コブサラダとスパイシーランチドレッシング 作り方 1.小さめの器に、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。2.マトはへたを取り、縦に幅5mmに切る。ゆで卵は幅5mmに切る。アボカドは皮をむいて、縦に幅3mmに切る。レタスは細切りにする。アスパラは根を切り、所々ピーラーで皮を剥いて長さ5cmの乱切りにする。胸肉は横に半分に切って、塩、粗びき黒こしょう、パプリカパウダーをふる。3.直径約25cmのLODGE スキレットにオリーブオイルを中火で熱し、胸肉の皮目を下にして入れ、両面を4-5分くらいずつ焼く。こんがりとしたら、取り出す。4.同じスキレットにアスパラを入れて3分炒め、取り出す。5.スキレットにベーコンをなるべく重ならないように並べ入れ、カリカリになるまで約5分両面に焼いて、取り出す。6.胸肉は2cm角に切る。7.器にレタスを盛り、胸肉、ベーコン、アスパラ、トマト、卵、アボカドを載せる。スパイシーランチドレッシングを全体にかける。コツ・ポイント冷蔵庫で3日間保存可能〜ドレッシングは冷蔵庫で2週間保存可能

コブサラダとスパイシーランチドレッシング (糖質オフ) | うちのダイエット食事

リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ ★3000話題入感謝★小学校の人気メニューに酢をプラス。 フライパンで炒めてタレをつけるだけ♪黙々とつまんでま~す 。 moj 材料 (4人分) 大豆の水煮(一袋)220g 片栗粉適量 ★しょうゆ・砂糖各大さじ2 ★酢大さじ1

リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ

★「とろりっ!!失敗しない自家製煮玉子」とにかくトロットロで美味しいんです(^_^)vだまされたと思って作って見て下さい。【楽天レシピ】

とろりっ!!失敗しない自家製煮玉子 レシピ・作り方

「とろりっ!!失敗しない自家製煮玉子」とにかくトロットロで美味しいんです(^_^)vだまされたと思って作って見て下さい。【楽天レシピ】 もっと見る

意外!? とびっきりおいしい辛子明太子が自分で作れちゃった! #常備菜 #冷蔵5日

意外!? とびっきりおいしい辛子明太子が自分で作れちゃった!

ポイントは、超濃厚な昆布だしを作ること。昆布や削り節のふくよかなうまみと粉唐辛子のまろやかな辛みがあいまって、ご飯が何杯でもいけちゃうおいしさに!【オレンジページ☆デイリー】料理レシピをはじめ、暮らしに役立つ記事をほぼ毎日配信します!

夫が絶賛。作ったら次の日まで残ってません。 COOKPADのレシピ本に掲載して頂きました。

牛すじ大根の我が家のどて焼き

牛すじ大根の我が家のどて焼きの画像 砂糖と出汁で最初にしっかり味付けするとぼけない。砂糖は気持ち多めで良い。参考→http://ameblo.jp/marunichifood/theme-10041588148.html

【ミシュランシェフの技】超ジューシーな「大根ステーキ」の作り方〜この差って何ですか?

【ミシュランシェフの技】超ジューシーな「大根ステーキ」の作り方〜この差って何ですか?

【ミシュランシェフの技】超ジューシーな「大根ステーキ」の作り方〜この差って何ですか? 大根を2センチほどの輪切りにし、面取りします。これをお米のとぎ汁に入れて、さきほど紹介した「電子レンジであたためる」下ごしらえをします。時間はレンジで15分程度加熱すればでOK。 ちなみにお米のとぎ汁を使う理由は、含まれるでんぷん質が、大根をより早く柔らかくしてくれるのと、大根特有の青臭さをとってくれるから。とぎ汁が用意できないときは、ただの水に生米を少々入れてチンするだけでも大丈夫です。 ミシュラン技:その1…大根は、あぶら揚げと一緒に煮るべし! 昆布とカツオでとったダシ汁の入った鍋に、レンジで加熱した大根を入れて煮ていくのですが…ここでポイント!菊池さんは、湯通ししたあぶら揚げを1枚一緒に入れます。こうすることで、あぶら揚げから出る旨みを含んだ油が、大根にほどよいコクを与えてくれるんだとか。そして、煮上がった大根に味噌だれをかければ、とろけるように美味しい「ふろふき大根」の出来上がり!なのですが、ここからちょっとアレンジをするだけで、絶品大根ステーキになっちゃうんです!…

おつまみにも♪粒マスタードの大根サラダ    お酒に合うノンオイルサラダです。失敗ナシの簡単レシピ。大根がもりもり食べられますよー♪    材料 (2~3人分) 大根 好きなだけ 塩 小さじ1/4 ハム 適量 α)粒マスタード 大さじ1 α)おろしにんにく 2cm α)しょうゆ 小さじ1 作り方 1 大根を好きなだけ千切りにし、塩を振ってぎゅぎゅっともむ 2 5分ほど置き、渾身の力を込めて水けを絞る 3 千切りにしたハム、合わせたαを絡ませて完成 コツ・ポイント 大根の水けをよーく絞ってください。 びっくりするほどカサが減るので、ウチはいつも多めに作ります。  お好みでオリーブオイルを加えても良いと思います♪

