料亭の味★きのこのすまし汁

料亭の味★きのこのすまし汁

きのこのすまし汁

きのこのすまし汁 レシピ・作り方

きのこのすまし汁

料亭の味★きのこのすまし汁の画像

料亭の味★きのこのすまし汁

料亭の味★きのこのすまし汁の画像

だし汁に塩や醤油で味をつけた汁=吸い地に 以下の3種類の具材やトッピングを盛り、 什器も漆器を使うなど 高級感を感じられる作りになっています。 1)椀種:メインになる具材。鶏肉、白身魚、豆腐、ゆばなど 2)椀妻:椀種を引き立てるサブ的具材。野菜やきのこ類など 3)吸い口:全体の香りとなる薬味的具材。柚子の皮、生姜、わさび、木の芽など

気持ちもすっと透き通る。美しい「お吸い物・すまし汁」のアレンジレシピ

だし汁に塩や醤油で味をつけた汁=吸い地に 以下の3種類の具材やトッピングを盛り、 什器も漆器を使うなど 高級感を感じられる作りになっています。 1)椀種:メインになる具材。鶏肉、白身魚、豆腐、ゆばなど 2)椀妻:椀種を引き立てるサブ的具材。野菜やきのこ類など 3)吸い口:全体の香りとなる薬味的具材。柚子の皮、生姜、わさび、木の芽など

きのこの塩漬け「塩きのこ」    パスタや炊き込みご飯、スープやソースなど、アレンジ自在。  冷蔵庫で4~5日保存できます。

塩きのこ

きのこの塩漬け「塩きのこ」 パスタや炊き込みご飯、スープやソースなど、アレンジ自在。 冷蔵庫で4~5日保存できます。

今日の献立 鶏の照り焼き グリーンサラダ きのこマリネ ソーセージとパプリカのケチャップ炒め すまし汁 - 6件のもぐもぐ - 鶏の照り焼き by mai3426

鶏の照り焼き

今日の献立 鶏の照り焼き グリーンサラダ きのこマリネ ソーセージとパプリカのケチャップ炒め すまし汁 - 6件のもぐもぐ - 鶏の照り焼き by mai3426

野菜とナッツ、蕎麦粉のハンバーグ風豆腐と米粉のむっちりプチパン、梅干しときのこのダシいらずすまし汁、特製ドレッシングの温野菜サラダ

野菜とナッツ、蕎麦粉のハンバーグ風豆腐と米粉のむっちりプチパン、梅干しときのこのダシいらずすまし汁、特製ドレッシングの温野菜サラダ

・ ・ ・ 2017.01.26❄️朝ごはん ・ ・ +発芽玄米ごはん +豆腐とえのき茸.春菊のすまし汁 +帆立の子うま煮.長芋の昆布締め +ほうれん草お浸し +あかもく(海藻)酢のもの 他 大根ぬか漬け2種.金柑 ・ ・ #まごわやさしい #一汁三菜 #日本が元気になるご飯 ・ ・ ・ ・ ・ Today's breakfast  Unpolished rice,clear soup(tofu,enoki mushroom,garland chrysanthemum),simmered scallop entrails,yam sandwiched between sheets of kelp,boiled spinach salad with dried bonito,boiled akamoku seaweed(sargassum horneri)in sweetened vinegar,Japanese pickles,kumquat. ・ ・okosotonoho

・ ・ ・ 2017.01.26❄️朝ごはん ・ ・ +発芽玄米ごはん +豆腐とえのき茸.春菊のすまし汁 +帆立の子うま煮.長芋の昆布締め +ほうれん草お浸し +あかもく(海藻)酢のもの 他 大根ぬか漬け2種.金柑 ・ ・ #まごわやさしい #一汁三菜 #日本が元気になるご飯 ・ ・ ・ ・ ・ Today's breakfast Unpolished rice,clear soup(tofu,enoki mushroom,garland chrysanthemum),simmered scallop entrails,yam sandwiched between sheets of kelp,boiled spinach salad with dried bonito,boiled akamoku seaweed(sargassum horneri)in sweetened vinegar,Japanese pickles,kumquat. ・ ・okosotonoho

