより 包丁で細かく砕いておいた方が◎ ☻型に流してからはよく冷やして下さい♡ 冷凍庫で冷やすとカットしやすいです♥︎   先日お伝えした3 1CAFEのFacebookページと私のブログ⋆*⋈ ここから沢山の方が来て下さりとても嬉しいです(⑅˃◡˂⑅)♥︎ この場を借りてお礼申し上げます♡  そして。。。 これまた先日投稿した AkiraSauceさんがソースを送って下さった件(pq´v`*) ご...

なめらかな本格生チョコ♥︎♥︎ こんなに簡単なのは秘密です(*´艸`)♬ 板チョコ...2枚110g(ガーナ使用) 生クリーム...45cc (お好みで)洋酒...小1 ピュアココア...適量 チョコを細かく刻む 小鍋で生クリームを沸騰直前まで温めて火を消し、チョコを加えて溶かす (溶け残る場合は極弱火にかける) お好みで洋酒を加える 型やタッパーにクッキングシートかラップを敷きチョコを流し 冷蔵庫でよ〜く冷やす 完全に固まってからカットしココアをまぶして出来上がり♥︎ ☻チョコの種類はお好みで♡ ビターを混ぜるのがオススメ♬ ☻チョコは手でパキパキ割るより 包丁で細かく砕いておいた方が◎ ☻型に流してからはよく冷やして下さい♡ 冷凍庫で冷やすとカットしやすいです♥︎ 先日お伝えした3 1CAFEのFacebookページと私のブログ⋆*⋈ ここから沢山の方が来て下さりとても嬉しいです(⑅˃◡˂⑅)♥︎ この場を借りてお礼申し上げます♡ そして。。。 これまた先日投稿した AkiraSauceさんがソースを送って下さった件(pq´v`*) ご...

もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼     ★2000レポ感謝★包丁、まな板要らずな上、お安い豚ひき肉とシャキシャキもやし! お家の味噌で簡単にがっつりピリ辛丼♪ moj    材料 (3~4人分) もやし 1袋 豚ひき肉 300g ★味噌 大さじ2 ★醤油・砂糖・酒・みりん 各大さじ1~ ★すりおろしショウガ 適量 ★豆板醤(一味唐辛子) 小さじ1/2~ 片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2~1 ごま油(仕上げ用) 大さじ1   作り方 1   もやしに軽く塩味をつけ、炒める。 ※炒めすぎない。1~2分程度。 2   そこに挽肉を入れ、火が通るまで炒める。 3 <おかずにするなら> シャキシャキさせ、水っぽくしない為に、先に挽肉を炒めてから、強火でもやしを手早く炒める。 4   ★でタレを作る。 ※混ぜにくい時はレンジで少し加熱。 5   タレを入れ一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。 仕上げにごま油をまわし入れる。 6  ※味が薄ければ醤油追加。 ※味がしまらない場合は砂糖追加。 コツ・ポイント…

もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

You don't need a knife or a cutting board to make this recipe, which uses cheap ground pork and crispy bean sprouts! Use a homemade spicy miso blend to make an easy, hearty spicy rice bowl.

バゲットまるごと❤️とろ〜りチーズのお月見カレーパングラタン⠀ .⠀ 残りカレーやレトルトで簡単アレンジ🍛🌟⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#macaroniレシピ をつけて教えてくださいね⠀ .⠀ ■調理時間:10分⠀ .⠀ ■材料(2〜3人分)⠀ ・バゲット:1本⠀ ・レトルトカレー:1袋⠀ ・うずらのたまご:6個⠀ ・とろけるチーズ:50g⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①バケットは5〜6cm幅にカットして6等分し、片方の断面に包丁で切り込みを一周入れて手で押し込みポケットを作ります。⠀ ②①にレトルトカレーを入れ、うずらの卵、とろけるチーズをのせます。⠀ ③②をトースターで5〜8分焼いたら完成です。お好みでパセリをトッピングして召し上がれ♪⠀ .⠀…

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【台北】美食通も唸る!ここを押さえれば間違いなしの麺の専門店

美食通も唸る!台湾・台北ここを押さえれば間違いなしの麺の専門店 - おすすめ旅行を探すならトラベルブック(TravelBook)

【台北】美食通も唸る!ここを押さえれば間違いなしの麺の専門店

華やかでおもてなしにもぴったりですが、実はとても簡単に作れるテリーヌ。 今日は旬の元気な夏野菜やフルーツを使って、今の季節にぴったりな夏のテリーヌを、前菜バージョンとデザートバージョンの2種類のレシピでお届けします。 ゼリー寄せなのでさっぱりとしていて、見た目も美しく涼やかですよ♩ 夏野菜のテリーヌ 材料 きゅうり…1本 オクラ…5本 ヤングコーン…5本 パプリカ(黄、赤)…1/2個 ミニトマト…10個 水…300ml コンソメ…1個(5g) 塩…ひとつまみ ゼラチン…10g 下準備 オクラは塩茹でし、ヘタを切る。 パプリカは1cm幅の細切りにする。 作り方 1.きゅうりをピーラーで薄くスライスし、ラップを敷いたパウンド型に敷き詰める。 2.鍋に水、コンソメ、塩を入れ、沸騰直前まで温め、ゼラチンを溶かす。 3.【1】に野菜を並べ、【2】を注ぐ。 4.冷蔵庫でしっかりと冷やし、ラップごと引き出し、2cm幅に切り分ける。 お好みでソースを添える。 野菜たちはカラフルになるように並べるとキレイに仕上がります。 切るときは温めた包丁を使うとすっとキレイに切れますよ。...