おつまみにも♪粒マスタードの大根サラダ

おつまみにも♪粒マスタードの大根サラダ お酒に合うノンオイルサラダです。失敗ナシの簡単レシピ。大根がもりもり食べられますよー♪ 材料 (2~3人分) 大根 好きなだけ 塩 小さじ1/4 ハム 適量 α)粒マスタード 大さじ1 α)おろしにんにく 2cm α)しょうゆ 小さじ1 作り方 1 大根を好きなだけ千切りにし、塩を振ってぎゅぎゅっともむ 2 5分ほど置き、渾身の力を込めて水けを絞る 3 千切りにしたハム、合わせたαを絡ませて完成 コツ・ポイント 大根の水けをよーく絞ってください。 びっくりするほどカサが減るので、ウチはいつも多めに作ります。 お好みでオリーブオイルを加えても良いと思います♪

激うま☆れんこんサクサク南蛮             材料 れんこん 200~300g 片栗粉 適量 *醤油 大さじ1.5 *ミツカン米酢 大さじ2 *砂糖 大さじ2 *しょうがスライス 1枚    作り方 1 れんこんは、(1cm位)お好みの厚さに切って水気を取って片栗粉をつけ、油で揚げる。 2 南蛮酢*印のものを小鍋で煮立てます。 3 ①であがったれんこんを②につけてできあがり♪ 4  2009/1/29 100レポいただきました♫ありがとうございます! コツ・ポイント たくさん作ってお弁当にもよいのでは?と思います❤き切り方はご自由にどうぞ♪ レシピの生い立ち れんこんを消費しようとして、作っていたチキン南蛮だれに漬けてみたらおいしかったので!本当は、ひろうささんのれんこんレシピを作っていたのに、通り過ぎてしまいました。。。。 レシピID:425784

激うま☆れんこんサクサク南蛮

激うま☆れんこんサクサク南蛮 材料 れんこん 200~300g 片栗粉 適量 *醤油 大さじ1.5 *ミツカン米酢 大さじ2 *砂糖 大さじ2 *しょうがスライス 1枚 作り方 1 れんこんは、(1cm位)お好みの厚さに切って水気を取って片栗粉をつけ、油で揚げる。 2 南蛮酢*印のものを小鍋で煮立てます。 3 ①であがったれんこんを②につけてできあがり♪ 4 2009/1/29 100レポいただきました♫ありがとうございます! コツ・ポイント たくさん作ってお弁当にもよいのでは?と思います❤き切り方はご自由にどうぞ♪ レシピの生い立ち れんこんを消費しようとして、作っていたチキン南蛮だれに漬けてみたらおいしかったので!本当は、ひろうささんのれんこんレシピを作っていたのに、通り過ぎてしまいました。。。。 レシピID:425784

使う時にとっても便利になるねぎの冷凍保存方法を紹介。冷凍前のちょっとのひと手間がポイントです!

目からウロコ!ねぎの冷凍保存方法いろいろ

「★白葱(長葱)の冷凍保存★」なかなか使い切れない白葱を冷凍保存♥いつでもさっと使えます♪2013.12.10つくれぽ 100人♥皆様ありがとう♥♥ 材料:白葱(長葱)..

アボカドのにんにく醤油漬け by Little Darling (佐々木 美恵)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

アボカドのにんにく醤油漬け by Little Darling (佐々木 美恵)さん

アボカドとわさび醤油は最高の相性。 メキシコ料理では、アボカドとパクチー、にんにくが最高のマッチング。 TEX-MEXの本場に住む私が作るのは、日本とメキシカンのフュージョン料理。 パクチーを大葉に代えて、わさびをにんにくに代えて。作ってみたら、これが絶品!

いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『春雨サラダの作り方』を紹介しているレシピページです。春雨に合わせる具材は、きゅうりやにんじん、わかめやハムといった定番のもの。きゅうりとにんじんを塩もみすることがポイントになります。

春雨サラダのレシピ/作り方:白ごはん.com

いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『山形のだしの作り方』を紹介しているレシピページです。きゅうりやなすの夏野菜とみょうが、大葉、生姜などの薬味類を合わせた、さっぱり美味しい夏のごはんのお供です。我が家流に食べやすい味付けに試行錯誤してみました。ぜひお試しください。

トロトロの長芋のアツアツ鉄板焼き | 溶けたチーズのお焦げがとっても美味!究極の簡単レシピです。

トロトロの長芋のアツアツ鉄板焼き

トロトロの長芋のアツアツ鉄板焼き | 溶けたチーズのお焦げがとっても美味!究極の簡単レシピです。 作り方 1. 長芋、手でちぎったチーズ、しょうゆをよく混ぜる。 2. よく熱した鉄板にバターを溶かし、1を流し入れ、中火でまわりが焦げるまで焼く。万能ネギをトッピングしそのまま食卓へ。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。 ここがポイント しょうゆが混ざらないと一部が焦げてしまうので長芋、チーズ、しょうゆはよく混ぜる。

