伊原 靖友 さんの強力粉,ライ麦粉を使った「ライ麦パン」。サワー種の代わりにヨーグルトを使用し一次発酵も冷蔵庫で心配不要など、家庭でもつくりやすい工夫がいっぱいのライ麦パンです!かむほどに深い味わいが楽しめ、毎日食べたくなります。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

伊原 靖友さんの強力粉,ライ麦粉を使った「ライ麦パン」のレシピページです。サワー種の代わりにヨーグルトを使用し一次発酵も冷蔵庫で心配不要など、家庭でもつくりやすい工夫がいっぱいのライ麦パンです!かむほどに深い味わいが楽しめ、毎日食べたくなります。 材料: 強力粉、ライ麦粉、プレーンヨーグルト、きび糖、塩、インスタントドライイースト、水、強力粉

サワー種のパン

サワー種のパン

「サワー種のパン」サワー種だけでは酸味が強かったので、インスタントドライイーストを補助的に入れることでおいしくなりました。 材料:強力粉、サワー種、インスタントドライイースト..

サワー種で作る基本パン

サワー種で作る基本パン

「サワー種で作る基本パン」サワー種(ID:2347538 )で作る基本パンです。ふんわりなのに弾力もありシンプルなのでサンドイッチにも最適~♪ 材料:強力粉、サワー種(参照:ID:2347538)、牛乳..

サワー種(ID:2347538 )で作る基本パンです。 ふんわりなのに弾力もありシンプルなのでサンドイッチにも最適~♪

サワー種で作る基本パン

「サワー種で作る基本パン」サワー種(ID:2347538 )で作る基本パンです。ふんわりなのに弾力もありシンプルなのでサンドイッチにも最適~♪ 材料:強力粉、サワー種(参照:ID:2347538)、牛乳..

サワー種入りドイツパン - 11件のもぐもぐ - セレアルブロート by masako yana

セレアルブロート

SnapDishに投稿されたmasako yanaさんの料理「セレアルブロート (ID:TrWW8a)」です。「サワー種入りドイツパン」セレアルブロート 入りドイツパン サワー種

****サワー種, サワードーフランスパンの作り方、サワー種のパンの作り方: 天然酵母のパンの作り方、San Francisco Sourdough recipe、How to make sourdough starter,*****

****サワー種, サワードーフランスパンの作り方、サワー種のパンの作り方: 天然酵母のパンの作り方、San Francisco Sourdough recipe、How to make sourdough starter,*****

****サワー種, サワードーフランスパンの作り方、サワー種のパンの作り方: 天然酵母のパンの作り方、San Francisco Sourdough recipe、How to make sourdough starter,*****

****サワー種, サワードーフランスパンの作り方、サワー種のパンの作り方: 天然酵母のパンの作り方、San Francisco Sourdough recipe、How to make sourdough starter,*****

ドイツの黒パンを作りたくて、まずはライ麦50%配合のスタンダードなパンを!サワー種は使ってないので本格的ではないです…しかもHBでコネ任せ(^_^;)ナッツ入りと普通の二種類作りました! - 8件のもぐもぐ - ライ麦パン by suppy

ライ麦パン

SnapDishに投稿されたsuppyさんの料理「ライ麦パン (ID:Grr8za)」です。「ドイツの黒パンを作りたくて まずはライ麦50 配合のスタンダードなパンを サワー種は使ってないので本格的ではないです しかもHBでコネ任せ ナッツ入りと普通の二種類作りました」

カレンズ&ナッツのライ麦パン(TKスターターのサワー種使用)

カレンズ&ナッツのライ麦パン(TKスターターのサワー種使用)

カレンズ&ナッツのライ麦パン(TKスターターのサワー種使用) | レシピ| お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店 | cuocaクオカ

国産全粒チャバッタ/国産小麦100%を使用し、デュラム小麦のサワー種を配合、低温熟成発酵させました。風味豊かでしっとりもっちりとした食感なので、どんな料理にでも相性抜群です。ベーカリー・カスカード

国産全粒チャバッタ/国産小麦100%を使用し、デュラム小麦のサワー種を配合、低温熟成発酵させました。風味豊かでしっとりもっちりとした食感なので、どんな料理にでも相性抜群です。ベーカリー・カスカード

Pinterest
検索