おもてなしのテーブルに。断面が美しい「テリーヌ」の作り方

華やかでおもてなしにもぴったりですが、実はとても簡単に作れるテリーヌ。 今日は旬の元気な夏野菜やフルーツを使って、今の季節にぴったりな夏のテリーヌを、前菜バージョンとデザートバージョンの2種類のレシピでお届けします。 ゼリー寄せなのでさっぱりとしていて、見た目も美しく涼やかですよ♩ 夏野菜のテリーヌ 材料 きゅうり…1本 オクラ…5本 ヤングコーン…5本 パプリカ(黄、赤)…1/2個 ミニトマト…10個 水…300ml コンソメ…1個(5g) 塩…ひとつまみ ゼラチン…10g 下準備 オクラは塩茹でし、ヘタを切る。 パプリカは1cm幅の細切りにする。 作り方 1.きゅうりをピーラーで薄くスライスし、ラップを敷いたパウンド型に敷き詰める。 2.鍋に水、コンソメ、塩を入れ、沸騰直前まで温め、ゼラチンを溶かす。 3.【1】に野菜を並べ、【2】を注ぐ。 4.冷蔵庫でしっかりと冷やし、ラップごと引き出し、2cm幅に切り分ける。 お好みでソースを添える。 野菜たちはカラフルになるように並べるとキレイに仕上がります。 切るときは温めた包丁を使うとすっとキレイに切れますよ。...

担仔麺

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担仔麺

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* こんばんは 皆さまからリクエストがあった この3種類について✨ あくまでも、私の感想なので へぇ〜って思って聞いてもらえると 嬉しいです❤️ まずは、紹介から(左から) ①パストリーゼ (500ml 約900円) アルコール度数77で、除菌.防カビ.防臭.食品保存に効果的 ◎まな板、包丁、冷蔵庫、果物、野菜、生ゴミ、キッチン、家電、窓拭き、鏡などなどに使えます ✖️フローリング(ワックスフリーのフローリングはok)、樹脂、ゴム製品などには、変色、溶解などの恐れあります。 ②アイポッシュ (400ml 約1296円、50ml 648円) 弱酸性次亜塩素酸で、瞬間消臭、除菌、除ウイルスに効果的アルコール不使用。漂白剤の次亜塩素酸ナトリウムの80倍に殺菌効果あり。 なのに、飲めるくらい安全な除菌消臭水!赤ちゃんにも安心! ◎ウイルスが気になる季節に(ノロ、インフルエンザに)、ペットも安心、トイレ、キッチン、浴室、食器、調理器具、テーブル、吐物の処理、マスクに、衣類や靴に、手すり、家具に ③フレナチュラ (400ml 約1296円 、20ml 500円) 安定型複合塩素が...

* こんばんは 皆さまからリクエストがあった この3種類について✨ あくまでも、私の感想なので へぇ〜って思って聞いてもらえると 嬉しいです❤️ まずは、紹介から(左から) ①パストリーゼ (500ml 約900円) アルコール度数77で、除菌.防カビ.防臭.食品保存に効果的 ◎まな板、包丁、冷蔵庫、果物、野菜、生ゴミ、キッチン、家電、窓拭き、鏡などなどに使えます ✖️フローリング(ワックスフリーのフローリングはok)、樹脂、ゴム製品などには、変色、溶解などの恐れあります。 ②アイポッシュ (400ml 約1296円、50ml 648円) 弱酸性次亜塩素酸で、瞬間消臭、除菌、除ウイルスに効果的アルコール不使用。漂白剤の次亜塩素酸ナトリウムの80倍に殺菌効果あり。 なのに、飲めるくらい安全な除菌消臭水!赤ちゃんにも安心! ◎ウイルスが気になる季節に(ノロ、インフルエンザに)、ペットも安心、トイレ、キッチン、浴室、食器、調理器具、テーブル、吐物の処理、マスクに、衣類や靴に、手すり、家具に ③フレナチュラ (400ml 約1296円 、20ml 500円) 安定型複合塩素が...

wait a moment☝"ちょっとこれで待っててね  母のお誕生会食に花を添えられたかな 色んなお刺身で作りたかったのですが...雪の影響で仕入れ状況厳しく手に入らなかった切れない包丁&下手っぴなのでゆぅさんのように美しく出来なかった〜改めてゆぅさんのセンスにうっとり ソースが美味しいので誤魔化しま〜す 盛り付けも参考にさせて貰いました素敵美味しいレシピありがとうございます✨ これから3種類作りに行って来ま〜すの前にフライング、ガソリン補給 - 71件のもぐもぐ - lightly roasted bonito w/ucoparche's Pungent sauce of garlic&cilantroゆぅさんの香菜とニンニクの辛味タレde鰹のたたき by Ami

lightly roasted bonito w ucoparche s Pungent sauce of garlic cilantro ゆぅさんの香菜と の辛味 de鰹のたたき

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Kappabashi knife shopping

Engraving a cooking knife at Kamata Hakensha (Taito ward, Tokyo, Japan).

昔から、好きな“サウンド”が3種類あります。「台所から響く包丁の音」と「試験中の静かな教室に響く鉛筆の音」と「卓球の試合中に響く規則正しいピンポン球の音」。癒やされるし、どれも大好物でして。ただ3番目...

卓球台に早変わりするオフィステーブル 社内の“仕事の質”が高まる?

昔から、好きな“サウンド”が3種類あります。「台所から響く包丁の音」と「試験中の静かな教室に響く鉛筆の音」と「卓球の試合中に響く規則正しいピンポン球の音」。癒やされるし、どれも大好物でして。ただ3番目...

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