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材料(6-8人分):オリーブオイル、じゃがいも6-7個(こちらはレッドポテトを使用)、にんにく5-6かけ(皮をむき、みじんぎり)、イタリアンシーズニング小さじ1、塩こしょう少々、バター1/2カップ(角切り)、パルメザンチーズ1/4カップ(すりおろす)  作り方:①焼き皿にオリーブオイルを塗ります。野菜用スライサーか包丁でじゃがいもをお好みの薄さにスライスし、焼き皿に写真のように並べます。②にんにくのみじん切りとイタリアンシーズニングをじゃがいもの表面にふりかけます。塩こしょうで味を整え、角切りのバターを散らします。③焼き皿をアルミホイルでカバーし、約190℃のオーブンで約1時間いもが柔らかくなるまで焼きます。④焼けたらホイルをとり、パルメザンチーズを散らしてさらに15-20分、少しカリッとするまで焼いたら完成です。

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