飲みやすいのは? デート仕様・ワインの選び方目安 | ZUNNY

気になる女子とのデートでおいしいワインを選べたら、かなりの高ポイント。しかし、メニューにズラッと並… もっと見る

「精米率×熱処理」でわかる! 日本酒の分類 | Classification of Japanese "sake"

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ワインの種類で決まる!「ワイングラスの選び方」 | ZUNNY

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シングルモルトって何? スコッチウイスキーの分類 | ZUNNY

シングルモルトって何? スコットランドには現在、100を超えるモルト蒸留所と、数カ所のグレーン蒸留所がある。 ウイスキーは、蒸留後に木樽に詰めて熟成される間、樽ごとに風味が変わる。シングルモルトは複数の樽を混ぜる(=「ヴァッティング」)ことで風味や酒質を均一化させるが、あえて1つの樽だけから瓶詰めし、より個性を活かしたものが「シングルカスク」だ。 また、複数蒸留所のモルト原酒とグレーン原酒を数種類~数十種類混ぜた(=「ブレンディング」)ものが「ジョニーウォーカー」などのブレンデッドウイスキーとなる。

実は日本酒と近い?「焼酎のつくり方」を図解 | ZUNNY

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