DALIA食堂 (ダリアショクドウ) - 小伝馬町/アフリカ料理 [食べログ]

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カラバッシュ - 茹でピーナッツ。日本ではドライなピーナッツが主流だが、アフリカではこれがメジャーらしい。福岡屋台バー「えびちゃん」で食べたな~

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Special Pop Up Restaurant Tokyo ・ 奥渋谷 宇田川 路地裏 ・ Bistro Rojiura bistrorojiura.jimdo.com ・ 夏の 一つ 週の 幻の ・ Pop Up Restaurant ・ 世界 最高峰 料理店 ・ noma ・ 元 ソムリエ 兼子享康 ・ スペイン バスク Mugaritz スーシェフ ・ イギリス ロンドン Viajante ヘッドシェフ ・ 各国の 料理の 革新を 牽引し ・ ポルトガル ・ 故郷の 伝統を 融合し ・ 国を超え 境を超え ・ 旅する 料理人 レアンドロ・カレイラ ・ イギリス スペイン ポルトガル ・ ヨーロッパから アフリカへと ・ 食の旅 味の旅 ・ 深発見 深味覚 ・ どこか 懐かしく ・ なぜか 新らしい ・ セレンディピティ シンクロニシティ ・ 食は楽し 食は美し

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アフリカやカリブ、中近東と多国籍な料理が黒板にズラリと並ぶ、熱帯音楽酒場。ロスバルバドス バターナッツのヴィーガンタルト

世界各国レストラン、「ロス バルバドス/コンゴ民主共和国、ほか」

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El Celler de Can Roca Takes First Place at World’s 50 Best Restaurant Awards

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