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Japanese sweets

有限会社喜田家のプレスリリース(2010年4月20日 15時)。足立区を中心に和菓子20店舗、洋菓子3店舗を運営する有限会社喜田家(代表取締役田口恵美子)が職人の手わざを活かした和菓子の新業態「KITAYA 六人衆」を東武伊勢崎線西新井駅西口の大型商業施設「PASSAGGIO」に4月28日出店します。

瑠璃飴

瑠璃飴~天地人ゆかりの地の、歴史ある甘味~ - みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日

食べ終わっちゃった~、とゆく「蕗」を惜しんでいると。 そこに、新たな蕗がやってきた。 油揚げと春雨と一緒に煮てから冷まし、仕上げにレモンをギュッ。 色んな香り、色んな食感が楽しめる風変わりなサラダの出来上がり♪ レシピはコチラ→ 蕗と春雨の、チョイとエスニックなサラダ 新たな蕗は、お義母さんから。 知り合いの方が「栽培モノの蕗の、収穫したて」を下さったのだそう。 それを、半分分けていただいた…

Japanese sweets, Yokan

"moonlight" represents the full moon with the chestnut ..look artistic!! そしてこちらは「月あかり」十五夜を芋名月、十三夜を栗名月と呼ぶ慣わしから、十三夜のお菓子は栗を使って月をあらわしてみました。

きんぎょ

正庵(しょうあん)松屋銀座店 の水まんじゅう「きんぎょ」。Mizu-manjyū (sweets made from kudzu starch/ arrowroot powder) in a ljght syrup titled Kingyo (goldfish) from Shōán, Matsuya Ginza Branch, Tokyo.

Japanese sweets, wagashi: Leaves of frost, Toraya,  Isetan Shinjuku

wagashi named "Frost leaves," from Toraya, at Shinjuku Isetan 霜の葉, とらや, 新宿伊勢丹

Japanese sweets, Manju

ryoheifg: “ 埼玉銘菓[十万国石まんじゅう] jumangoku manju ”

wagashi

今月の和菓子、お尻に火がついてやっと作ってみました。まずは薯蕷まんじゅう。 大和芋(又はつくね芋)と砂糖と上用粉※だけで生地を作るお饅頭です。大和芋...

桜餅, とらや, 新宿伊勢丹 | Flickr - Photo Sharing!

Sakura-Mochi (Kanto style), 桜餅, とらや, 新宿伊勢丹 | Flickr - Photo Sharing!

洋菓子でティータイムも良いけれど、たまに恋しくなるのが「和菓子と緑茶」。白玉や大福のもちもちとした食感や、あんこの優しい甘さ、きな粉や抹茶など素材そのままの素朴な味。和菓子を食べていると、なぜだかほっこりとした気分になりますよね♪でも、意外と手作りしたことがある人は少ないのでは?ここでは、気軽に試せる和菓子のレシピをご

Mt Fuji Youkan

日本人のおやつ♫(^ω^) Japanese Sweets 伝統の和菓子 Wagashi 富士山型羊羹 Yokan Mt. Fuji Apricot flavor.

Rabbit Wagashi

★目なのか耳なのかキュートなまんじゅう キュートなまんじゅう。 お子さまに贈ろう。 よく見ると、目なのか耳なのか 分からない。楽しんでるうちに 食べそびれてしまいそう。

Japanese Sweets, 蒼ノ調べ とらや

6月30日、東京・上野の東京都美術館にて 「マウリッツハイス美術館展」 が開幕します。 一番の注目はフェルメールの「真珠の耳飾りの少女」。 誰もが知っている少女に出会える、貴重な展覧会です。 ヨハネス・フェルメール「真珠の耳飾りの少女」 1665年頃 ...

老舗和菓子屋とらやが、ねこと日本人の関わりに焦点をあてた企画展「甘いねこ展」をとらや東京ミッドタウン店内のギャラリーで9月25日から開催する。日本各地でつくられたねこ人形18点や、源氏物語などねこについて描写された書物などを展示。ねこをモチーフにした3種類の和菓子も販売される。期間は12月16日まで。