ブドウの種類や産地、年代によって様々な味わいが生まれる「ワイン」。家飲みで気軽に楽しむ人も増えてき…

ワインの種類で決まる!「ワイングラスの選び方」 | ZUNNY もっと見る

「精米率×熱処理」でわかる! 日本酒の分類 | Classification of Japanese "sake" もっと見る

シングルモルトって何? スコッチウイスキーの分類 | ZUNNY

シングルモルトって何? スコットランドには現在、100を超えるモルト蒸留所と、数カ所のグレーン蒸留所がある。 ウイスキーは、蒸留後に木樽に詰めて熟成される間、樽ごとに風味が変わる。シングルモルトは複数の樽を混ぜる(=「ヴァッティング」)ことで風味や酒質を均一化させるが、あえて1つの樽だけから瓶詰めし、より個性を活かしたものが「シングルカスク」だ。 また、複数蒸留所のモルト原酒とグレーン原酒を数種類~数十種類混ぜた(=「ブレンディング」)ものが「ジョニーウォーカー」などのブレンデッドウイスキーとなる。

the components of Japanese sake. #日本酒 『日本酒の種類』と魅力を知ろう #sakelover

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An essential guide for Sake beginners. What is Japanese Sake? Discover more Sake Infographics on our board or at our website.

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Sugidama is hung at the sake brewery. Fresh sake is available when the sugidama turns brown.

美酒爛漫をご愛飲の皆様を対象にした爛漫「美酒倶楽部」会員募集中!美酒爛漫に関する情報・商品紹介・酒造りに関するニュース等をご案内します。

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上手い言葉で好みの味を伝えたいお酒をオーダーするための心得美味しいお酒との出合いを求め、日本酒の種類が充実したお店に行くとする。しかし、漢


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