お吸い物 すり身

旬のかぶを六角形の釜型に切って、中をくりぬいて海老のすり身を詰めたお吸い物。

旬のかぶを六角形の釜型に切って、中をくりぬいて海老のすり身を詰めたお吸い物。

馳走筏やにて。松茸のお吸い物。鱧のすり身、むかご入り。

馳走筏やにて。松茸のお吸い物。鱧のすり身、むかご入り。

黒尊さんで晩ごはん。    ここはメニューがなくて、おまかせのみ。  大将がこちらの食べっぷりや進み具合を見て、次の料理を出してくれます。    天然の生牡蠣、鮪の心臓、お刺身4点盛り、鰹のたたき、ブリカマとサヨリの塩焼き、ぶり大根、すり身の揚げ物、カレイのあんかけ、握り寿司、フグのお吸い物、これだけ食べました。食べ過ぎですな。大将にも、三人前は食べたで、と言われました。笑    鮮度が良くて、どれもめちゃくちゃ美味しい!  が!ボリュームがハンパないです!    picは鰹のたたき。  大将に『冷めるとまずいから、早く食べて!』と急かされ、大きな一切れを口に頬張ったら…    美味しすぎて目がまん丸に!  ちなみにタレはつけません。ニンニクとワサビのみ。  これがめちゃくちゃ美味しい!  感動の一品、いや、逸品☆    大満足でした。  ご馳走様でした(Ӧ)(ӧ)(Ӧ)~♬ - @cao_life- #webstagram

黒尊さんで晩ごはん。 ここはメニューがなくて、おまかせのみ。 大将がこちらの食べっぷりや進み具合を見て、次の料理を出してくれます。 天然の生牡蠣、鮪の心臓、お刺身4点盛り、鰹のたたき、ブリカマとサヨリの塩焼き、ぶり大根、すり身の揚げ物、カレイのあんかけ、握り寿司、フグのお吸い物、これだけ食べました。食べ過ぎですな。大将にも、三人前は食べたで、と言われました。笑 鮮度が良くて、どれもめちゃくちゃ美味しい! が!ボリュームがハンパないです! picは鰹のたたき。 大将に『冷めるとまずいから、早く食べて!』と急かされ、大きな一切れを口に頬張ったら… 美味しすぎて目がまん丸に! ちなみにタレはつけません。ニンニクとワサビのみ。 これがめちゃくちゃ美味しい! 感動の一品、いや、逸品☆ 大満足でした。 ご馳走様でした(Ӧ)(ӧ)(Ӧ)~♬ - @cao_life- #webstagram

2016/11/08 05:28:45 hey__kazumi.s 答え合わせ❗ 黄金のだしでしたぁ~(*´-`*)ゞ  根昆布を一晩浸した昆布だしに 大きめのカタクチイワシを 頭とお腹を出して炒って入れて 最後は混合節で香り付け❗  美しい黄金のだしは 今朝のすり身ミンチのお吸い物に🎵  やっぱり、出汁を摂ると 見た目からも体が喜ぶのが わかるなぁ~(^◇^) 出汁、 とりましょうね~♥ #野菜ソムリエインスタ部 #黄金のだし #お吸い物 #健康 #コブクロ #timelessworld  #鳥 #花 #お弁当 #がんばれー受験生 #ZIP写真部  #健康

2016/11/08 05:28:45 hey__kazumi.s 答え合わせ❗ 黄金のだしでしたぁ~(*´-`*)ゞ 根昆布を一晩浸した昆布だしに 大きめのカタクチイワシを 頭とお腹を出して炒って入れて 最後は混合節で香り付け❗ 美しい黄金のだしは 今朝のすり身ミンチのお吸い物に🎵 やっぱり、出汁を摂ると 見た目からも体が喜ぶのが わかるなぁ~(^◇^) 出汁、 とりましょうね~♥ #野菜ソムリエインスタ部 #黄金のだし #お吸い物 #健康 #コブクロ #timelessworld #鳥 #花 #お弁当 #がんばれー受験生 #ZIP写真部 #健康

蓮根と山芋を下ろして、にんじん、キクラゲ、揚げにんにくを加えた飛竜頭のすまし汁。

蓮根と山芋を下ろして、にんじん、キクラゲ、揚げにんにくを加えた飛竜頭のすまし汁。

柿をはちみつ入りの合わせ酢に1個丸ごと入れた、柿たっぷりのデザート感覚の酢の物です。

柿をはちみつ入りの合わせ酢に1個丸ごと入れた、柿たっぷりのデザート感覚の酢の物です。

揚げにんにくも一緒に煮て、梅干の酸味がほんのり残っている梅干の甘露煮。

揚げにんにくも一緒に煮て、梅干の酸味がほんのり残っている梅干の甘露煮。

黄身のなかに揚げにんにくをすりつぶした衣を甘鯛につけた、簡単で美味しいお吸い物。

黄身のなかに揚げにんにくをすりつぶした衣を甘鯛につけた、簡単で美味しいお吸い物。

かぼちゃバターフライに、にんにくチップとアーモンドプードルをプラスしました。

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ひんやり冷やした翡翠なすは、見た目にも冷ややかで、つるん!といただくことができます。

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さつまいもを焼きにんにくとあっさり甘く煮付けました。さつまいも本来の甘みが感じられる一品です。

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蕎麦の実と梅干とろろは食べやすくあっさりいただけて、栄養価が高くヘルシー。

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枝豆のゆば巻、海老、舞茸の上に三つ葉で結んだ揚げにんにくを乗せたお吸い物です。

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はちみつレモンだけのサッパリといただけるフルーツデザートのようなトマトサラダです。

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