インドネシア語で、ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」の意味。 スパイシーなエスニック焼きそばです♪ - 179件のもぐもぐ - ミーゴレン(インドネシア風焼きそば) by ayako1015

ミーゴレン インドネシア風焼きそば

インドネシア語で、ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」の意味。 スパイシーなエスニック焼きそばです♪ - 179件のもぐもぐ - ミーゴレン(インドネシア風焼きそば) by ayako1015

こちらの“ガパオライス”もタイ料理の代表的な料理です。ガパオはタイ語でバジルを意味しますが、その名の通り、バジルで鶏の挽肉を炒めた美味しいご飯料理。さっそくレシピを参考に、自宅でエスニック気分を味わってみましょう♪

おうちでエスニック気分。美味しいタイ料理のレシピ集。

こちらの“ガパオライス”もタイ料理の代表的な料理です。ガパオはタイ語でバジルを意味しますが、その名の通り、バジルで鶏の挽肉を炒めた美味しいご飯料理。さっそくレシピを参考に、自宅でエスニック気分を味わってみましょう♪

醤油麹ベースのエスニック風味で シシは串、カバブは焼いたお肉の意味だそう…シシはひょっとして獅子?と思い調べましたがそんなわけはなく   今回は鹿肉でカレー味、美味でした - 102件のもぐもぐ - シシカバブ by ucoparche

シシカバブ

醤油麹ベースのエスニック風味で シシは串、カバブは焼いたお肉の意味だそう…シシはひょっとして獅子?と思い調べましたがそんなわけはなく 今回は鹿肉でカレー味、美味でした - 102件のもぐもぐ - シシカバブ by ucoparche

すりおろしたれんこん、あらみじん切りにしたれんこん、豚ひき肉を混ぜ合わて作った食感と香りの良いつくねです。 味付けはめんつゆで、フライパンでさっと作れるレシピに仕上げました。 横にはつくねにはぴったりの、目玉の親父を添えて、お酒もごはんもおいしくいただいちゃいましょう。

れんこんつくねのからし照焼き 月見おろし添え

すりおろしたれんこん、あらみじん切りにしたれんこん、豚ひき肉を混ぜ合わて作った食感と香りの良いつくねです。 味付けはめんつゆで、フライパンでさっと作れるレシピに仕上げました。 横にはつくねにはぴったりの、目玉の親父を添えて、お酒もごはんもおいしくいただいちゃいましょう。

今日の昼カフェ、cafe manduka (カフェ マンドゥーカ)@渋谷です。タワーレコードの隣、ルミネマンの1Fにあるモダンなエスニックカフェ。…

今日の昼カフェ、cafe manduka (カフェ マンドゥーカ)@渋谷です。タワーレコードの隣、ルミネマンの1Fにあるモダンなエスニックカフェ。…

エスニック風トマトのファルシ  - トマト -    |レシピブログ

エスニック風トマトのファルシ  - トマト -

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ミーゴレン(インドネシア語でMi goreng) は、インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの焼きそば料理。調味料にケチャップマニスを使用するので日本のソース焼きそばに近い外見になる。ケチャップマニス(マニスは「甘い」の意味)を使うため甘口ではあるが、ニンニク、トウガラシ、魚醤などを使用するので日本人にとっては「スパイシーなエスニック風焼きそば」と受け止められている。現地では人気の定番麺料理であるが、戒律の厳しいイスラムが多い多宗教地域であり、外食産業で作られるミーゴレンは鶏肉とエビなどが使われることが多く、豚肉は使われないことがほとんどである。

ミーゴレン(インドネシア語でMi goreng) は、インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの焼きそば料理。調味料にケチャップマニスを使用するので日本のソース焼きそばに近い外見になる。ケチャップマニス(マニスは「甘い」の意味)を使うため甘口ではあるが、ニンニク、トウガラシ、魚醤などを使用するので日本人にとっては「スパイシーなエスニック風焼きそば」と受け止められている。現地では人気の定番麺料理であるが、戒律の厳しいイスラムが多い多宗教地域であり、外食産業で作られるミーゴレンは鶏肉とエビなどが使われることが多く、豚肉は使われないことがほとんどである。

Pandaa

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ささみの塩レモンマリネ by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia ...

ささみの塩レモンマリネ

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鶏むねの甘酢煮 【5000人❤感謝】【2013/3/14に★1000人れぽ殿堂入り】お酢でさっぱり☆やわらか

鶏むねの甘酢煮

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