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Osaka Japan / Y.Takahashi
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Long years I had problems and felt so uncomfortable with those seat belts.

大阪・枚方市の郊外に広がる農地で、1972年にオープンしたレストラン「杉・五兵衛」。農家レストランの草分けとして、オーナーの野島五兵衛氏が提唱し続けてきたのは、「農の持つ多面的な価値を感じてもらうこと」だ。

大阪・枚方市の郊外に広がる農地で、1972年にオープンしたレストラン「杉・五兵衛」。農家レストランの草分けとして、オーナーの野島五兵衛氏が提唱し続けてきたのは、「農の持つ多面的な価値を感じてもらうこと」だ。

お盆を使った和食の配置は出されたときに感嘆の声が上がりそうですね。

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和食の基本の並べ方です。栄養バランスも考え、一汁三菜が和食の基本であり理想的な食卓になります。まず、むかって左側が主食のごはん、その右に一汁であるお味噌汁を並べます。

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この焼き魚定食の場合、主菜である焼き魚は、一汁のお味噌汁の上、副菜のあさりは主食のごはんの上に、そして副副菜の小鉢などは、ご飯とお味噌汁、主食と一汁の間に置くように並べます。

この焼き魚定食の場合、主菜である焼き魚は、一汁のお味噌汁の上、副菜のあさりは主食のごはんの上に、そして副副菜の小鉢などは、ご飯とお味噌汁、主食と一汁の間に置くように並べます。

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