モロッコ料理というと、とんがり帽子のような鍋蓋が特徴的な“タジン”を思い浮かべる人が多いだろう。確かにこの煮込み料理はモロッコ料理の代名詞で、ベジタブル、ビーフ、チキン、ケフタ(挽肉)……などメニューは幅広い。 他にも様々な料理があるが、どれもスパイスが程良く効いていておいしいものばかり。日本人の舌にも合うのは、全体的にヘルシーで味も複雑で洗練されているからだろう。最近では国内でもモロッコ料...

タジンだけじゃない。日本でもジワジワとファンを増やしているモロッコ料理を知ろう

モロッコ料理というと、とんがり帽子のような鍋蓋が特徴的な“タジン”を思い浮かべる人が多いだろう。確かにこの煮込み料理はモロッコ料理の代名詞で、ベジタブル、ビーフ、チキン、ケフタ(挽肉)……などメニューは幅広い。 他にも様々な料理があるが、どれもスパイスが程良く効いていておいしいものばかり。日本人の舌にも合うのは、全体的にヘルシーで味も複雑で洗練されているからだろう。最近では国内でもモロッコ料...

揚げない油淋鶏+クスクス。 ・ Chinese + Moroccans 中華とモロッコ料理の出逢い 意外に相性バッチリでした。 ・ 油で揚げない、衣なし、なのでヘルシーです。 ・ #オトコノキッチン#男の料理#油淋鶏#クスクス#couscous #おうちごはん#おうちカフェ #ランチ

揚げない油淋鶏+クスクス。 ・ Chinese + Moroccans 中華とモロッコ料理の出逢い 意外に相性バッチリでした。 ・ 油で揚げない、衣なし、なのでヘルシーです。 ・ #オトコノキッチン#男の料理#油淋鶏#クスクス#couscous #おうちごはん#おうちカフェ #ランチ

スパイス、野菜を沢山使うのがモロッコ料理の特徴ですが、日本人の口にも合います。  ヘルシーなので、ダイエット中でも安心して召し上がれます。

なすのモロッコ風サラダ

スパイス、野菜を沢山使うのがモロッコ料理の特徴ですが、日本人の口にも合います。 ヘルシーなので、ダイエット中でも安心して召し上がれます。

Recipe : ハリラ (モロッコ)/ラマダン明けのからだにやさしいモロッコではおなじみのスープ。家庭や屋台の数ほどレシピがあるといわれる。今回は肉を入れないレシピをご紹介

ハリラ (モロッコ)

Recipe : ハリラ (モロッコ)/ラマダン明けのからだにやさしいモロッコではおなじみのスープ。家庭や屋台の数ほどレシピがあるといわれる。今回は肉を入れないレシピをご紹介

鰯が無くて…クミン、コリアンダー、ターメリック、ニンニク、生米、オリーブオイルをお腹に詰めて焼きました! - 14件のもぐもぐ - モロッコ料理 サンマのファルシ by 72Yu18

モロッコ料理 サンマのファルシ

鰯が無くて…クミン、コリアンダー、ターメリック、ニンニク、生米、オリーブオイルをお腹に詰めて焼きました! - 14件のもぐもぐ - モロッコ料理 サンマのファルシ by 72Yu18

モロッコで、時短簡単ヘルシー料理(^ ^)お豆美味しい(*^_^*)身体が喜ぶ♩ - 8件のもぐもぐ - 今日の子供のお弁当。アンパンマンの出来がイマイチ。まぁ始めて作った割にはいいかな(^ ^) by 安東 加奈恵

今日の子供のお弁当 アンパンマンの出来がイマイチ まぁ始めて作った割にはいいかな

モロッコで、時短簡単ヘルシー料理(^ ^)お豆美味しい(*^_^*)身体が喜ぶ♩ - 8件のもぐもぐ - 今日の子供のお弁当。アンパンマンの出来がイマイチ。まぁ始めて作った割にはいいかな(^ ^) by 安東 加奈恵

2016.8.24  今日の晩ごはん ・おじゃこと茗荷入り黒米ごはん・ぶりの照り焼き・お茄子とモロッコいんげんの炊いたん・クレソンと大葉の白和え・蓮根の塩金平・手綱こんにゃくと椎茸の甘辛煮・オクラの出汁浸し・鳴門金時の酢醤油蒸し・ひとくち 冷たいおうどん * * 今日も1日ありがとう。 * * #器 #うつわ #叶谷真一郎 #境道一 #宮田竜司 #和田山真央 #井内素 #高田志保 #鶴見宗次 #角掛政志 #南部鉄器#starnet #夕飯 #晩ごはん #おうちごはん #夜ごはん #お料理 #常備菜 #作り置きおかず #和食 #日本食 #Japanesefood #魚料理 #野菜料理 #とりあえず野菜食 #暮らし #手ぬぐい #刺し子 #ALOEヘルシーレシピコンテスト #ALOE

2016.8.24 今日の晩ごはん ・おじゃこと茗荷入り黒米ごはん・ぶりの照り焼き・お茄子とモロッコいんげんの炊いたん・クレソンと大葉の白和え・蓮根の塩金平・手綱こんにゃくと椎茸の甘辛煮・オクラの出汁浸し・鳴門金時の酢醤油蒸し・ひとくち 冷たいおうどん * * 今日も1日ありがとう。 * * #器 #うつわ #叶谷真一郎 #境道一 #宮田竜司 #和田山真央 #井内素 #高田志保 #鶴見宗次 #角掛政志 #南部鉄器#starnet #夕飯 #晩ごはん #おうちごはん #夜ごはん #お料理 #常備菜 #作り置きおかず #和食 #日本食 #Japanesefood #魚料理 #野菜料理 #とりあえず野菜食 #暮らし #手ぬぐい #刺し子 #ALOEヘルシーレシピコンテスト #ALOE

2015.1 morocco&arab cooking school  table setting

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2015.1 morocco&arab cooking school  UMM ALI

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2015.1 morocco&arab cooking school fez tahine

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2015.1 morocco&arab cooking school  table setting

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2015.1 morocco&Arab cooking lesson   'Harira' is the traditional soup of Maghreb.

morocco&Arab cooking lesson 'Harira' is the traditional soup of Maghreb.

2015.1 morocco&Arab cooking lesson table setting

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