タモリさんのアジ マリネ  鯵 2尾 塩 小1/2 大葉 10枚 ぽん酢 大3 オリーブ油 大3 黒こしょう  【レシピ】 鯵は下ろすか、下ろしてある物に20分塩をする ぽん酢:オリーブ油(1:1なら分量適当で良い)合わせる 鯵の水分を拭き取り、黒こしょうを「これでもか!」ってぐらいたっぷりかける 大葉細切りを上に乗せて、マリネ液で浸して、ラップを落として味を馴染ませる(何時間でも) (ラップは鯵にピターっとくっつけるように)

タモリレシピ 鯵のマリネ

「1生に1度飲むだけで脳のあらゆる疾患に効く生薬」の作り方。 : greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

今年も この季節が来ましたので載せますね。順番に混ぜて下さい。この時期に漬ける「赤紫蘇」を入れる前の「青梅の塩漬け」が必用です。「フキ」も探せば近くに生え...

クッションを沢山置けば、くつろぎとお昼寝のスペースに。

床に座ってくつろごう。素敵なマットで“地べた生活”始めてみない?

クッションを沢山置けば、くつろぎとお昼寝のスペースに。 もっと見る

危険度レベル「高」。これだけは避けたい、特にハイリスクな添加物リストをまとめました。//江戸時代は良かったなー。

食品添加物をすべて覚えることは極めて困難。 でも、少しの知識で危険度の高いものを避けることができる。 食品の腐敗を防ぐため、わたし達消費者の嗜好に合わせるため、安価に商品を製造し利潤を出すため・・・ 多くの「メリット」のために食品添加物は使用され、わたし達の身の回りに溢れています。 大量生産、大量消費の現代社会で、わたし達は食品添加物の恩恵を受ける反面、添加物を長期にわたり摂り続けた結果に起こる体への影響を、まだきちんと把握できていません。 国内では認可されている添加物でもその発ガン性のため、海外では使用を禁止されているものもあります。 わたし達が何気なく毎日口にしているその食べ物に、危険性の高い食品添加物が使用されているかもしれない。 しかし、いくら「多くの食品添加物には発ガン性の可能性がある」といわれても、ほとんどの方は市販の商品の原材料をみても意味がわからないでしょうし、どれが危険なのかについて見分けがつかないことでしょう。 また老眼などで視力がよくないと、細かいカタカナ文字の羅列をみても何が何だかわからないという声もききます。…

都市におけるサステイナブルで健康な生活様式への関心が高まる中、「朝型生活に切り替え、心身共に美しく」をテーマにした、オーガニックな朝食が注目を浴びています。 中でも、その手軽さと栄養価の高さから熱い視線が注がれているのが […]

グラノーラ専門店「GANORI」がオープン!

都市におけるサステイナブルで健康な生活様式への関心が高まる中、「朝型生活に切り替え、心身共に美しく」をテーマにした、オーガニックな朝食が注目を浴びています。 中でも、その手軽さと栄養価の高さから熱い視線が注がれているのが […]

頭から一日中いい匂いがするオイル Leonor Greyl というパリのヘアサロンが開発したオイル「ユイル レオノール グレユ」。パーム油を主成分とした複数オイル配合で、とにかくすごくいい匂いです。ナッツの甘さをほのかに含んだフローラルな香りですが、「香水」然としてないのがとてもいい。

頭から一日中いい匂いがするオイル - スモールグッドシングス

――野球少年みたい。 これは私が学生だった頃、当時のボーイフレンドに言われたひと言です。彼が言ったのは、見た目のことじゃありません。外見だったら、坊主頭の彼の方がよっぽど野球少年みたいだったし。じゃあ一体どういうことか。大変恥ずかしながら、私の頭の匂いのことだったのです。どうやら私の頭から、部活で使っていた野球帽と同じような匂いがしたらしい。いろいろ弁解の余地はありますが、それでもめちゃくちゃショ...

毎日のおやつや食事、無添加のものしか食べないのは難しいですが、できるだけ安心・安全なものにしたいですよね。今回は、特に危険な食品添加物5つを、食品問題評論家の垣田達哉先生に教えていただきました。

危険な食品添加物5つ

「1生に1度飲むだけで脳のあらゆる疾患に効く生薬」の作り方。の画像:greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

今年も この季節が来ましたので載せますね。順番に混ぜて下さい。この時期に漬ける「赤紫蘇」を入れる前の「青梅の塩漬け」が必用です。「フキ」も探せば近くに生え...

発酵食品が注目される中、1年中簡単に手に入り、汎用性も高い酒粕。 酒粕は日本酒を造り出す工程で生まれる副産物ですが、古くから甘酒や漬物などに使われ親しまれてきました。  日本酒の売上の低迷により日本の食卓から消えつつあることが危惧されてきましたが、近年の蔵元の努力により日本酒の良さが見直され、あわせて酒粕の持つその高い健康効果と汎用性が改めて注目されるようになってきました。 酒粕は日本酒の製造工程で出る「絞り粕」のこと。 酒を仕込んだ際に出来る「もろみ」を搾った後に残ったものが酒粕です。 一部のスーパーでも扱いがありますが、いざ買ってみたものの「一体どうやって使えばいいのかわからない」。 そんな風に思われる読者の方も多いのではないでしょうか。 日本酒を造る目的以外では必要のないものとされ、産業廃棄物として処理されることも多い酒粕ですが、実は現在の飽食社会の前の時代には大変貴重な食材であり、大切な栄養源でもあったのです。 まずは酒粕のメリットについてお話ししていきます。 酒粕のメリット 今最も注目の成分、レジスタントプロテインが豊富 レジスタントプロテインは今最も話題の健康成分。…

