カレーといえばインドを連想するように、シチューもヨーロッパの国々をイメージするかもしれません。煮込んだソースをパンやお米とともに食べるスタイルが各地にあります。さらには、アフリカにも。それが「マフェ」です。見た目はシチュー、そこにある材料が加わることで一変、エキゾチックな風味となるんです。マフェは西アフリカ地方で広く親しまれている家庭料理。トマトベースのカレーにピーナッツペーストを加えて国を...

このシチューは「ピーナッツバター」が味を決定づける

カレーといえばインドを連想するように、シチューもヨーロッパの国々をイメージするかもしれません。煮込んだソースをパンやお米とともに食べるスタイルが各地にあります。さらには、アフリカにも。それが「マフェ」です。見た目はシチュー、そこにある材料が加わることで一変、エキゾチックな風味となるんです。マフェは西アフリカ地方で広く親しまれている家庭料理。トマトベースのカレーにピーナッツペーストを加えて国を...

オーガニッククスクスサラダのレシピ - ティラキタレシピ   オーガニッククスクスサラダ ティラキタご飯部さん提供 オーガニッククスクスサラダがあっという間に出来ました。 モロッコ料理  材料(2人分) 所要時間: 20 分( 調理:20分) オーガニッククスクスミックス1箱 水200cc オリーブオイル大さじ1~2 レモン汁お好みで  1  本品(クスクスと乾燥やさい、ハーブミックスの2パック)を入れる。 2  約200mlの水と大さじ1~2杯のオリーブオイルをソースパンにあけてよく混ぜ合わせる。 3  ソースパンを火にかけ、沸騰し始めたら火を消し5分ほど待つ。※やけどにご注意ください。   4  よくかき混ぜてお好みでレモン汁をかけてお召がりください。  オーガニッククスクスサラダのレシピの説明  クスクスとは、小麦を粉を粒状に加工したもので、北アフリカから中東にかけての地域が原産の穀物です。  そのクスクスと野菜とハーブと香辛料が絶妙にブレンドされ中東独特の味を再現したサラダが作れるクスクスミックスであっという間に出来あがりました。

オーガニッククスクスサラダのレシピ - ティラキタレシピ オーガニッククスクスサラダ ティラキタご飯部さん提供 オーガニッククスクスサラダがあっという間に出来ました。 モロッコ料理 材料(2人分) 所要時間: 20 分( 調理:20分) オーガニッククスクスミックス1箱 水200cc オリーブオイル大さじ1~2 レモン汁お好みで 1 本品(クスクスと乾燥やさい、ハーブミックスの2パック)を入れる。 2 約200mlの水と大さじ1~2杯のオリーブオイルをソースパンにあけてよく混ぜ合わせる。 3 ソースパンを火にかけ、沸騰し始めたら火を消し5分ほど待つ。※やけどにご注意ください。 4 よくかき混ぜてお好みでレモン汁をかけてお召がりください。 オーガニッククスクスサラダのレシピの説明 クスクスとは、小麦を粉を粒状に加工したもので、北アフリカから中東にかけての地域が原産の穀物です。 そのクスクスと野菜とハーブと香辛料が絶妙にブレンドされ中東独特の味を再現したサラダが作れるクスクスミックスであっという間に出来あがりました。

北アフリカ・チュニジアの代表的な料理に「ブリック」というものがあります。これは、好みの具材を小麦粉の皮で包み、パリパリに揚げた大きな揚げ餃子のようなもの。ということで、ワンパターンな春巻きよりも断然こっちの方がパーティーライク。豪快な見た目も魅力です。アフリカの料理って、香辛料がきつく、ややこしそうな材料を使いそう…。こんなイメージありますよね。でも、一般的なスーパーで売っている材料だけでも...

パーティーライクな「特大パリパリ揚げ餃子」をつくってみよう!

Brik is a gooey pastry that's filled with egg, capers, cheese and more. What country is it popular in?