ポイントをおさえるだけで、いつものたまごサンドがお店で食べるようなおいしさに♪

コツをおさえて極上の風味と食感♪簡単にできるお店の味♪ふわふわおいしいたまごサンド

「お店で食べるようなメニューを家でも作りたい」と思ったことはありませんか?レストランやカフェのような食事が家でもできたら、人を呼んだときのおもてなしがワンランクアップしそうですよね。そこで、本格的な味を自宅で再現できるレシピをご紹介します!ぜひ作ってみてください。

ちくわの磯辺炒めのレシピ/作り方:白ごはん.com

ちくわの磯辺炒めのレシピ/作り方:白ごはん.com

毎日毎日欠かすことなく作るごはん。毎日のことなのでレシピにも悩んでしまいますよね。そしてメインを作り終えたときなどにちょっと足りないからあと1品なにかほしい、時間が少しだけあるから1品足したい、そんな風に思うことも多々あるかと思います。すぐにその1品が思いつけばいいのですが、意外とその1品が悩みだったりもしますよね。今

糸こんにゃくと豆腐のピリ辛そぼろ 冬にたまっちゃうぜい肉撃退! ダイエットレシピ♪ oNACHIKOo 材料 (3~4人分) 糸こんにゃく 1袋(230g) 木綿豆腐 1/2丁 いんげん 50g にんにく 1かけ 生姜 1かけ ごま油 適量 ■ 調味料 酒 大さじ1 甜面醤 大さじ1 醤油 小さじ1 はちみつ 小さじ1 豆板醤 小さじ1/2~ 作り方 1 いんげんは筋を取ってさっと下茹でし、小口切りにする。 2 糸こんにゃくは塩もみして水洗いする。2~3分下茹でして水気を切り、ザクザクと短く切る。 3 豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ(600W)で2分加熱。レンジから出してぎゅっと上から押してさらに水切り。 4 にんにくと生姜はみじん切りにする。調味料は合わせておく。 5 フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて火にかける。 6 香りが立ったら豆腐を手で崩しながら加えて、水分を飛ばすようにポロポロになるまで炒める。 7 こんにゃくも加えて水分を飛ばすように炒める。 8 調味料といんげんを加え、よく絡めながら炒め合わせる。 コツ・ポイント…

糸こんにゃくと豆腐のピリ辛そぼろ

糸こんにゃくと豆腐のピリ辛そぼろの画像

味付け簡単!ひじきと大豆の炒め煮      材料 (作りやすい分量) 乾燥芽ひじき 1袋(18g) 大豆の水煮 1パック  ちくわ 2本  油あげ 1枚  にんじん 1/3本   ★砂糖 大さじ1  ★みりん 大さじ1  ★酒 大さじ1  ★醤油 大さじ1  ★めんつゆ(4倍濃縮タイプ)作り方 1  ひじきは袋に書いてある通りに水で戻し、水を切っておく。大豆の水煮は、洗って水を切る。 2  ちくわ、油揚げ、人参は細切りにする。 3  鍋にサラダ油を適量温め、2と1を炒める。 4  ★と水100ccを入れ、水気がなくなるまで煮詰めて完成! 5  我が家の幼児達は、卵焼きに入れてパクパク♪ 6  (捨てずに冷凍保存してあった)シイタケの軸を刻んで入れてみたら、さらに美味しいひじき煮になりました♪ コツ・ポイント  めんつゆは、だしがきいてるから便利ですよね。うちでは「創味のつゆ」を使ってます。ものによって濃度が違うと思うので、量は調整してください。

味付け簡単!ひじきと大豆の炒め煮

味付け簡単!ひじきと大豆の炒め煮 材料 (作りやすい分量) 乾燥芽ひじき 1袋(18g) 大豆の水煮 1パック ちくわ 2本 油あげ 1枚 にんじん 1/3本 ★砂糖 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★醤油 大さじ1 ★めんつゆ(4倍濃縮タイプ)作り方 1 ひじきは袋に書いてある通りに水で戻し、水を切っておく。大豆の水煮は、洗って水を切る。 2 ちくわ、油揚げ、人参は細切りにする。 3 鍋にサラダ油を適量温め、2と1を炒める。 4 ★と水100ccを入れ、水気がなくなるまで煮詰めて完成! 5 我が家の幼児達は、卵焼きに入れてパクパク♪ 6 (捨てずに冷凍保存してあった)シイタケの軸を刻んで入れてみたら、さらに美味しいひじき煮になりました♪ コツ・ポイント めんつゆは、だしがきいてるから便利ですよね。うちでは「創味のつゆ」を使ってます。ものによって濃度が違うと思うので、量は調整してください。

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