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2018/1/21練り切りの「春告鳥」と半干梅羊羮の「梅」です春告鳥(ウグイス)…のつもり…何度作っても全然上達しないです ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫...

2018/1/21練り切りの「春告鳥」と半干梅羊羮の「梅」です春告鳥(ウグイス)…のつもり…何度作っても全然上達しないです ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫...

菊家『袖が香』山種美術館Cafe椿オリジナル。鈴木春信「梅の枝折り」より。早春の候、梅と娘たちの華やかさ、気品、清らかさを練切と柚子あんで表わして。#tokyo #和菓子 #スイーツ https://t.co/9yHodTwaT8

菊家『袖が香』山種美術館Cafe椿オリジナル。鈴木春信「梅の枝折り」より。早春の候、梅と娘たちの華やかさ、気品、清らかさを練切と柚子あんで表わして。#tokyo #和菓子 #スイーツ https://t.co/9yHodTwaT8

いいね!973件、コメント32件 ― Toru Tsuchieさん(@choppe_tt)のInstagramアカウント: 「今日の和菓子はねりきり で作った梅に #うぐいす です。 ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で 茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。 #撮影 用に作成しました。…」

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2018/1/3浮島製 「お散歩」抹茶の浮島ですメルヘンな感じで?「私」っぽくないような気がするのですが…戌の抜き型を使った和菓子を考えたら、こうなりました

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Christmas sweets

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Japanese Food, Tokyo, Instagram, Christmas, Natal, Xmas, Tokyo Japan, Japanese Dishes, Navidad, Noel, Natale, Kerst

上生菓子図鑑

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noriyuki_myojin

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cornet (@cornet129k) | Instagram photos and videos

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“一日一菓 「柚子」 薯蕷饅頭 製 wagashi of the day “citron” 本日は「柚子」です。 冬至まで取っておこうと思っていましたが、 御紹介します。 薯蕷饅頭製で、生地に柚子皮が練り込んであります。柚子の爽やかな香りが楽しめる定番の一品です。 Today is "citron".…”

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