料理家ウー・ウェンさん直伝!一生ものの餃子レシピ

主婦NO.1生活情報誌『サンキュ!』が“リアル”なトレンドを配信中! - 北京生まれの人気料理研究家ウー・ウェンさんに、本当においしい餃子の作り方を教えてもらいました! ちまたではいろんなテクやバリエーションがたくさん出回っていて、それはそれで楽しいですが、ウー・ウェンさんによると「本場の餃子はとにかくシンプル」。そして、“皮を味わう料理”と言われているほど皮が大切で、日本人にとってのご飯と同じ、主食=皮なんだそうです。ということで、今回は実はとってもシンプルで簡単な、超おいしい皮の作り方も特別に教えてもらいました!

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

即席☆めちゃうま☆モテるワンタンスープ

即席☆めちゃうま☆モテるワンタンスープ

「即席☆めちゃうま☆モテるワンタンスープ」ワンタン包みません!調味料も最小限!すぐ出来て簡単!彼や友人にパパッと作れて喜ばれる激ウマとろ〜な私の即席勝負スープ♪ 材料:ワンタンの皮(餃子の皮でも)、挽肉(豚でも牛でも合挽でも)、長ネギ..

ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼 by moj [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品

ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼 by moj [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品 もっと見る

豚ひき肉(バラ肉でもOK) 100g もやし 1袋 ニラ 1/2束 ■ ─調味料(合わせておく) ●しょう油 小さじ2 ●オイスターソース 小さじ1 ●酒 大さじ1 ●みりん 大さじ1 ごま油 大さじ2 鷹の爪 適量 しょうが 1片 水溶き片栗粉 適量

【給料日前シリーズ】ニラともやしの炒め物

豚ひき肉(バラ肉でもOK) 100g もやし 1袋 ニラ 1/2束 ■ ─調味料(合わせておく) ●しょう油 小さじ2 ●オイスターソース 小さじ1 ●酒 大さじ1 ●みりん 大さじ1 ごま油 大さじ2 鷹の爪 適量 しょうが 1片 水溶き片栗粉 適量 もっと見る

秘密にしたい☆中華料理店直伝の肉団子♪ 材料 (20-23個分) 豚ひき肉(合挽き肉) 400g 卵 1と1/2個 塩 少々 中華だしの素 少々 ごま油 少々 片栗粉 大さじ1 小麦粉 小さじ1 ■ 甘酢あん サラダ油 適量 にんにく(すりおろし) 1かけ ★濃い口醤油 大さじ1.5 ☆水 大さじ4.5 ☆砂糖 大さじ2.5 ☆酢 大さじ2.5 ■ 水溶き片栗粉

秘密にしたい☆中華料理店直伝の肉団子♪

秘密にしたい☆中華料理店直伝の 肉団子 ♪ 豚肉 鶏肉 ひきにく

◆厚揚げと豚ひき肉◆厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず!甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

うま安×万能食材「厚揚げ」だからこそできる絶品レシピ集♡ - Locari(ロカリ) もっと見る

肉汁溢れまくり~♪フライパンであっという間に焼き小籠包♪ |しゃなママオフィシャルブログ「しゃなママとだんご3兄弟の甘いもの日記」Powered by Ameba

肉汁溢れまくり~♪フライパンであっという間に焼き小籠包♪ 材料 ◯大きめ15個ぐらい♪ ・(皮) ・◯薄力粉 ── 150g ・◯強力粉 ── 150g ・◯砂糖 ── 小さじ1 ・◯ドライイースト ── 小さじ1 ・◯ベーキングパウダー ── 小さじ1 ・◯塩 ── ふたつまみ ・ぬるま湯 ── 200ml ・(種) ・豚ひき肉 ── 300g ・小口ねぎ ── 3本分 ・醤油 ── 大さじ1 ・お酒 ── 大さじ1 ・あればオイスターソース ── 小さじ1 ・ごま油 ── 小さじ1 ・塩コショウ ── 少々 ・(肉汁ゼリー) ・☆鶏がらスープの素 ── 大さじ1 ・☆粉ゼラチン ── 10g ・熱湯 ── 200ml