11/19晩御飯。さばの味噌煮・大根の甘酢漬け・小松菜の炒めもの・きのこと豆腐のすまし汁。新米でご飯進みまくり(*´`*) こっそりと久しぶりの投稿です。宜しくお願いします。 - 20件のもぐもぐ - ふたりdeさばの味噌煮 by まにまぁる

ふたりdeさばの味噌煮

Page Start 480 味噌煮 - SnapDish Food Camera

. 10月最初のレッスンは 和風ハロウィンコーデでスタートです☺️ . . メニューは人気すぎる て・ま・り・ず・し 😘 . . きっと手毬寿司をよく作ってる一般人 ランキング 日本で3位には入るわね💁🏻 . . 〈献立〉 ☆7種の手毬寿司 ☆秋刀魚の竜田揚げ ☆米茄子のミートグラタン ☆ほうれん草のお揚げ巻き ☆蓮根とカニカマのマヨ和え ☆キノコたっぷりすまし汁 ☆みかん . . お料理上手なお姉さま達が5名様で✨ 内容もモリモリモリンチョ🙆🏻← . . 10月も見て楽しいお料理が 作れるように!頑張りマッスル💪🏻← . . パパの小旅行のお土産、カステラw どこ行ったかすぐ分かるやつでした😂 . . -----❁-----❁-----❁-----❁----- . 11月のご予約状況を アップしてます🙇🏻‍♀️💕 . . #和食 #秋刀魚 #手毬寿司 #おうちごはん #花のある幸せごはん #クッキングラム #デリスタグラマー #おうちカフェ #料理 #手料理 #料理教室 #北九州料理教室 #福岡料理教室 #福岡 #テーブルコーディネート…

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豚肉とキャベツ、ピーマンの味噌炒め、大根とほうれん草のおひたし、油揚げとこんにゃくの煮物、キノコのすまし汁。 - 2件のもぐもぐ - 豚肉とキャベツ、ピーマンの味噌炒め by megamix

豚肉とキャベツ ピーマンの味噌炒め

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おいしくできました(^∇^)和食 秋 - 7件のもぐもぐ - さわらの梅肉蒸し、春菊のピーナッツ和え、さつまいもとりんごのレモン煮、キノコのすまし汁 by tkb5gk7

さわらの梅肉蒸し 春菊のピーナッツ和え さつまいもとりんごのレモン煮 キノコのすまし汁

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3月6日。若鳥とキノコのくわ焼き、大根の味噌煮、キャベツのサラダ、小松菜のすまし汁、みかんでした!若鳥とキノコのくわ焼きが特に美味しかったです!610カロリーでした

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・ ・ ・ 2016.12.11 祖母が愛用していた丸盆で朝ごはん☺︎ ・ ・ +発芽玄米ごはん +豆腐としめじのすまし汁 +ねぎの玉子焼き +春菊ひじき和え +柿の皮入りいか人参 +蓮根と菊芋.ごぼうの塩きんぴら 他 ゆず白菜.梅干し.庭の金時草 ・ ・ #まごわやさしい #日本が元気になるご飯 ・ ・ ・ Today's breakfast Unpolished rice,clear soup of tofu and shimeji mushroom,Japanese style omelet with green onion,garland chrysanthemum and hijiki seaweed salad,carrot and squid in dashi broth,Kinpira-style sauteed root vegetables,and so on. ・ ・ ・

・ ・ ・ 2016.12.11 祖母が愛用していた丸盆で朝ごはん☺︎ ・ ・ +発芽玄米ごはん +豆腐としめじのすまし汁 +ねぎの玉子焼き +春菊ひじき和え +柿の皮入りいか人参 +蓮根と菊芋.ごぼうの塩きんぴら 他 ゆず白菜.梅干し.庭の金時草 ・ ・ #まごわやさしい #日本が元気になるご飯 ・ ・ ・ Today's breakfast Unpolished rice,clear soup of tofu and shimeji mushroom,Japanese style omelet with green onion,garland chrysanthemum and hijiki seaweed salad,carrot and squid in dashi broth,Kinpira-style sauteed root vegetables,and so on. ・ ・ ・

20111001さんまの塩焼き、キノコご飯、椎茸のすまし汁、ホウレン草のおしたし

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