ほりい あやか

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鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風 レシピ本掲載&つくれぽ千人達成殿堂入り有難う! 甘みそバター味が万人受けのしみじみ美味しい一品。 材料 (三人分) 生鮭 3切れ 玉ねぎ 1/2個 エノキ・人参・ピーマン 適量 味噌・砂糖 各大さじ1 醤油・酒・みりん 各大さじ1/2 バター 大さじ1 作り方 1 ①玉ねぎは薄くスライスに、エノキは半分に、人参は千切りに、ビーマンは薄い輪切りにする。 2 ②味噌・砂糖・醤油・酒・みりんを合わせておく。 3 ③アルミを三枚用意して、たまねぎ・鮭・エノキ・人参・ピーマンの順に等分にのせ、②とバターも等分にして加えキッチリ包む。 4 ④フライパンを熱し③を入れて、蓋をして材料に火が通るまで約7分、中火で蒸し焼きにする。火加減と蒸し時間は加減して下さい。 5 猫柳商店さんから ☆アルミホイルのかわりにオーブンシートを使うと、破れず焦げにくいそうです。 コツ・ポイント 玉ねぎをざく切りのキャベツに、上にのせる野菜も舞茸やしいたけ等、野菜室にある残り野菜に変えてもいいですよ。

鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風 (season w/ salt & pepper only for me & D, add shiitake for me)

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