なすに肉汁と甘辛あんがじゅわ~っとしみこんで、たまらないおいしさ!ボリューミーな中華風重ね蒸しがレンジでカンタン♪

レンジで!なすとひき肉のミルフィーユ蒸し

レンジで!なすとひき肉のミルフィーユ蒸し by クリアアサヒ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品 もっと見る

皮、具のボウル2個で簡単にできます。 簡単でおいしいから、市販の肉まんは買ってません♡ 必ず作り方を聞かれるレシピです♪

551みたい!と言われる肉まん

「551みたい!と言われる肉まん」皮、具のボウル2個で簡単にできます。簡単でおいしいから、市販の肉まんは買ってません♡必ず作り方を聞かれるレシピです♪ 材料:*皮、強力粉、薄力粉..

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2000件 麻婆豆腐はやっぱりこの味! 辛さは豆板醤の量を加減して調節♪

☆麻婆豆腐☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2000件 麻婆豆腐はやっぱりこの味! 辛さは豆板醤の量を加減して調節♪ もっと見る

☆麻婆豆腐☆  材料  豆腐1丁  豚ひき肉150g  にんにく 1かけ  しょうが 少々  長ねぎ1/2本  豆板醤 小さじ1〜2  ●鶏がらスープのもと大さじ1/2  ●醤油大さじ1  ●砂糖大さじ1/2  ●甜麺醤 大さじ1  ●紹興酒(または酒) 大さじ2  ●水250cc  水溶き片栗粉適量  ごま油 大さじ1/2

☆麻婆豆腐☆

辛さは豆板醤の量を加減して調節♪ 材料 豆腐1丁 豚ひき肉150g にんにく 1かけ しょうが 少々 長ねぎ1/2本 豆板醤小さじ1〜2 ●鶏がらスープのもと大さじ1/2 ●醤油大さじ1 ●砂糖大さじ1/2 ●甜麺醤大さじ1 ●酒(紹興酒)大さじ2 ●水250cc 水溶き片栗粉適量 ごま油大さじ1 ☆麻婆豆腐☆のレシピ http://cookpad.com/recipe/1729093

こんばんは♪(^^) 今日は、ライスペーパーを使った餃子のご紹介です♪ 皆さんのご家庭では、夏に使ったライスペーパーが余っていませんか? 暑い夏には、食がすすみやすい生春巻きなどにライスペーパーを使...

ライスペーパーを使って♪豚肉とオクラのしそ餃子

ほどよい酸味が後を引く!とりむね肉×ポン酢のレシピ5選 - レタスクラブニュース

ほどよい酸味が後を引く!とりむね肉×ポン酢のレシピ5選

(画像 1/ 5)ヘルシーでお値段も手ごろなとりむね肉は、ダイエットや食費節約の強い味方です。カロリーも低くお肉自体も淡白な味なので、ポン酢の酸味と合わせればさらにさっぱりと楽しめます。今回はそんなとりさっぱりコンビな...

秘密にしたい☆中華料理店直伝の肉団子♪ 材料 (20-23個分) 豚ひき肉(合挽き肉) 400g 卵 1と1/2個 塩 少々 中華だしの素 少々 ごま油 少々 片栗粉 大さじ1 小麦粉 小さじ1 ■ 甘酢あん サラダ油 適量 にんにく(すりおろし) 1かけ ★濃い口醤油 大さじ1.5 ☆水 大さじ4.5 ☆砂糖 大さじ2.5 ☆酢 大さじ2.5 ■ 水溶き片栗粉

秘密にしたい☆中華料理店直伝の肉団子♪

安くてもお肉の旨味がしっかり味わえる「ひき肉」を使った、節約レシピをご紹介。鶏・豚・合挽肉など、ヘルシーなメニューから、ご飯が進むおかずまで、お財布に優しいレシピを集めてみました♡

節約女子のコスパ飯♡「ひき肉」を使った満足レシピ15選

つるんと半熟ゆで卵がのったビビンバ風丼 by JUNA(神田智美) / つるんとしたゆで卵をのせるのがJUNA流。我が家で長く愛されているどんぶりものです。もちろん石焼きでもなく本格的でもないので「風」(笑)。それでもとっても簡単でおいしいですよ~。 / Nadia

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