ヤッサ

ヤッサ

Cooking, Recipes

今日から始めたい。美容大国イスラエルの「朝ごはん」 | TABI LABO

今日から始めたい。美容大国イスラエルの「朝ごはん」

How other parts of the world prepare their eggs

ひよこ豆とビーツのディップ              ハッピーハロウィーン 息子がだ〜いすきなこのイベントも、 今年はクラスメートと一緒にお互いを 訪問するという形で、無事楽しく終了しました♪  子供達が嬉々としてお菓子を集めている間、 我が家では大人用にこんなおつまみを用意しました Rödbetshummus。ひよこ豆とビーツのディップ。 Hummusは中近東〜北アフリカで良く食されるひよこ豆のディップ。 これにビーツを加え、赤くしたものをスウェーデンおしゃれ ママ友から教わりました♪ フードプロセッサーがあれば、と〜っても簡単に 作れます!  ■材料(4〜6人分)■ ひよこ豆(缶) 400g ビーツ(缶または茹でたもの) 250g ニンニク 1〜2房 タヒニ(胡麻ペースト) 大さじ1 オリーブ油 200〜250cc 塩コショウ 適量  1 FPにひよこ豆、ビーツ、ニンニク、タヒニを入れ、滑らかになるまで混ぜる。 2 オリーブ油を少しずつ加えながら、お好みの柔らかさになるまで加える。 3 塩コショウで味を整えれば出来上がり♪…

★recipe★ Rödbetshummus(ひよこ豆とビーツのディップ)

ひよこ豆とビーツのディップ ハッピーハロウィーン 息子がだ〜いすきなこのイベントも、 今年はクラスメートと一緒にお互いを 訪問するという形で、無事楽しく終了しました♪ 子供達が嬉々としてお菓子を集めている間、 我が家では大人用にこんなおつまみを用意しました Rödbetshummus。ひよこ豆とビーツのディップ。 Hummusは中近東〜北アフリカで良く食されるひよこ豆のディップ。 これにビーツを加え、赤くしたものをスウェーデンおしゃれ ママ友から教わりました♪ フードプロセッサーがあれば、と〜っても簡単に 作れます! ■材料(4〜6人分)■ ひよこ豆(缶) 400g ビーツ(缶または茹でたもの) 250g ニンニク 1〜2房 タヒニ(胡麻ペースト) 大さじ1 オリーブ油 200〜250cc 塩コショウ 適量 1 FPにひよこ豆、ビーツ、ニンニク、タヒニを入れ、滑らかになるまで混ぜる。 2 オリーブ油を少しずつ加えながら、お好みの柔らかさになるまで加える。 3 塩コショウで味を整えれば出来上がり♪…

Indian chana dal

Qabooli biryani

qabooli biryani recipe, hyderabad qabooli biryani or chana dal biryani. qabooli or qubooli biryani is a vegetarian hyderabadi biryani made from chana dal.

おはようございます♩                今日は鶏むね肉を使用した節約レシピをご紹介させて頂きます♫            今回の味付けはマヨチリ♡    ケチャップ&マヨネーズベースのたれにちょっ

