パンやサラダ、魚料理にマッチ。エジプト料理の調味料「デュカ」の簡単レシピ

パンやサラダ、魚料理にマッチ。エジプト料理の調味料「デュカ」の簡単レシピ

パンやサラダに合うエジプトの調味料「デュカ」の簡単レシピ。パンにオリーブオイルをつけ、さらにデュカをつけて食べるとスパイスの風味がパンのおいしさをひきたてる。サラダや肉料理にかけてもおいしく、色々な料理におためしいただける。

スパイス香るデュカ ・アーモンド 50g ・クミンシード 大さじ1 ・フェネルシード 大さじ1 ・コリアンダーシード 大さじ1  ・黒ゴマ 大さじ2 ・塩 大さじ1/2  ・ブラックペッパー 大さじ1/2  作り方 1. フライパンに塩とブラックペッパー以外の食材を入れ、中火で香ばしいスパイスの匂いがするまで炒る。 2. スパイスの香ばしい匂いがしてきたら火を止めて冷まし、すり鉢またはフードプロセッサーに入れ、塩とブラックペッパーを加えて細くなるまですりつぶす。

パンやサラダ、魚料理にマッチ。エジプト料理の調味料「デュカ」の簡単レシピ

スパイス香るデュカ ・アーモンド 50g ・クミンシード 大さじ1 ・フェネルシード 大さじ1 ・コリアンダーシード 大さじ1 ・黒ゴマ 大さじ2 ・塩 大さじ1/2 ・ブラックペッパー 大さじ1/2 作り方 1. フライパンに塩とブラックペッパー以外の食材を入れ、中火で香ばしいスパイスの匂いがするまで炒る。 2. スパイスの香ばしい匂いがしてきたら火を止めて冷まし、すり鉢またはフードプロセッサーに入れ、塩とブラックペッパーを加えて細くなるまですりつぶす。

タベラ - 料理写真: ババガヌーシュ~焼きナスとオクラのペースト~(エジプト)¥580 エジプトの代表的な家庭料理。ピタパンにぴったりな一品。

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パンやサラダに合うエジプトの調味料「デュカ」スパイス香るデュカ ・アーモンド 50g ・クミンシード 大さじ1 ・フェネルシード 大さじ1 ・コリアンダーシード 大さじ1  ・黒ゴマ 大さじ2 ・塩 大さじ1/2  ・ブラックペッパー 大さじ1/2  作り方 1. フライパンに塩とブラックペッパー以外の食材を入れ、中火で香ばしいスパイスの匂いがするまで炒る。 2. スパイスの香ばしい匂いがしてきたら火を止めて冷まし、すり鉢またはフードプロセッサーに入れ、塩とブラックペッパーを加えて細くなるまですりつぶす。

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パンやサラダに合うエジプトの調味料「デュカ」スパイス香るデュカ ・アーモンド 50g ・クミンシード 大さじ1 ・フェネルシード 大さじ1 ・コリアンダーシード 大さじ1 ・黒ゴマ 大さじ2 ・塩 大さじ1/2 ・ブラックペッパー 大さじ1/2 作り方 1. フライパンに塩とブラックペッパー以外の食材を入れ、中火で香ばしいスパイスの匂いがするまで炒る。 2. スパイスの香ばしい匂いがしてきたら火を止めて冷まし、すり鉢またはフードプロセッサーに入れ、塩とブラックペッパーを加えて細くなるまですりつぶす。

How to Make Egyptian Hawawshi ( Alexandria Way ) - Snapguide

How to Make Egyptian Hawawshi ( Alexandria Way )

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PITA POCKETS! 1c + 1T warm water 1.5t tsp yeast 1.5t sugar  1T olive oil 0.5c whole wheat flour 2.5c AP 1t salt

Pita bread

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'Baladi bread, Cairo Street, Leica M6 35mn Tri X', Antonio Sanchez-Barriga #bread #Caiso #Egypt #baladibread

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This site talks about what they wore, where they lived, what they ate, what jobs they had, and other things about their daily lives. -Hope Livermore

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Indian street food

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Mulukhiyah - a cross between #soup and #stew from the #MiddleEast. Get the recipe from Taking Refuge: https://www.takingrefuge.org/mulukhiyah_sarah

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