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もうすぐクリスマス!ってことで、チョコレートムースケーキを作りました〜♪ 小学校のときに グラサージュのチョコレートケーキを習ったことがあって、それが父に好評だったので、すごく久々に作りました!今回はムースで 姉が甘いケーキが苦手みたいだったので ビターで甘さ控えめです! アイシングクッキーは、melodyさんのクッキーを参考にしてます!初アイシング♡ はじめは全然うまく出来なくて苦戦しました…ヽ(;´ω`)ノ でも、やり始めていくとだんだんコツがつかめてきて まあまぁの出来に(笑) もっと練習しないと!!(`・ω・´) ケーキのレシピは ククパさんから 3つのレシピを参考にしてます!! ココアスポンジは、薄力粉がきれていたので、米粉でグルテンフリーです! 材料 18cm型 〈ココアスポンジ〉 米粉 70g ココアパウダー 20g 卵 3つ 砂糖60g 豆乳or牛乳 30g 〈チョコレートムース〉 好みの甘さのチョコレート 120g 卵黄 2個 牛乳 80cc 生クリーム 200cc 粉ゼラチン 3g 〈グラサージュ〉 水 80cc 砂糖 50g ココアパウダー...

もうすぐクリスマス!ってことで、チョコレートムースケーキを作りました〜♪ 小学校のときに グラサージュのチョコレートケーキを習ったことがあって、それが父に好評だったので、すごく久々に作りました!今回はムースで 姉が甘いケーキが苦手みたいだったので ビターで甘さ控えめです! アイシングクッキーは、melodyさんのクッキーを参考にしてます!初アイシング♡ はじめは全然うまく出来なくて苦戦しました…ヽ(;´ω`)ノ でも、やり始めていくとだんだんコツがつかめてきて まあまぁの出来に(笑) もっと練習しないと!!(`・ω・´) ケーキのレシピは ククパさんから 3つのレシピを参考にしてます!! ココアスポンジは、薄力粉がきれていたので、米粉でグルテンフリーです! 材料 18cm型 〈ココアスポンジ〉 米粉 70g ココアパウダー 20g 卵 3つ 砂糖60g 豆乳or牛乳 30g 〈チョコレートムース〉 好みの甘さのチョコレート 120g 卵黄 2個 牛乳 80cc 生クリーム 200cc 粉ゼラチン 3g 〈グラサージュ〉 水 80cc 砂糖 50g ココアパウダー...

「ティラミス風しましまケーキ」のレシピ動画

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スプーンやフォークなど、どこのご家庭にもある身近なカトラリーは、クリームの表面にちょっとした模様を描くのにも重宝します。生クリームの場合は溶けやすいので少し難しいですが、ガナッシュやバタークリームを使ったケーキなら、色々な模様を工夫してみても楽しいですね。

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Very chocolatey birthday cake for my son turned 13 today☺︎ 今日13歳になった息子のバースデイケーキ。 毎年変わらずチョコケーキのリクエスト。 今年もコッテコテにチョコばかり!➕サッカー˪৹⌵ೕ⚽️の彼に合わせて、なんとなくサッカーなデコレーションを。☜これまたコテコテ

Very chocolatey birthday cake for my son turned 13 today☺︎ 今日13歳になった息子のバースデイケーキ。 毎年変わらずチョコケーキのリクエスト。 今年もコッテコテにチョコばかり!➕サッカー˪৹⌵ೕ⚽️の彼に合わせて、なんとなくサッカーなデコレーションを。☜これまたコテコテ

ココア入りのビスキュイにチョコムースを流し入れるだけ。 ハートのアイシングクッキーは前回のクッキーと一緒に作っておきました(*^^*) 大切な方へのバレンタインに。 *ビスキュイ生地はクリップのレシピの薄力粉を42gにして純ココアを8gにしています。 *型はセリアの底取れ15cm丸型を使っています。

ココア入りのビスキュイにチョコムースを流し入れるだけ。 ハートのアイシングクッキーは前回のクッキーと一緒に作っておきました(*^^*) 大切な方へのバレンタインに。 *ビスキュイ生地はクリップのレシピの薄力粉を42gにして純ココアを8gにしています。 *型はセリアの底取れ15cm丸型を使っています。

✽ソフトチョコケーキの画像

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