おはようございます♩ 今日は鶏むね肉を使用した節約レシピをご紹介させて頂きます♫ 今回の味付けはマヨチリ♡ ケチャップ&マヨネーズベースのたれにちょっ

三が日も終わり、そろそろお仕事が始まるという方も多いのでは? お正月は遅寝・遅起きで食べ過ぎで気持ちも体も完全にゆるゆる。 そんなあなたへ、心も身体も一気に引き締めて、風邪にも負けず最高の気分で2016年を開始するために、今日は最高に美味しくおすすめなおかずをご紹介します。 使うのは「生姜」。 マクロビオティックから見た生姜。 ~生姜は温めることで効能が発揮される~  さて、生姜の使い方のおはなしに入る前に、マクロビオティックから見たしょうがについて触れておきます。 マクロビオティックから見たしょうがは、実は陰性でも陽性でもなく、調理法次第でどちらになるかが変わる食べ物です。 生ですって食べるしょうがは、身体を冷やす「陰性より」に位置づけられていますが、反対に火を使って温めたしょうがは、体を温める作用のある「陽性より」に位置づけられます。 生のしょうがに含まれる「ジンゲロール」という成分は殺菌作用を持っており、お寿司やさんでガリが添えられているのは、生ものによる食あたりを防ぐため。 このジンゲロールは温めることによって成分が体を温める成分であるショウガオールへと変化します。…

三が日も終わり、そろそろお仕事が始まるという方も多いのでは? お正月は遅寝・遅起きで食べ過ぎで気持ちも体も完全にゆるゆる。 そんなあなたへ、心も身体も一気に引き締めて、風邪にも負けず最高の気分で2016年を開始するために、今日は最高に美味しくおすすめなおかずをご紹介します。 使うのは「生姜」。 マクロビオティックから見た生姜。 ~生姜は温めることで効能が発揮される~ さて、生姜の使い方のおはなしに入る前に、マクロビオティックから見たしょうがについて触れておきます。 マクロビオティックから見たしょうがは、実は陰性でも陽性でもなく、調理法次第でどちらになるかが変わる食べ物です。 生ですって食べるしょうがは、身体を冷やす「陰性より」に位置づけられていますが、反対に火を使って温めたしょうがは、体を温める作用のある「陽性より」に位置づけられます。 生のしょうがに含まれる「ジンゲロール」という成分は殺菌作用を持っており、お寿司やさんでガリが添えられているのは、生ものによる食あたりを防ぐため。 このジンゲロールは温めることによって成分が体を温める成分であるショウガオールへと変化します。…

豚肉を冷蔵庫で寝かせるだけで、お店並みに美味しい熟成「塩豚」ができちゃうんです!作り置きしておけば様々な料理に大活躍。誰でもできる簡単レシピをご紹介します!

冷蔵庫で寝かせるだけ!簡単で美味しい「塩豚」を作り置き♡

Purrrfect Halloween Mini Quilt featuring Eek Boo Shriek fabric designed by Carina Gardner for Riley Blake Designs

柚子胡椒のストレートな辛さが ミルクで和らげられて、子供でも食べれました。 ご飯に添えても、パスタにかけてもよく合いま〜す( ´ ▽ ` )ノ❤ - 280件のもぐもぐ - 鶏の柚子胡椒ミルククリーム煮 by momozail

鶏の柚子胡椒ミルククリーム煮

柚子胡椒のストレートな辛さが ミルクで和らげられて、子供でも食べれました。 ご飯に添えても、パスタにかけてもよく合いま〜す( ´ ▽ ` )ノ❤ - 280件のもぐもぐ - 鶏の柚子胡椒ミルククリーム煮 by momozail

玉ねぎたっぷり! トマ玉サラダ

玉ねぎたっぷり! トマ玉サラダ

Berry

Chicken meat covered in a mix of egg, salt, pepper, parmesan, potato starch and breadcrumbs. Pan fried.

Chicken meat covered in a mix of egg, salt, pepper, parmesan, potato starch and breadcrumbs.

忙しい日や食事を作るのが面倒な時に役に立つ、作り置きできるおかずのレシピをご紹介します。多めに作って冷蔵庫や冷凍庫に保存しておけば、夕食の献立がパッと決まってストレスフリー。お弁当のおかずにもお役立てください。

そうだ、アレがあった!作り置きできるメインおかず16選

忙しい日や食事を作るのが面倒な時に役に立つ、作り置きできるおかずのレシピをご紹介します。多めに作って冷蔵庫や冷凍庫に保存しておけば、夕食の献立がパッと決まってストレスフリー。お弁当のおかずにもお役立てください。

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