今日は、ぼくの大好きなスープのレシピを紹介します。「スープ・ド・ポワソン」、魚のスープです。あまり聞きなれないスープかもしれないですが、味も作り方もブイヤベースとほぼ一緒です。

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【ELLE a table】スープ・ド・ポワソンレシピ|エル・オンライン

スープ・ド・ポワソン

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スープ・ド・ポワソン by takamaru67 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが261万品

スープ・ド・ポワソン

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スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson) - 冨山 家永シェフのレシピ。鮮度の良い白身魚を2〜3種類使います。そのうち1種類をイワシや サバ・アジなどの青魚にすると、味に奥行きがでます。ストレートに味に出ますので、炒めるとき焦がさないように注意します。 スープは一度にたっぷり作ったほうが美味しいので、多めに作ってストックするのがお勧めです。

スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson) - 冨山 家永シェフのレシピ。鮮度の良い白身魚を2〜3種類使います。そのうち1種類をイワシや サバ・アジなどの青魚にすると、味に奥行きがでます。ストレートに味に出ますので、炒めるとき焦がさないように注意します。 スープは一度にたっぷり作ったほうが美味しいので、多めに作ってストックするのがお勧めです。

スープ・ド・ポワソン(南仏風魚介のスープ)

スープ・ド・ポワソン(南仏風魚介のスープ)

本格的なフュメドポワソンの作り方

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【ELLE a table】スープ・ド・ポワソン|エル・オンライン

【ELLE gourmet】スープ・ド・ポワソン|エル・オンライン

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Brandade & Soupe de Poisson Atelierの作業の影響で初心に帰り、久々にブランダード。 山口県産の里芋を加えたアレンジで スパイスを効かせたスープ・ド・ポワソンは たっぷりの山口県の海の幸から♪ レンズ豆と椎茸、ホウレン草 春を感じるウルイを添えて まだまだ寒いですが、冬から春へ 徐々にシフト中

Brandade & Soupe de Poisson Atelierの作業の影響で初心に帰り、久々にブランダード。 山口県産の里芋を加えたアレンジで スパイスを効かせたスープ・ド・ポワソンは たっぷりの山口県の海の幸から♪ レンズ豆と椎茸、ホウレン草 春を感じるウルイを添えて まだまだ寒いですが、冬から春へ 徐々にシフト中

2016/11/26 19:00:24 yasai_wine_focolare 「ボルチーニ茸とポテトのミルフィーユ  バジルソース」  ポテトに染み込んだポルチーニ茸の香りが最高!  ワインが進みます。  ただいま、好評提供中  #世田谷 #旬野菜 #珍野菜 #ヘルシー  #健康 #野菜 #ベジタブル #バーニャカウダ  #焼き野菜  #蒸し野菜 #野菜のアンティパスト・ミスト #一人飲み #女性 #ワイン #スペイン #イタリア  #カルパッチョ #アクアパッツァ #スープ・ド・ポワソン #一人飲みしやすいお店 #一人飲みデビュー #ほろ酔い  #ほっこり☺  #低糖質 #低カロリー  #美肌効果  #ポルチーニ ふぉこらーれ #健康

2016/11/26 19:00:24 yasai_wine_focolare 「ボルチーニ茸とポテトのミルフィーユ バジルソース」 ポテトに染み込んだポルチーニ茸の香りが最高! ワインが進みます。 ただいま、好評提供中 #世田谷 #旬野菜 #珍野菜 #ヘルシー #健康 #野菜 #ベジタブル #バーニャカウダ #焼き野菜 #蒸し野菜 #野菜のアンティパスト・ミスト #一人飲み #女性 #ワイン #スペイン #イタリア #カルパッチョ #アクアパッツァ #スープ・ド・ポワソン #一人飲みしやすいお店 #一人飲みデビュー #ほろ酔い #ほっこり☺ #低糖質 #低カロリー #美肌効果 #ポルチーニ ふぉこらーれ #健康

2016/11/26 08:30:54 yasai_wine_focolare 「金時草(ハンダマ)とタマネギのサラダ」  金時草は表が緑で、裏が紫。  ハンダマは沖縄の呼び方。  色の違いを生かして、生でサラダに。  加熱すると、少しぬるっとします。  #世田谷 #旬野菜 #珍野菜 #ヘルシー  #健康 #野菜 #ベジタブル #バーニャカウダ  #焼き野菜  #蒸し野菜 #野菜のアンティパスト・ミスト #一人飲み #女性 #ワイン #スペイン #イタリア  #カルパッチョ #アクアパッツァ #スープ・ド・ポワソン #一人飲みしやすいお店 #一人飲みデビュー #ほろ酔い  #ほっこり☺  #低糖質 #低カロリー  #美肌効果  #疲労回復 #風邪予防に #パエリア  #自家製フレッシュハム ふぉこらーれ #健康

2016/11/26 08:30:54 yasai_wine_focolare 「金時草(ハンダマ)とタマネギのサラダ」 金時草は表が緑で、裏が紫。 ハンダマは沖縄の呼び方。 色の違いを生かして、生でサラダに。 加熱すると、少しぬるっとします。 #世田谷 #旬野菜 #珍野菜 #ヘルシー #健康 #野菜 #ベジタブル #バーニャカウダ #焼き野菜 #蒸し野菜 #野菜のアンティパスト・ミスト #一人飲み #女性 #ワイン #スペイン #イタリア #カルパッチョ #アクアパッツァ #スープ・ド・ポワソン #一人飲みしやすいお店 #一人飲みデビュー #ほろ酔い #ほっこり☺ #低糖質 #低カロリー #美肌効果 #疲労回復 #風邪予防に #パエリア #自家製フレッシュハム ふぉこらーれ #健康

基本の * 魚のスープストック(家庭用フュメ・ド・ポワソン) by 庭乃 ...

基本の * 魚のスープストック(家庭用フュメ・ド・ポワソン)

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<材料> ・長ネギ:1/4本 ・にんじん:1/3本 ・じゃがいも:1個 ・サーモン:1切れ ・水:200ml ・固形ブイヨン:1個 ・牛乳:200ml ・塩コショウ:適量 ・オリーブオイル:大さじ1

睡眠の質を上げてくれる不思議な「北欧のスープ」

<材料> ・長ネギ:1/4本 ・にんじん:1/3本 ・じゃがいも:1個 ・サーモン:1切れ ・水:200ml ・固形ブイヨン:1個 ・牛乳:200ml ・塩コショウ:適量 ・オリーブオイル:大さじ1

『たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ』

1人分から作れる!伊勢丹シェフが教える簡単ポタージュレシピ - macaroni

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ダイエット★糖質制限★満腹簡単豆乳スープ

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Soup, Beauty, Beleza, Cosmetology, Soups

キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!これが知りたかったーー!!親子丼といえば、人形町の玉ひで。 玉ひで 東京都中央区日本橋人形町1-17-10 tel:03-36…

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