ムケッカ/豚肉で、2倍量で。トマト缶使った。

ZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン の「ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜」 レシピを、テレビよりもさらにわかりやすく解説

ムケッカ Moqueca ★ブラジル料理

ムケッカ Moqueca ★ブラジル料理

「ムケッカ Moqueca ★ブラジル料理」ムケッカはブラジル北東部(バイーア州)の名物で魚介類をココナッツミルクで煮込んだ料理。ブラジルのカレーみたいなものです♪ 材料:甘塩タラ、海老、たまねぎ..

いつもとはちょっと違ったシチューをつくりたい、というときにオススメしたいのがこの料理。旬の魚介類を好きなようにアレンジしてココナッツミルクと一緒に煮込んでつくるブラジルの定番スープです。ブラジル東部バイーア州の郷土料理とされる「ムケッカ」は、いわば海鮮シチュー。なんでも300年くらい前から作られているそうで、アフリカ料理の影響も受けているんだとか。各家庭ごとに、具材や味付けが微妙に違うらしく...

ココナッツミルクと魚介のマッチングを楽しむシチュー

いつもとはちょっと違ったシチューをつくりたい、というときにオススメしたいのがこの料理。旬の魚介類を好きなようにアレンジしてココナッツミルクと一緒に煮込んでつくるブラジルの定番スープです。ブラジル東部バイーア州の郷土料理とされる「ムケッカ」は、いわば海鮮シチュー。なんでも300年くらい前から作られているそうで、アフリカ料理の影響も受けているんだとか。各家庭ごとに、具材や味付けが微妙に違うらしく...

ブラジル料理☆おうちの材料で! ムケッカ

ブラジル料理☆おうちの材料で! ムケッカ

「ブラジル料理☆おうちの材料で! ムケッカ」コストを抑えてムケッカを再現!野菜たっぷりでよりヘルシーに♪暑い夏にもぴったりのエスニック料理です。 材料:白身魚(今回はタラ)、えび(むき身)、◆玉ねぎ..

ムケッカ

ミルクたっぷりのまろやかあったかシチュー・・・このクソ熱いのに勘弁してよとか思いました?思いました?シーフード…

ムケッカなどの郷土料理が並ぶ「ブラジル美食祭」3月開催 – ブラジルの今をお届け - MEGABRASIL

ブラジルの新鮮なニュース、コラムを独自の目線から楽しくお届けします。もっとブラジルのことを知ってもっと好きになろう!

鶏肉のムケッカ(ココナッツミルクトマトソース煮)  ◆ブラジル料理のムケッカ。本来は魚介のシチューと呼ばれるが、魚介がないので鶏肉で!!

鶏肉のムケッカ(ココナッツミルクトマトソース煮) レシピ・作り方

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「鶏肉のムケッカ(ココナッツミルクトマトソース煮)」のレシピページです。ブラジル料理のムケッカ。本来は魚介のシチューと呼ばれるが、魚介がないので鶏肉で!!。鶏肉のムケッカ(ココナッツミルクトマトソース煮)。もも肉,A 塩こしょう,A クミン,オリーブオイル,ニンニク,コリアンダーパウダー,玉ねぎ,万願寺唐辛子,紫・緑の茄子,ココナッツミルク

ムケッカ

ムケッカはブラジルの海鮮シチューで、地域によりココナッツミルク、コリアンダーなどの香辛料、生のバナナを加えて調理されることもあります。 本来は水を使わずに作られますが、今回は水を加えて隠し味にコアントローを入れることで本格的ながらも食べやすいスープ仕立てにしました。

サッカーワールドカップ(ブラジル開催)にちなんで、ブラジルのトマト料理をご紹介中♪ ムケッカは魚介類を使ったシチューです☆ - 101件のもぐもぐ - ムケッカ by カゴメトマトケチャップ

ムケッカ

SnapDishに投稿されたカゴメトマトケチャップさんの料理「ムケッカ (ID:4Sy9Wa)」です。「サッカーワールドカップ ブラジル開催 にちなんで ブラジルのトマト料理をご紹介中 ムケッカは魚介類を使ったシチューです」ムケッカ 料理 魚介類

ムケッカ/ブラジル・バイアの魚介シチュー

ムケッカ/ブラジル・バイアの魚介シチュー

「ムケッカ/ブラジル・バイアの魚介シチュー」ムケッカ(ムケッカ・バイアーナ)は、ブラジル・バイーア地方の郷土料理の魚介のシチューです。ご飯にかけていただきます。日本で手に入りやすい材料で、家庭でも作りやすいようにアレンジしました。ブラジルからの帰国子女の友人にも好評だったレシピです。 材料:たら(甘塩)、エビ(むき海老も可)、イタリアンパセリ(なければ、普通のパセリ)..

ブラジル料理 サーモンのムケッカのレシピ

サーモンのムケッカのレシピ | 海外レシピ専門サイト『My Kitchen』世界の料理レシピが満載

ブラジルの料理です。(^o^)/ ワールドカップ、応援しよう。 - 28件のもぐもぐ - ムケッカ〜牛肉のココナッツトマトソース〜 by 男オオカミ

ムケッカ 牛肉のココナッツトマトソース

SnapDishに投稿された男オオカミさんの料理「ムケッカ 牛肉のココナッツトマトソース (ID:rDi0Ha)」です。「ブラジルの料理です o ワールドカップ 応援しよう」牛肉 トマトソース 牛肉

ムケッカ 〜魚介のココナッツ煮こみ〜

ムケッカ 〜魚介のココナッツ煮こみ〜

「ムケッカ 〜魚介のココナッツ煮こみ〜」ブラジル料理です。材料を切って煮るだけ10分ぐらいでできます。ココナッツカレーとは、一味違うので是非試してみてください! 材料:エビ、タラ、玉ねぎ..

先日鎌倉のカフェで、偶然頼んだムケッカ! ココナツミルクのお料理って、未体験でしたが、おーいしーーい さっそく再現してみました。  本来はシーフードをココナツミルクで煮込む家庭料理だそうですが、鶏胸肉で! あとは残り野菜でオーケー! - 168件のもぐもぐ - ココナツミルクデビュー               ムケッカ(ブラジル料理) by 志野

ココナツミルクデビュー ムケッカ ブラジル料理

SnapDishに投稿された志野さんの料理「ココナツミルクデビュー ムケッカ ブラジル料理 (ID:meaOTa)」です。「先日鎌倉のカフェで 偶然頼んだムケッカ ココナツミルクのお料理って 未体験でしたが おーいしーーい さっそく再現してみました 本来はシーフードをココナツミルクで煮込む家庭料理だそうですが 鶏胸肉で あとは残り野菜でオーケー」ココナツミルク ブラジル料理 デビュー

ムケッカ Moqueca ★ブラジル料理の画像

ムケッカ Moqueca ★ブラジル料理

「ムケッカ Moqueca ★ブラジル料理」ムケッカはブラジル北東部(バイーア州)の名物で魚介類をココナッツミルクで煮込んだ料理。ブラジルのカレーみたいなものです♪ 材料:甘塩タラ、海老、たまねぎ..

Kakululu in 東池袋:人気のランチメニュー「ムケッカ」はブラジル風シチュー(1080円、+250円でビールも)。シーフードがたっぷり入り、魚介のエキスとココナッツミルクの調和が絶品

「KAKULULU(45)」の写真特集。大きな画像を次々とごらんいただけます。

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