「ベランダでちょこっと野菜を作ってみたいけどむずかしいかな…」と思っている人も多いのでは?でも、そんな方でも大丈夫!ガーデニングやベランダ菜園初心者さんでも、プランターひとつで気軽に始められるようです♪ミニトマトやリーフレタスやルッコラ、ラディッシュ、しかもスイスチャードやアイスプラントなどおしゃれな野菜も意外と簡単にできるそう!お料理に使えるバジル、ローズマリー、タイム、ミントなどのハーブの育て方もご紹介します。ぜひトライして、文字通りの自家製サラダを食卓にのぼらせてみたいですね。

ベランダ菜園初心者さんへ♪手に入りにくい野菜も意外と簡単に作れるんです!

「ベランダでちょこっと野菜を作ってみたいけどむずかしいかな…」と思っている人も多いのでは?でも、そんな方でも大丈夫!ガーデニングやベランダ菜園初心者さんでも、プランターひとつで気軽に始められるようです♪ミニトマトやリーフレタスやルッコラ、ラディッシュ、しかもスイスチャードやアイスプラントなどおしゃれな野菜も意外と簡単にできるそう!お料理に使えるバジル、ローズマリー、タイム、ミントなどのハーブの育て方もご紹介します。ぜひトライして、文字通りの自家製サラダを食卓にのぼらせてみたいですね。

牛肉のタリアータ バルサミコソース ルッコラのサラダ添え

牛肉のタリアータ バルサミコソース ルッコラのサラダ添え

生ハムとルッコラのレモンクリームパスタ

生ハムとルッコラのレモンクリームパスタ♪

生ハムとルッコラのレモンクリームパスタ

材料 (約4人分) じゃがいも 500g ハム 50g きゅうり 1本 たまご 3個 フィラデルフィアクリームチーズ 60-70g マヨネーズ、塩、お酢 適量   ■ 【飾り用】 サラダ用リーフ(ルッコラ、紫レタス、ベビーほうれん草など) 少々 カシューナッツ 大2 ドライクランベリー 少々 プチトマト 2個

クリスマスにKissを❤Mistletoe Salad

材料 (約4人分) じゃがいも 500g ハム 50g きゅうり 1本 たまご 3個 フィラデルフィアクリームチーズ 60-70g マヨネーズ、塩、お酢 適量 ■ 【飾り用】 サラダ用リーフ(ルッコラ、紫レタス、ベビーほうれん草など) 少々 カシューナッツ 大2 ドライクランベリー 少々 プチトマト 2個

ルッコラのパスタ

ルッコラのパスタ

サラダでよく使う風味が特徴の「ルッコラ(ロケット)」。実は10~12月が旬なんです。カルシウムやビタミンが豊富に含まれています。ルッコラはサラダで食べることが多いですが、サラダ以外の料理だってとっても美味しいんですよ。今が旬のルッコラのとっておきのレシピをご紹介します。

生ハムとルッコラサラダ

生ハムとルッコラサラダ

本当に楽々・ルッコラサラダ

本当に楽々・ルッコラサラダ

「本当に楽々・ルッコラサラダ」ルッコラを切ってお皿に盛るだけの簡単なサラダです。南イタリアでグリーンサラダを頼むとこんな感じです。テーブルに塩・胡椒・オリーブオイルが置いてあり自分で味をつけます。ただし、このレシピにはチーズで味をつけてあります。 材料:ルッコラ、パルメザンチーズ、レモン..

Trader Joe’s Farro トレーダージョーズのファロとひよこ豆とルッコラの簡単サラダ #ファロ #ひよこ豆 #ルッコラ #サラダ

Trader Joe’s Farro トレーダージョーズのファロとひよこ豆とルッコラのサラダ

Trader Joe’s Farro トレーダージョーズのファロとひよこ豆とルッコラの簡単サラダ #ファロ #ひよこ豆 #ルッコラ #サラダ

2016.5.20  今日の晩ごはん ・そら豆と茗荷のまぜごはん・鰤の照り焼き・筑前煮・蒟蒻のオイスターソース炒め・新玉ねぎのツナ味噌・ほうれん草のとろろがけ・ルッコラサラダ・お漬物・お味噌汁 * * 今日も1日ありがとう。 * *

2016.5.20 今日の晩ごはん ・そら豆と茗荷のまぜごはん・鰤の照り焼き・筑前煮・蒟蒻のオイスターソース炒め・新玉ねぎのツナ味噌・ほうれん草のとろろがけ・ルッコラサラダ・お漬物・お味噌汁 * * 今日も1日ありがとう。 * *

ボリュームたっぷりの牛肉とルッコラのホットサラダは、アクセントにポーチドエッグ乗せて。ここまで来ると、もはやメイン!

ボリュームたっぷりの牛肉とルッコラのホットサラダは、アクセントにポーチドエッグ乗せて。ここまで来ると、もはやメイン!

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