日本料理の美しい盛り付け。その盛り付け方は世界に影響を与えた日本料理独特のものです。現在では世界の料理人が知らず知らずのうちに、その盛り付け方に影響を受けています。【雑記帳】

かまぼこの飾り切り / Decorative cut of kamaboko (Japanese steamed fish paste).

ひな祭りに、フォトジェニック寿司のニューウェーブ「モザイク寿司」で春色食卓♪ | おうちごはん

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かまぼこ 飾り切り。☆Decorative cuts of kamaboko. ☆☆Kamaboko is a steamed seasoned fish paste in a semicylindrical shape on a strip of wood, sliced to eat. Red types & fancy cuts are often used on celebratory occassions.

【募集】お正月飾りレッスン2016 の画像|フローラルニューヨーク 大塚智香子オフィシャルブログ Powered by Ameba

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折敷でお節 - Japanese New year meal.

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プチプラアイテムで料理上手に見えるおせちのきれいな盛り付け方 | nanapi [ナナピ]

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