最近はじめた新しい前菜です。 とうもろこしの粉(ポレンタ)を使いコロッケを作りました。 最初は、ブロッコリーと合わせて。次はやはり定番ですが「とうきび」と合わせて作りました。 牛乳と野菜のブイヨンでポレンタを煮て、茹でてかるくつぶしたとうき...

最近はじめた新しい前菜です。 とうもろこしの粉(ポレンタ)を使いコロッケを作りました。 最初は、ブロッコリーと合わせて。次はやはり定番ですが「とうきび」と合わせて作りました。 牛乳と野菜のブイヨンでポレンタを煮て、茹でてかるくつぶしたとうき...

東京・京橋「Dobro(ドブロ)」クロアチア料理専門店 :「手長海老とムール貝のブーザラ ポレンタ添え」スズキの切り身と手長海老をグリルし、ムール貝、ポレンタ(トウモロコシ粉のそばがきみたいな物)添え。「ブーザラ」という甘酸っぱいソースが決め手

「日本でココだけ!クロアチア料理専門店「ドブロ」【東京・京橋】」記事です。東京・京橋に店を構える「Dobro(ドブロ)」。日本ではなんと唯一のクロアチア料理専門店なんです!あまり馴染みのない国だけにピンとこないかもしれませんが、周囲の様々な食文化から影響を受けたクロアチアの料理は実はとっても魅力的なんです。今回は絶品ク

シェフのおまかせコース  ・イカ墨のクロスティーニ、トマトのコンフィとクリーミーなリコッタチーズのせ    ◆Antipasto freddo 冷たい前菜◆    ・じゃがいものパンナコッタ、グレープフルーツのジュレと赤海老のタルタル添え 、完熟トマトのグラニテのアクセント    ◆Antipasto caldo 温かい前菜◆    ・真鰯の温製スカペーチェ、こだわり茄子のピュレ添え サラダ仕立て    ◆Primo piatto 1皿目のひとくちパスタ◆    ・ヴェネト産白ポレンタを詰めたラビオリ、サマーポルチーニのラグーソース    ・ バヴェッティーニ (やや平たいロングパスタ)    シシリアンルージュトマトとジェノヴァペーストのソース    ・パッパルデッレ (卵黄を練りこんだ幅広平打ちのロングパスタ)    グアンチャーレとローズマリーの香り " カチョ エ ペペ "  ・本日の鮮魚の鉄板焼 ドライトマトとアンチョビの潮オイルソース  ・本日のお肉料理  ◆dolce デザート◆  ・バニラのムースとパイナップルのコンポート、マンゴーとオレンジのソルベ添え

シェフのおまかせコース ・イカ墨のクロスティーニ、トマトのコンフィとクリーミーなリコッタチーズのせ ◆Antipasto freddo 冷たい前菜◆ ・じゃがいものパンナコッタ、グレープフルーツのジュレと赤海老のタルタル添え 、完熟トマトのグラニテのアクセント ◆Antipasto caldo 温かい前菜◆ ・真鰯の温製スカペーチェ、こだわり茄子のピュレ添え サラダ仕立て ◆Primo piatto 1皿目のひとくちパスタ◆ ・ヴェネト産白ポレンタを詰めたラビオリ、サマーポルチーニのラグーソース ・ バヴェッティーニ (やや平たいロングパスタ) シシリアンルージュトマトとジェノヴァペーストのソース ・パッパルデッレ (卵黄を練りこんだ幅広平打ちのロングパスタ) グアンチャーレとローズマリーの香り " カチョ エ ペペ " ・本日の鮮魚の鉄板焼 ドライトマトとアンチョビの潮オイルソース ・本日のお肉料理 ◆dolce デザート◆ ・バニラのムースとパイナップルのコンポート、マンゴーとオレンジのソルベ添え

Beet and cashew nuts croquette with polenta/ビーツとカシューナッツのコロッケ、ポレンタ添え

Beet and cashew nuts croquette with polenta/ビーツとカシューナッツのコロッケ、ポレンタ添え

Bacon Wrapped Stuffing Bites are a wonderful holiday appetizer! Use up leftover stuffing and wrap thick flavorful bacon around for the perfect treat. #ad #VoteWrightBrandBacon @wrightbacon

Bacon Wrapped Stuffing Bites

Bacon Wrapped Stuffing Bites are a wonderful holiday appetizer! Use up leftover stuffing and wrap thick flavorful bacon around for the perfect treat. #ad #VoteWrightBrandBacon @wrightbacon

☆コーングリッツバゲット☆

☆コーングリッツバゲット☆

「☆コーングリッツバゲット☆」コーングリッツ、余っていませんか??リーンなバゲット生地に練り込むとプチプチ食感が楽しめ、甘さもしっかり感じられます♪ 材料:○水、○強力粉、○薄力粉..

Jammy dodgers    Some might say that life is too short to bake homemade versions of this    biscuit tin favourite. However, it will delight everyone and turn a simple    tea into a ritzy occasion.   Sift the flour, salt and icing sugar into a large mixing bowl. Add the butter    and lightly rub into the flour mix, using your fingertips, until the mixture    resembles fine breadcrumbs. In a small bowl, whisk the egg yolk and vanilla    extract together. Make a well in the centre of the flour…

River Cottage Baking recipes: biscuits

Jammy dodgers Some might say that life is too short to bake homemade versions of this biscuit tin favourite. However, it will delight everyone and turn a simple tea into a ritzy occasion. Sift the flour, salt and icing sugar into a large mixing bowl. Add the butter and lightly rub into the flour mix, using your fingertips, until the mixture resembles fine breadcrumbs. In a small bowl, whisk the egg yolk and vanilla extract together. Make a well in the centre of the flour…

CYH2☆コーンミールクッキー♪

Cyh2☆コーンミールクッキー♪

「CYH2☆コーンミールクッキー♪」主に、コーンミール(とうもろこし粉)で作るクッキーです♪ 材料:コーンミール、ヨーグルト(プレーン)、ホットケーキミックス..

Burger Master® Innovative 8 in 1 Burger Press & Freezer Container

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サクッザクッ☆コーングリッツのクッキー

サクッザクッ☆コーングリッツのクッキー

「サクッザクッ☆コーングリッツのクッキー」さっくりザックリの食感が楽しくて止まらない♡バター控えめでも十分美味しい、普段のおやつにぴったりです♪ 材料:◎薄力粉、◎コーングリッツ、◎アーモンドパウダー..

Twice-Baked Butternut Squash with Quinoa, Pecans, and Parmesan (wonder if I've already pinned it!!)

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