最も注目の成分、レジスタントプロテインが豊富!酒粕は栄養がたくさん詰まった宝箱。 がん抑制やアレルギー改善にも。 発酵食品が注目される中、1年中簡単に手に入り、汎用性も高い酒粕。 酒粕は日本酒を造り出す工程で生まれる副産物ですが、古くから甘酒や漬物などに使われ親しまれてきました。 日本酒の売上の低迷により日本の食卓から消えつつあることが危惧されてきましたが、近年の蔵元の努力により日本酒の良さが見直され、あわせて酒粕の持つその高い健康効果と汎用性が改めて注目されるようになってきました。 酒粕は日本酒の製造工程で出る「絞り粕」のこと。 酒を仕込んだ際に出来る「もろみ」を搾った後に残ったものが酒粕です。 一部のスーパーでも扱いがありますが、いざ買ってみたものの「一体どうやって使えばいいのかわからない」。 そんな風に思われる読者の方も多いのではないでしょうか。 日本酒を造る目的以外では必要のないものとされ、産業廃棄物として処理されることも多い酒粕ですが、実は現在の飽食社会の前の時代には大変貴重な食材であり、大切な栄養源でもあったのです。…

まさか、コーヒーが蚊取り線香の代わりをするなんて! コーヒーで作る「自家製・蚊取り線香」!アウトドアでも大活躍?  健康的でシンプルなライフスタイルを提案する「Simple Organic Life」で紹介されたとっても簡単な虫除けの方法を紹介しましょう。

コーヒーで作る「自家製・蚊取り線香」!アウトドアでも大活躍?

まさか、コーヒーが蚊取り線香の代わりをするなんて!健康的でシンプルなライフスタイルを提案する「Simple Organic Life」で紹介されたとっても簡単な虫除けの方法を紹介しましょう。まず、材料は「コーヒーかす」。以上。作り方もシンプルです。①ドリップした後のコーヒーかすを集めてよく乾燥させてから、暗い場所に置いておく。②渇いたコーヒーかすを小皿の上に広げる。小さい子供やペットからは遠...

健康になるためのいろいろな食事法や方法論が世の中ではあふれかえっています。 一般人から見ると、何が正しいものなのか見分けることがとても難しいでしょう。 情報に振り回されないためにも、ご自分の中に基礎となる土台を持つことが重要です。 今回は薬剤師でありながらも漢方・薬膳について学び、東洋と西洋何れの知見も持つ私が、毎日の生活で今すぐ使える食事法、考え方を中心にベーシックな基礎知識をご紹介したいと思います。 陰陽五行説とは  この自然界はすべて「陰陽」に分けられており、さらに細く「五行」と呼ばれる5つの要素に分けられています。 これらを東洋医学の考え方で「陰陽五行説」と言います。  春夏は温かく、活発な陽気が盛んになり、体の中には暑さが溜まります。 秋冬は陰の気がが増して、寒さに向かい体も沈静化し、体の中には寒さが溜まります。 それぞれの季節に合わせて春夏には体を涼しくし、水分を補い気力を補うものを食べて、秋冬には体を温めて気と血液の質をよくするように流れを良くし、栄養を補うものをとることによって、常にバランスのとれた体の状態を維持するようにします。…

もう一度、原点に戻りませんか?これだけは知っておきたい健康に必要な「食事の基本」をまとめました。

ミズム No,212   : greengreenvillage    オーガニック&ハンドメードな生活

ミズム No,212 : greengreenvillage オーガニック&ハンドメードな生活

危険度レベル「高」。これだけは避けたい、特にハイリスクな添加物リストをまとめました。//江戸時代は良かったなー。

食品添加物をすべて覚えることは極めて困難。 でも、少しの知識で危険度の高いものを避けることができる。 食品の腐敗を防ぐため、わたし達消費者の嗜好に合わせるため、安価に商品を製造し利潤を出すため・・・ 多くの「メリット」のために食品添加物は使用され、わたし達の身の回りに溢れています。 大量生産、大量消費の現代社会で、わたし達は食品添加物の恩恵を受ける反面、添加物を長期にわたり摂り続けた結果に起こる体への影響を、まだきちんと把握できていません。 国内では認可されている添加物でもその発ガン性のため、海外では使用を禁止されているものもあります。 わたし達が何気なく毎日口にしているその食べ物に、危険性の高い食品添加物が使用されているかもしれない。 しかし、いくら「多くの食品添加物には発ガン性の可能性がある」といわれても、ほとんどの方は市販の商品の原材料をみても意味がわからないでしょうし、どれが危険なのかについて見分けがつかないことでしょう。 また老眼などで視力がよくないと、細かいカタカナ文字の羅列をみても何が何だかわからないという声もききます。…

テンダーヨホホ研究所主宰泣く子も訛る社会派ヒッピー。 電気関係、ウェブ、文章表現、写真、選挙、先住民技術、などが研究対象。 2015年のテーマは弓矢と...

自家製オーガニック「蚊よけオイル」の作り方。少量なのに、効果バツグン!

テンダーヨホホ研究所主宰泣く子も訛る社会派ヒッピー。 電気関係、ウェブ、文章表現、写真、選挙、先住民技術、などが研究対象。 2015年のテーマは弓矢と...

旅だってスマートに楽しむのが大人の証♡旅に出かける前に揃えたい、スーツケースにコンパクトにおさまる、お洒落で便利なトラベルアイテムをご紹介します。

スマートな旅を楽しむお供に♡旅先で重宝する便利アイテムBEST10

旅だってスマートに楽しむのが大人の証♡旅に出かける前に揃えたい、スーツケースにコンパクトにおさまる、お洒落で便利なトラベルアイテムをご紹介します。

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