トラーパニ風

Casarecce al pesto Trapanease トラーパニ風アーモンドペストのパスタ カサレッチェ

世界有数のアーモンドの産地シチリアならではの郷土料理、アーモンド風味のトラーパニ風ペストのパスタ。 ブジアーテというお蝶夫人の巻き髪みたいなご当地パスタと和えるのが定番ですが、今日はS字型の断面が特徴的なこちらもシチリア生まれのショートパスタ カサレッチェ、この溝にペストが絡んで旨味が乗ります。

いいね!135件、コメント6件 ― 岸本恵理子さん(@eritin_on_the_earth)のInstagramアカウント: 「. 痛い目に合わされても、やっぱり好き。 . . トラーパニ風クスクスにしてやる!」

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