鶏ムネ肉で! 砂糖+塩水につけておいたので、ふっくら柔らか〜♪ マスタード+粒マスタードで作りました! セネガル料理初めて食べたケドさっぱりおいしー♡ 富士山もビックリ!!!!!(ΦдΦ) - 286件のもぐもぐ - みなちゃんのセネガル料理〜ヤッサギナール〜 by のっちゃん

みなちゃんのセネガル料理 ヤッサギナール

鶏ムネ肉で! 砂糖+塩水につけておいたので、ふっくら柔らか〜♪ マスタード+粒マスタードで作りました! セネガル料理初めて食べたケドさっぱりおいしー♡ 富士山もビックリ!!!!!(ΦдΦ) - 286件のもぐもぐ - みなちゃんのセネガル料理〜ヤッサギナール〜 by のっちゃん

一番簡単なセネガル料理☆Yassaの画像

一番簡単なセネガル料理☆Yassa

一番簡単なセネガル料理☆Yassaの画像

Poulet Yassa (Senegalese chicken dish.) I first had this when my middle school french teacher, who taught in Dakar, made it for the class. She was not the best teacher but at least I learned something :)

Poulet Yassa (Chicken Yassa) from Africa

Soupoukandia (Okra and Seafood Stew) Recipe - Saveur.com; my favorite dish from Senegal !

Okra and Seafood Stew (Soupoukandia)

SOUPOUKANDIA (okra and seafood stew) ~~~ soupoukandia is the predecessor of louisiana's beloved gumbo.

アフリカ料理 レストラン・カラバッシュ

アフリカ料理 レストラン・カラバッシュ

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The Gambia, West Africa

Top 6 wildlife lodges around the world, from a tree house in Peru to a floating lodge in Alsaka to, as seen here, a stilted lodge in The Gambia.

アフリカ料理 レストラン・カラバッシュ

アフリカ料理 レストラン・カラバッシュ

Gambia cooking - serving up

Cooking with Ida - Fish Benechin from West Africa

Recipe : チキン・マフェ(ピーナッツシチュー、セネガル)/ピーナッツのこくがたまらない。日本でいうごはんが止まらない味。フフ(もち)やクスクスといっしょに

チキン・マフェ(ピーナッツシチュー、セネガル)

Recipe : チキン・マフェ(ピーナッツシチュー、セネガル)/ピーナッツのこくがたまらない。日本でいうごはんが止まらない味。フフ(もち)やクスクスといっしょに

栄養価が高く、繊維質、鉄分、タンパク質を豊富に含むため、セネガルでは昔から消化器系や泌尿器系の治療にも利用されており、現在でも子どもや妊婦のためのすぐれた栄養補助食品として、あるいは糖尿病患者たちや減量を望んでいる人々にとって、低脂肪食として欠かせない食材である。  さらに、フォニオには独特のこくがあるため、蒸したり、スープに加えたり、野菜や肉のソースと食べたりと利用価値が高く、「アフリカで、もっともおいしいシリアル」と賞されている。フォニオ料理でもてなすことは、客に敬意を払うことを意味するほどである。

栄養価が高く、繊維質、鉄分、タンパク質を豊富に含むため、セネガルでは昔から消化器系や泌尿器系の治療にも利用されており、現在でも子どもや妊婦のためのすぐれた栄養補助食品として、あるいは糖尿病患者たちや減量を望んでいる人々にとって、低脂肪食として欠かせない食材である。 さらに、フォニオには独特のこくがあるため、蒸したり、スープに加えたり、野菜や肉のソースと食べたりと利用価値が高く、「アフリカで、もっともおいしいシリアル」と賞されている。フォニオ料理でもてなすことは、客に敬意を払うことを意味するほどである。

チキン・マフェ(ピーナッツシチュー、セネガル)

Yassa is a popular dish throughout West Africa prepared with chicken or fish. Chicken yassa is pictured. ◆Ivory Coast - Wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Ivory_Coast #Ivory_Coast #Cote_d_Ivoire

From Wikiwand: Yassa is a popular dish throughout West Africa prepared with chicken or fish. Chicken yassa is pictured.

大根と鶏もも挽肉を、酒みりんとたっぷり生姜の出汁でコトコト煮るだけ。味付けは白だしと醤油少々、仕上げに七味をひとふり(・ω・)) はふはふしながら食べるのが旨い。 - 81件のもぐもぐ - 鶏そぼろ大根のトロリ生姜煮 by ユキ

鶏そぼろ大根のトロリ生姜煮

大根と鶏もも挽肉を、酒みりんとたっぷり生姜の出汁でコトコト煮るだけ。味付けは白だしと醤油少々、仕上げに七味をひとふり(・ω・)) はふはふしながら食べるのが旨い。 - 81件のもぐもぐ - 鶏そぼろ大根のトロリ生姜煮 by ユキ

Farro is a wheat product, substitute it with sorghram, brown rice or oat groats grains. - Sweet Potato And Beet Green Soup with Farro (vegan)

Sweet Potato And Beet Green Soup with Farro

It doesn't get much better than this Sweet Potato And Beet Green Soup. On cold winter days, the prospect of eating something cold just isn't something I.

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