自家製ミントリキュールを使って作る、お手軽モヒートのレシピをご紹介。あつーい夏にピッタリの爽やかなお酒です。

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● カルド トラルペーニョ●メキシコ料理

● カルド トラルペーニョ●メキシコ料理

「● カルド トラルペーニョ●メキシコ料理」メキシコ人の友彼に教えてもらった鶏スープ。メキシコ在住中、スープを食べ歩きしてた私の一番のお気に入りだったスープです。 材料:鶏モモか手羽元(出来れば骨付き)、★ローリエ、★にんにく..

Recipe : チュペ・デ・カマロネス(ペルー)/濃厚なうまみはシーフードとチーズの組み合わせ。ほどよい辛みのチャウダー風。ペルー南部の名物スープ

チュペ・デ・カマロネス(ペルー)

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ブリトー レシピ

ブリトー レシピ

ストウブ鍋で作る煮込み野菜は無水で美味しい♫ | レシピサイト「Nadia ... こちらも美味しいスープが沢山でます。

ストウブ鍋で作る煮込み野菜は無水で美味しい♫

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豆と肉に唐辛子をプラスしてスパイシーに煮込んだアメリカ・テキサス州生まれのメキシコ風料理「チリコンカン」。煮込み料理と言われると難しく感じますが、意外と簡単に作れちゃうところも魅力♪応用も効くので常備菜にもおすすめです。今回は基本のレシピを中心に、パンやパスタ、グラタン、スープなど美味しいアレンジ方法もご紹介していきたいと思います。

常備菜にも◎美味しくて体も温まる「チリコンカン」の作り方とアレンジレシピ

豆と肉に唐辛子をプラスしてスパイシーに煮込んだアメリカ・テキサス州生まれのメキシコ風料理「チリコンカン」。煮込み料理と言われると難しく感じますが、意外と簡単に作れちゃうところも魅力♪応用も効くので常備菜にもおすすめです。今回は基本のレシピを中心に、パンやパスタ、グラタン、スープなど美味しいアレンジ方法もご紹介していきたいと思います。

すぐにメキシコ!ワカモレとサルサソース by ぽてまる太郎 ...

すぐにメキシコ!ワカモレとサルサソース

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サルサとは、メキシコでソースのこと。なかでも「サルサ・メヒカーナ」は、メキシコ料理には欠かせない代表的なソース。家庭はもちろん、屋台やレストランでもよく見かけます。タコスはもちろん、焼き肉や魚料理、サラダ、カレーとの相性が抜群! 定番にしたい万能ソースです。

メキシコの万能ソース! サルサ・メヒカーナ

サルサとは、メキシコでソースのこと。なかでも「サルサ・メヒカーナ」は、メキシコ料理には欠かせない代表的なソース。家庭はもちろん、屋台やレストランでもよく見かけます。タコスはもちろん、焼き肉や魚料理、サラダ、カレーとの相性が抜群! 定番にしたい万能ソースです。

Chili con Carne

Chili con Carne

白いチキンエンチラーダスープ ‐ メキシコの味の体も心も温まるスープです。ローストチキンの余りでも出来ますよ。

白いチキンエンチラーダスープ ‐ メキシコの味の体も心も温まるスープです。ローストチキンの余りでも出来ますよ。

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