三元及弟,花菇扣鵝掌、鮑汁燜花膠、蝦籽蔥燒海蔘 @ 沙田麗豪酒店富豪坊

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甜到入心!尖沙咀糖朝$100現金券

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搵食能手資料網: 文華廳 {「心細」,一件脆皮小海參,文華廳的招牌菜式之一}

文華廳。紅燈籠下的創意中菜 II

禮賓傅煲  在預先熬製的上湯中加入花膠、鮑魚、海參和鵝掌以文火燉煮,用料矜貴,一打開煲蓋鮮味撲鼻而至,湯底濃郁,是矜貴的粵式煲仔菜之最。

今日信報-- 禮賓大廚 元首盛宴

敗家仔雞煲 以麻辣皇帝雞為基礎,加入八頭鮮南非鮑魚、南非花膠及墨西哥刺參,矜貴之餘亦營養豐富,香辣濃郁。(大力棒棒)美味 玩味 吞食富二代與敗家仔 - 林依純 - 信報網站 hkej.com

今日信報-- 美味 玩味 吞食富二代與敗家仔

海參豆豉蒸排骨,聽起來很名貴。

今日信報-- 小書房飲茶嗒書卷味

玉簪鮑片伴鰵膠 具養血功能的鮑片與潤肺的鰵膠經上湯煨煮後,兩者將上湯精華完全吸收,前者爽滑彈牙,鮮香怡人,後者質厚帶咬勁卻不失腍滑,矜貴可口。(逸東軒)爭秋奪暑 養生補身 - 林依純 - 信報網站 hkej.com

今日信報-- 爭秋奪暑 養生補身

燴海參食譜 - 頭足類及軟體族類料理 - 楊桃美食網 專業食譜

燴海參【40道年菜撇步快速提示】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食:www.ytower.com.tw

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