世界で最も人気のある料理人の1人、ジェイミー・オリバーのセビーチェ・レシピ。素材の良さをシンプルな手法で引き出す彼独自のエッセンスが感じられる一品です。  <材料-4人分> ・スズキ、カレイ、タイなど白身魚の刺身用切り身-400g ・赤や黄色のパプリカ-1個 *種を除き、細かく切っておく ・ねぎ-2本分 *薄くスライスしておく ・レモンの絞り汁-3個分 ・岩塩-小さじ1 ・生の赤唐辛子-1又は2本 *種を除き、細かく切っておく ・ミント-8枝分 *葉は枝から切り離しておく ・コリアンダー8枝分 *葉は枝から切り離しておく ・フェンネルの葉-ほんの少し ・エクストラバージンオリーブオイル ・粒黒胡椒

魚×野菜でさっぱりと!美味しくてヘルシーなセビーチェのレシピ

世界で最も人気のある料理人の1人、ジェイミー・オリバーのセビーチェ・レシピ。素材の良さをシンプルな手法で引き出す彼独自のエッセンスが感じられる一品です。 <材料-4人分> ・スズキ、カレイ、タイなど白身魚の刺身用切り身-400g ・赤や黄色のパプリカ-1個 *種を除き、細かく切っておく ・ねぎ-2本分 *薄くスライスしておく ・レモンの絞り汁-3個分 ・岩塩-小さじ1 ・生の赤唐辛子-1又は2本 *種を除き、細かく切っておく ・ミント-8枝分 *葉は枝から切り離しておく ・コリアンダー8枝分 *葉は枝から切り離しておく ・フェンネルの葉-ほんの少し ・エクストラバージンオリーブオイル ・粒黒胡椒

Takikomi Gohan with Squid / Japanese food

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Salade van pompoen, zaden & feta > Ik ben een grote fan! Heb dit de laatste tijd al vaak gegeten.

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prawn tabuleh salad

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Presentation!

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Salsa Criolla - peruvian pickled onion

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Peter Gordon's vibrant ceviche recipe is bursting with vibrant flavours. Chunks of tuna are marinated in lime juice and served with mango and coconut. It is quick and easy to prepare and makes a wonderful dinner party starter.

Tuna with coconut, chilli, mango, apple and lime

Peter Gordon's vibrant ceviche recipe is bursting with vibrant flavours. Chunks of tuna are marinated in lime juice and served with mango and coconut. It is quick and easy to prepare and makes a wonderful dinner party starter.

ガスパチョそうめん

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Southern indian rice and seafood soup.  Another tasty sounding soup from Jaimie Oliver.

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お皿の上のアートを楽しむ♪美しい料理の盛り付けのコツ

きれいですね。素材の相性を考えながら組み合わせるのも楽しそうです。 もっと見る

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