Genko-an Temple (Kyoto,JAPAN) Summer/Fall/Winter

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The snowy view from the window of Meigetsu-in temple, Kamakura, Japan

The snowy view from the window of Meigetsu-in temple, Kamakura, Japan

わびさびの和菓子。 心安寺石庭 - まとめのインテリア / デザイン雑貨とインテリアのまとめ。

わびさびの和菓子。 心安寺石庭

わびさびの和菓子。 心安寺石庭 - まとめのインテリア / デザイン雑貨とインテリアのまとめ。

撮影:aniki03さん                                                                                                                                                                                 もっと見る

撮影:aniki03さん もっと見る

日本の素材、だしなどを世界に発信していけるように、ピクルス、浅漬けなどをかわいいパッケージにしたお土産を企画・販売する!

ピクルスのアート。 十勝菓子工房 菓音 アートピクルス

日本の素材、だしなどを世界に発信していけるように、ピクルス、浅漬けなどをかわいいパッケージにしたお土産を企画・販売する!

kyoto 泉涌寺:雲龍院

kyoto 泉涌寺:雲龍院

Japanese garden...hey, Hannah, how about this one for your Mulan board?

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Meigetsu-in temple, Kamakura, Japan                                                                                                                                                                                 もっと見る

Meigetsu-in temple, Kamakura, Japan もっと見る

一日一菓 「水遊び」本日は「水遊び」です。 錦玉羹と淡雪羹を薄くスライスして巻き付けました。フランス料理の「ラタトゥイユ」という料理の盛り付けにインスパイアされ、和菓子でアレンジしてみました。 フランス料理やフランス菓子など、 中華なども含めて世界の食の美は、素晴らしいと思います。 どの様に和菓子に活かせるか? どうすれば「侘び寂び」を添えられるのか?は、 ただただ精進あるのみです。 世界の中にある「和」を、 世界へ向けた「和」に変えて。 「Japanese sweet`s designer」の務めだと思います。 ※一日一菓にて御紹介している御菓子は、基本的に和菓子司いづみやにて通常店頭販売しておりません

一日一菓 「水遊び」本日は「水遊び」です。 錦玉羹と淡雪羹を薄くスライスして巻き付けました。フランス料理の「ラタトゥイユ」という料理の盛り付けにインスパイアされ、和菓子でアレンジしてみました。 フランス料理やフランス菓子など、 中華なども含めて世界の食の美は、素晴らしいと思います。 どの様に和菓子に活かせるか? どうすれば「侘び寂び」を添えられるのか?は、 ただただ精進あるのみです。 世界の中にある「和」を、 世界へ向けた「和」に変えて。 「Japanese sweet`s designer」の務めだと思います。 ※一日一菓にて御紹介している御菓子は、基本的に和菓子司いづみやにて通常店頭販売しておりません

「クラフト」をテーマに、小規模農園で作られた日本茶とコーヒーを提供。侘び寂びを感じられる店内で、思う存分日本茶を堪能することができる。

「クラフト」をテーマに、小規模農園で作られた日本茶とコーヒーを提供。侘び寂びを感じられる店内で、思う存分日本茶を堪能することができる。

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