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私が子供のころから親しみのあるケーキといえば、Tops☆のチョコレートケーキです。両親が好きだったせいか、小学生くらいからよく食べていました。両端がクリームたっぷりだからお兄ちゃんと私でよく奪いあっていたなぁ(笑)昔から変わらない味とケーキなのに賞味期限が当日中でない所が今でも好きです。ちなみにTopsのレストランでは美味しいカレーが食べられます。ライスにレーズンとフライドオニオンがトッピングされたオシャレなカレーなんですよ♪今回は14日のバレンタイン当日に両親がうちに来たので「トップス風」のチョコレートケーキを食べてもらいました。デコレーションも何となく本物をマネしてみました♪チョコを混ぜたクリームに軽くローストしたクルミをサンドしています。こちらは実家へ「お持ち帰り用」天板1枚の薄焼きジェノワーズを3等分し...トップス風チョコレートケーキ

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ただし、焼くと色がかなり濃くなるので、 やさしく薄く着色するのがポイントです。

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