【レシピブログの「スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう」レシピモニター参加中】 今回のモニターは *GABANクミン<ホール> *GABANコリアンダー<ホール> *GABANカルダモン<ホール>   コリアンダーを使ったキュウリと豆乳の冷製スープを作りました! これからのシーズン、蒸し暑くなってくると、さっぱりとしたものが欲しくなりますね。 そんな時にぴったり! キュウリは収斂作用もあり、暑さで火照った体を心地よく冷ましてくれます。 それでも、体の冷やしすぎは禁物! 夏野菜の代表選手、キュウリの冷製スープにも、冷やしすぎない工夫をしてあります。 【材料】キュウリと豆乳ヨーグルトの冷製スープ 2人分 キュウリ 1本 玉ねぎ 1/2個 水1/2カップ  コリアンダー<ホール> 5粒程度 ホワイトペパー<ホール> 2粒 豆乳ヨーグルト 50g レモン汁 小さじ1/2 塩 適宜 飾り用のトマト、コリアンダー(生) 適宜 【作り方】 コリアンダー、ホワイトペパーは軽くつぶしておく。 玉ねぎはくし切りにし、キュウリは乱切りにする。 鍋...

【レシピブログの「スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう」レシピモニター参加中】 今回のモニターは *GABANクミン<ホール> *GABANコリアンダー<ホール> *GABANカルダモン<ホール> コリアンダーを使ったキュウリと豆乳の冷製スープを作りました! これからのシーズン、蒸し暑くなってくると、さっぱりとしたものが欲しくなりますね。 そんな時にぴったり! キュウリは収斂作用もあり、暑さで火照った体を心地よく冷ましてくれます。 それでも、体の冷やしすぎは禁物! 夏野菜の代表選手、キュウリの冷製スープにも、冷やしすぎない工夫をしてあります。 【材料】キュウリと豆乳ヨーグルトの冷製スープ 2人分 キュウリ 1本 玉ねぎ 1/2個 水1/2カップ コリアンダー<ホール> 5粒程度 ホワイトペパー<ホール> 2粒 豆乳ヨーグルト 50g レモン汁 小さじ1/2 塩 適宜 飾り用のトマト、コリアンダー(生) 適宜 【作り方】 コリアンダー、ホワイトペパーは軽くつぶしておく。 玉ねぎはくし切りにし、キュウリは乱切りにする。 鍋...

夏の冷やし鴨汁とろり(鶏の穴@池袋) | 以上、レポっす。

夏の冷やし鴨汁とろり(鶏の穴@池袋) | 以上、レポっす。

0から作ったよ〜。一日中キッチンに居て夜を迎えた  辛いっ‼︎ - 44件のもぐもぐ - 冷やし汁なし担々麺! by cocoatea

冷やし汁なし担々麺

0から作ったよ〜。一日中キッチンに居て夜を迎えた 辛いっ‼︎ - 44件のもぐもぐ - 冷やし汁なし担々麺! by cocoatea

今日のお昼は、甘めの味付けの温かい汁に、生姜をたっぷりきかせて、つるつるな冷やしうどんをいただきました \(^o^)/ - 106件のもぐもぐ - 温かいお汁で冷やしうどん by peacefulriver

温かいお汁で冷やしうどん

今日のお昼は、甘めの味付けの温かい汁に、生姜をたっぷりきかせて、つるつるな冷やしうどんをいただきました \(^o^)/ - 106件のもぐもぐ - 温かいお汁で冷やしうどん by peacefulriver

ボクは大豆の煮汁が大好きで、それに酢と醤油で味付けしたサッパリ味なダイエット食です‼ - 43件のもぐもぐ - 糖質OFF‼モズクとトコロテンの冷やし汁♬ by giacometti1901

父の日グランプリ2013に参加中 - 糖質OFF モズクとトコロテンの冷やし汁

ボクは大豆の煮汁が大好きで、それに酢と醤油で味付けしたサッパリ味なダイエット食です‼ - 43件のもぐもぐ - 糖質OFF‼モズクとトコロテンの冷やし汁♬ by giacometti1901

料理教室でしたー 暑い日にぴったりレシピでサラサラと頂いた - 151件のもぐもぐ - かれいの煮付け、ナスのピーナッツ和え、高野豆腐の煮物、トマトとオクラの冷やし汁 by torakichi6

かれいの煮付け ナスのピーナッツ和え 高野豆腐の煮物 トマトとオクラの冷やし汁

料理教室でしたー 暑い日にぴったりレシピでサラサラと頂いた - 151件のもぐもぐ - かれいの煮付け、ナスのピーナッツ和え、高野豆腐の煮物、トマトとオクラの冷やし汁 by torakichi6

美味い♡ヘルシー - 74件のもぐもぐ - 白滝 de 冷やし汁なし担々麺♡ by mieko matsuzaki

白滝 de 冷やし汁なし担々麺

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夏にさっぱり冷やしとろろ汁♪

夏にさっぱり冷やしとろろ汁♪

「夏にさっぱり冷やしとろろ汁♪」母直伝冷たい味噌汁でこの夏乗り切りませんか?のど越しが良く、さっぱりしますよ♪ 材料:味噌汁、長芋(とろろ芋)、ねぎ(みじん切り)..

葉もの野菜が高いですね~ こんなときは、もやしが大活躍です。 豆乳とそばつゆをブレンドし、冷したウドンを入れ、固めに茹でたもやしを乗せ、キムチ(自家製)を汁ごと、乗せます。 彩りと香りにアオサをちらしました! - 14件のもぐもぐ - ピリ辛冷やしうどん by mamipitschi

ピリ辛冷やしうどん

葉もの野菜が高いですね~ こんなときは、もやしが大活躍です。 豆乳とそばつゆをブレンドし、冷したウドンを入れ、固めに茹でたもやしを乗せ、キムチ(自家製)を汁ごと、乗せます。 彩りと香りにアオサをちらしました! - 14件のもぐもぐ - ピリ辛冷やしうどん by mamipitschi

豆腐は良く水を切り、出汁はキンキンに冷やし、シメジはだしで煮たあと冷やして置く。後は適当に盛り終り。 - 94件のもぐもぐ - 冷奴(豆腐の冷や汁仕立て) by mottomotto

冷奴 豆腐の冷や汁仕立て

豆腐は良く水を切り、出汁はキンキンに冷やし、シメジはだしで煮たあと冷やして置く。後は適当に盛り終り。 - 94件のもぐもぐ - 冷奴(豆腐の冷や汁仕立て) by mottomotto

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