モロッコ料理というと、とんがり帽子のような鍋蓋が特徴的な“タジン”を思い浮かべる人が多いだろう。確かにこの煮込み料理はモロッコ料理の代名詞で、ベジタブル、ビーフ、チキン、ケフタ(挽肉)……などメニューは幅広い。 他にも様々な料理があるが、どれもスパイスが程良く効いていておいしいものばかり。日本人の舌にも合うのは、全体的にヘルシーで味も複雑で洗練されているからだろう。最近では国内でもモロッコ料...

タジンだけじゃない。日本でもジワジワとファンを増やしているモロッコ料理を知ろう

モロッコ料理というと、とんがり帽子のような鍋蓋が特徴的な“タジン”を思い浮かべる人が多いだろう。確かにこの煮込み料理はモロッコ料理の代名詞で、ベジタブル、ビーフ、チキン、ケフタ(挽肉)……などメニューは幅広い。 他にも様々な料理があるが、どれもスパイスが程良く効いていておいしいものばかり。日本人の舌にも合うのは、全体的にヘルシーで味も複雑で洗練されているからだろう。最近では国内でもモロッコ料...

モロッコで人気のケフタ(ミートボール)タジン。ミートボールをスパイスが香るトマトソースで煮込み、卵をぽとんと落とした料理。卵をくずして、パンにたっぷりつけていただきましょう。

ケフタ(ミートボール)タジン

モロッコで人気のケフタ(ミートボール)タジン。ミートボールをスパイスが香るトマトソースで煮込み、卵をぽとんと落とした料理。卵をくずして、パンにたっぷりつけていただきましょう。

グリルパンでモロッコ風ミートボール☆ケフタ♡

グリルパンでモロッコ風ミートボール ケフタ

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ケフタはモロッコ風ミートボールです。〜 料理ブロガー ヤミーさんの料理レシピより - 16件のもぐもぐ - ケフタのトマト煮 クスクス添え by koko

ケフタのトマト煮 クスクス添え

ケフタはモロッコ風ミートボールです。〜 料理ブロガー ヤミーさんの料理レシピより - 16件のもぐもぐ - ケフタのトマト煮 クスクス添え by koko

Monte seu buffet de sopas!

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Ole Man Winter has taken his sweet time getting out of here this year challenging even the most complacent weather watchers.

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מתכון: מיני קישים עם גבינת שמנת וסלמון מעושן - מתכונים - וואלה! אוכל

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料理 | 福岡・北九州の結婚式場ならアートクレフクラブ

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This supereasy pickled shrimp recipe has just two easy steps. Learn how to make it at Food & Wine.

Pickled Shrimp

This classic Provençal seafood stew is loaded with clams, lobster and fish in a broth delicately flavored with fennel and pastis, a licorice-flavored.

Geleneksel Kahvaltı

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A sopa de peixe é um prato típico das regiões do Algarve, Alentejo, Ribatejo e da Beira Baixa.

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Classic, beet, zaatar w/caramelized onions, curry w/sautéed chickpeas, olives, roasted garlic & roasted red peppers

Reinvented: Hummus 6 Ways : If you're looking for simple additions to basic hummus that add flavor without too much preparation involved, check out these variations. via Food Network

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